ŚNIADANIE- CZY WARTO? Oprac. Monika Bunio Oprac. graf. M. Wyczałkowska

Kiedy śpisz…. wszystko jedno gdzie i w jakiej pozycji

…Twój organizm intensywnie pracuje czasie

Kiedy śpisz, Twój mózg segreguje, porządkuje i utrwala informacje

Kiedy śpisz, w Twoim organizmie zachodzi intensywny proces przebudowy i remontu komórek i tkanek

Kiedy śpisz, Twój system odpornościowy przygotowuje Cię do obrony

Kiedy śpisz, Twoja wątroba nasila procesy utylizacji odpadów i związków toksycznych

Kiedy śpisz, nerki wydalają szkodliwe produkty przemiany materii

Podczas snu Twój organizm zużywa wielką ilość: składników budulcowych i regulacyjnych (białka, witaminy, minerały) energii

Kiedy się budzisz, stan Twego organizmu jest mniej więcej taki:

Po przebudzeniu poziom cukru we krwi jest najniższy w ciągu doby, więc żeby sprawnie funkcjonować, mózg uruchamia złożoną kaskadę przemian neurohormonalnych, by skutecznie zachęcić nas do śniadania.

Trzeba szczerze powiedzieć, że dość często wygląda to tak: Nasz organizm w niczym nie przypomina kaskady, raczej spokojne jezioro.

Co robić, kiedy rano na samą myśl o zjedzeniu czegokolwiek robi się nam niedobrze? Jak w wielu trudnych problemach, zazwyczaj sprawdza się METODA MAŁYCH KROKÓW

JEŚLI NIE MOŻESZ PRZEŁKNĄĆ NICZEGO NA POCZĄTEK JEDZ MALUSIEŃKĄ PORCYJKĘ CZEGOKOLWIEK

Z czasem, kiedy Twój organizm przyzwyczai się do porannego jedzenia, bez wysiłku będziesz jeść coraz więcej i coraz racjonalniej komponować posiłki.

Jakie powinno być nasze śniadanie? ???????

W krajach śródziemnomorskich śniadanie wygląda mniej więcej tak:

A czasem nawet tak:

W zimnych krajach Północy jest nieco inaczej:

A kto był na Litwie wie, że może być nawet tak:

W naszym klimacie specjaliści zalecają by śniadanie składało się przede wszystkim z węglowodanów złożonych, które ulegają stosunkowo powolnemu trawieniu, więc poziom glukozy podnosi się stopniowo, zapewniając stały, systematyczny dostęp energii przez wiele godzin.

Śniadanie powinno też zawierać pełnowartościowe białko - chudą wędlinę, twaróg, rybę, jajka czy ser żółty.

I wreszcie świeże warzywa i owoce:

Odpowiednie śniadanie przyczyni się do tego, że będziemy w stanie jasno myśleć, uczyć się i pracować.

UWAGA!!! Godziny poranne są czasem maksymalnej aktywności układu pokarmowego w tym również żołądka, który wydziela duże ilości kwasu solnego. Jeśli nie jemy rano śniadania, nadmiar kwasu może doprowadzić do powstania takich dolegliwości jak zgaga, refluks czy nadżerki.

OD ŚNIADANIA NIE UTYJESZ – RACZEJ SCHUDNIESZ Po kilku godzinach nocnej głodówki organizm skrupulatnie wykorzystuje dostarczone kalorie - odkładanie tkanki tłuszczowej w okresie wzmożonego zapotrzebowania odżywczego byłoby nieuzasadnione fizjologicznie. Nie ma więc obaw - od większego śniadania nie da się przytyć. Na odwrót – rozpoczęcie dnia dobrym śniadaniem przyspiesza metabolizm i zapobiega tyciu.

DRUGIE ŚNIADANIE Około południa najbardziej aktywny jest nasz mózg, który zużywa 20% glukozy krążącej we krwi. Warto około godziny 10 – 11 zjeść kolejny posiłek, gdyż inaczej w godzinach południowych możemy czuć senność, spadek koncentracji oraz osłabienie pamięci.

W skład drugiego śniadania powinny wchodzić: ● Komponent węglowodanowy (najlepiej pieczywo pełnoziarniste) ● Komponent białkowy (chuda wędlina, ser żółty, twaróg, jajko, ryba) ● Komponent witaminowo-mineralny (warzywa i/lub owoce)

Pamiętaj: ŚNIADANIE zjedz sam OBIADEM podziel się z przyjacielem PRZYSŁOWIE CHIŃSKIE KOLACJĘ oddaj wrogowi

Źródła fotografii: m_bulki_i_rogale.htms.com /2010/10/22/kasza-gryczana-z-grzybami /