Maria Marianna Natalia Karolina Piotr Pani Krystyna Karolina ZAPRASZAMY

NA WIZYTĘ PO TURYNGII Z NASZĄ GRUPĄ 

ZDJĘCIE GRUPOWE Z OPIEKUNEM GRUPY PANIĄ KRYSTYNĄ KAIM

Nie rozumiem  Pan tłumacz

W Niemczech występuje dualny system kształcenia tzn W Niemczech występuje dualny system kształcenia tzn. że uczeń uczy się w zakładzie pracy i szkole zawodowej . Edukacje ucznia finansuje przedsiębiorstwo -praktyka jest płatna . Każdy niemiecki land ma swój ramowy plan nauczania . Rok szkolny jest RUCHOMY (uczeń nie ma wakacji , ale ma prawo do urlopu)

Ciekawostki : Niemiecka ocena „1” odpowiada naszej „6”. Egzamin praktyczny kucharza to wybór składników z tzw. „ koszyka”, przygotowanie menu składającego się z trzech potraw dla sześciu osób, sporządzenie ich oraz prezentacja. Uczniowie mają duże szanse na niemiecko-języcznym rynku pracy.

Nauczanie zawodu kucharz trwa około trzy lata Nauczanie zawodu kucharz trwa około trzy lata . Pierwszy rok obejmuje tematykę związaną z pracą w kuchni , w magazynie oraz serwis. Druga klasa to nauka o potrawach z produktów roślinnych, przekąskach, daniach zimnych i gorących, deserach oraz daniach a’la carte . W trzeciej klasie młodzież uczy się o bankietach , następstwie dań , kuchni regionalnej i obcej, odbywa się również tydzień tematyczny np. „Tydzień kaktusa”. Po 1.5 roku kucharze przystępują do egzaminu pośredniego (IHK), a na koniec zdają egzamin całościowy teoretyczny i praktyczny. Przyszli kucharze szlifują swoje umiejętności w bardzo dobrze wyposażonych pracowniach szkolnych, zakładach pracy oraz dodatkowo w Centrach Kształcenia Praktycznego.

Weimar- zwiedzanie miasta

Ratusz w Weimarze

Weimar

Wycinek naszej pracy z dwujęzycznej lekcji na temat: Vegetarians - all crazy freaks? Lacto –vegetabile Kost (niem.) Lacto-vegetarian diet (ang) Vegane Kost (niem.) Strict vegetarian diet ( ang.) Ovo-lacto vegetabile Kost (niem.) Ovo- lacto-vegetarian diet(ang.) Preferują : warzywa, owoce, produkty zbożowe, mleko i jego pochodne Preferują: warzywa, produkty zbożowe, orzechy Preferują: warzywa, jajka, mleko i jego pochodne Nie jedzą: mięsa Nie jedzą: mięsa, mleka, masła, jogurtów, Choroby, którym zapobiega wegetarianizm : miażdżyca, rak piersi, wysoki poziom cholesterolu we krwi, nadwaga, kamica nerkowa.

We wtorek zmagaliśmy się z dwujęzyczną lekcją w języku angielskim i niemieckim wspólnie z uczniami z niemieckiej szkoły . Tematem był wegetarianizm.

Kraj kawy- mieliśmy okazję uczestniczyć w lekcji o baristyce.

Trzeciego dnia obejrzeliśmy prezentację mięs oraz rozbiórkę półtuszy wołowej wykonywanej przez fachowca. Schweinefleisch - Wieprzowina Rindfleisch – Wołowina Lammfleisch - Jagnięcina Pferdefleisch - Konina Kalbfleisch - Cielęcina

Rozbiórka półtuszy wołowej tzw. PISTOLETU

Rajd po Erfurcie- restauracje Wirtshaus Christoffel Mercure Kaisersaal Zum Goldenen Schwan

 Erfurt

Czwartek- praca w kuchni- Rostbratwurst Czwartek- praca w kuchni- Rostbratwurst. Wspólnie z uczniami z Erfurtu przygotowywaliśmy niemieckie kiełbaski, które podaliśmy naszym kolegom i koleżankom na obiad.

A kiełbaski robiliśmy tak..  Składniki: mięso mielone chude i tłuste, jajka, mleko, przyprawy

Mieszanie mięsnej masy mielonej

Napełnianie osłonek mięsną masą mieloną

PRODUKT FINALNY 

WYCIECZKA DO CENTRUM KSZTAŁCENIA

TAK TWORZYLIŚMY PREZENTACJĘ

BARDZO DZIĘKUJEMY ZA MIŁE PRZYJĘCIE I WSPÓLNE, SPĘDZONE RAZEM CHWILE DANKE SCHӦN