Kiedy wdrożenie systemu informatycznego naprawdę buduje przewagę konkurencyjną? 18 listopada 2010, Warszawa Maria Kucharska Dyrektor Centrum Kompetencyjne Produkcji Procesowej

ZamówieniaZakup surowcaProdukcjaMagazynowanieSprzedaż Finanse, księgowość Kadry, płace Główny proces w zakładzie produkcyjnym 2

Produkcja spożywcza jest specyficzna ■ Surowce o zmiennych parametrach ■ Krótkie partie ■ Krótki czas trwania procesu produkcyjnego ■ Krótkie terminy przydatności do spożycia ■ Wymagania jakościowe na wysokim poziomie ■ Parametry muszą być kontrolowane w toku procesu (punkty CCP) ■ Często: reżim pracy 24 x 7 ■ Pełne spektrum odbiorców: wielkie sieci, hurtownie, małe sklepy ■ Częsta zmiana etykiet (sieci!) ■ Wysoka zmienność zamówień versus krótkie terminy przydatności 3

Systemy informatyczne – jakie? System informatyczny powinien być: ■ Specjalizowany pod produkcję spożywczą ■ Zintegrowany 4

ZamówieniaZakup surowcaProdukcjaMagazynowanieSprzedaż Finanse, księgowość Kadry, płace Główny proces w zakładzie produkcyjnym 5

Procesy wspomagane przez Impuls 5 6 ■ Plan ●Zamówienia klientów ●Stan aktualny (stany magazynowe, produkcja w toku) ●Zakładowy plan produkcji ●Analiza zapotrzebowań surowcowych ●Zamówienia zakupu surowców ■ Fizyczna realizacja produkcji ●Zakup i znakowanie surowców ●Pobieranie surowców do produkcji ●Realizacja zadań produkcyjnych ●Konfekcjonowanie i znakowanie (etykietowanie) wyrobów ●Magazynowanie ●Trasowanie zamówień ●Kompletacja wysyłki ●Załadunek ●Kontrola wyjazdu ■ Rejestracja zdarzeń produkcyjnych ●Przepływ materiałowy ●Ankiety HACCP ●Karty pracy ●System wagowy ●Dokumenty ●Etykietowanie ■ Raporty / Analizy ●Produkcji ●HACCP ●Zgodności z normatywami ●Zgodności z planem ●Ścieżka produktu ■ Normatywy ●Receptury ●Technologie ●Schemat przepływów ■ Kalkulacje System Impuls Dane rzeczywiste

Zejście do hali produkcyjnej… Dlaczego? ■ Rejestracja dużej liczby szczegółowych danych źródłowych ■ Minimalizacja błędów: ●w danych ●przy realizacji produkcji ■ Zaprojektowanie nowej linii produkcyjnej to zaprojektowanie: taśm, wag, ustalenie punktów HACCP, automatyka itd. …. Ale również: ■ Zaprojektowanie w jaki sposób system informatyczny będzie: ●Rejestrował ważenia i inne parametry procesu produkcyjnego ●Wymieniał dane z etykieciarkami i systemami etykietującymi ■ Jakie urządzenia będą wykorzystywane: terminale wagowe, terminale bezprzewodowe, skanery, drukarki kodów kreskowych 7

System Wagowy BPSC 8 Synchronizacja BAZ danych Planowanie produkcji BAZA Oracle BAZA SWG RaportyKalkulacjeAnalizyDokumenty EtykietowanieOdczyt kodów Zadanie produkcyjne Stanowisko wagowe Produkcja

Dlaczego systemy specjalizowane? Korzyści Specyfika produkcji spożywczej ■ surowce o zmiennych parametrach, ■ krótkie partie, ■ krótki czas trwania procesu produkcyjnego, ■ krótkie terminy przydatności do spożycia, ■ wymagania jakościowe na wysokim poziomie ■ parametry muszą być kontrolowane w toku procesu (punkty CCP), ■ często: reżim pracy 24 x 7. ■ pełne spektrum odbiorców: wielkie sieci, hurtownie, małe sklepy. ■ wysoka zmienność zamówień versus krótkie terminy przydatności ■ częsta zmiana etykiet (sieci!) Co umożliwiamy lub ułatwiamy? ■ Zapewnienie bezpieczeństwa żywności: wspomaganie HACCP, śledzenie ścieżki produktu, współpraca z automatyką, rejestracja pomiarów. ■ Racjonalizacja procesu produkcyjnego (optymalizacja) –system dostarcza wiarygodny materiał do analiz ■ Łatwiejsze spełnienie wymagań odbiorców, jednoznaczne określenie odbiorców w sytuacjach krytycznych 9

Systemy informatyczne – jakie? System informatyczny powinien być: ■ Specjalizowany pod produkcję spożywczą ■ Zintegrowany 10

Dlaczego zintegrowane systemy informatyczne? 11 Kilka przykładów...

Zinformatyzowana obsługa procesu dystrybucji wyrobów 12 Zamówienie klienta BAZA Oracle Przepustka WZ AUTOMATYCZNY MAGAZYN Kontrola wagi FVBAZA SWG

Zinformatyzowana obsługa procesu dystrybucji wyrobów – efekty ■ kontrola wagi skompletowanych zamówień przed załadunkiem – około 50% mniej reklamacji ilościowych ■ kontrola kompletności zamówień – nie ma sytuacji, w których przeoczone jest skompletowanie zamówienia na daną trasę (wcześniej średnio 2 zamówienia dziennie na około 700 nie były skompletowane) ■ kontrola kompletności załadunku – nie ma sytuacji, w których skompletowane zamówienie nie jest załadowywane na samochód (wcześniej średnio co 3 dzień znajdowały się skompletowane sztaple niezaładowane na samochód, który już wyjechał na trasę lub sztaple były zamienione, czyli wyjechały na niewłaściwą trasę) ■ kontrola wagi samochodów przy wyjeździe ■ brak konieczności drukowania zamówień klientów na potrzeby kompletacji (oszczędność papieru oraz drukarek) 2 ryzy papieru na dzień +1 toner do drukarki laserowej na tydzień 13

Etykietowanie 14 Zamówienie klienta WZ System ERP

15 Zamówienie klienta System ERP WZ System Wagowy Automatyczne Etykietowanie 15

Współpraca z urządzeniami etykietującymi 16 Kody kreskoweGrafika (Logo)PLUKontrahenciCeny Teksty Ważenia Sumy BAZA Oracle

Proces planowania produkcji 17 Generator dokumentów plan wydziałowy rejestracje zadania produkcyjne dokumenty GM/PM SWAG Impuls 5 ERP Impuls 5 Plan zakładowy

Planowanie - właściwości ■ Planowanie na poziomie całego zakładu ■ Możliwość planowania dla wydziałów (ręcznie) ■ Automatyczne rozpisanie planu zakładowego na wydziały ■ Generowanie zadań produkcyjnych ■ Funkcje planistyczne ●Porcjowanie ●Sprawdzenie przekroczenia maksimum ●Automatyczne numerowanie partii ●Plan „z wczoraj” ●Plan „sprzed tygodnia” ●…Inne, zgodnie z potrzebami 18

Ważniejsze funkcjonalności systemu ■ System wagowy ■ Obsługa uboju i rozliczenia z rolnikiem ■ Interface do systemów sterujących transportem wewnętrznym i do automatyki wysokiego składowania ■ Kompletacja wysyłki na terminalach przenośnych ■ Planowanie produkcji z generacją zadań produkcyjnych ■ Kalkulacje produkcyjne ■ Kalkulacje rozbiorowe ■ Obsługa BIZERBY ■ Ścieżka produktu 19

Naszego oprogramowania używają: ■ VIRTU ■ WSP SPOŁEM KIELCE ■ ZD KOZIEGŁOWY ■ NIK - POL ■ ZM SALUS ■ ZM TARCZYŃSKI ■ ZM VIOLA ■ ZPM HENRYK KANIA ■ ZRP FARMUTIL 20 ■ KRAJOWA SPÓŁKA CUKROWA ■ ZM ŁMEAT ŁUKÓW ■ MITMAR ■ ANIMEX - MORLINY ■ ZM MYSŁAW ■ OSM PIĄTNICA ■ OSMOFROST ■ ROLNIK ■ SOKPOL

Zapraszamy do współpracy