Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Układ pokarmowy Autor: Wojciech Buczek kl. IB. Białka – główny budulec organizmu Białka występują we wszystkich komórkach. Są podstawowym składnikiem.

Podobne prezentacje


Prezentacja na temat: "Układ pokarmowy Autor: Wojciech Buczek kl. IB. Białka – główny budulec organizmu Białka występują we wszystkich komórkach. Są podstawowym składnikiem."— Zapis prezentacji:

1 Układ pokarmowy Autor: Wojciech Buczek kl. IB

2 Białka – główny budulec organizmu Białka występują we wszystkich komórkach. Są podstawowym składnikiem budulcowym organizmów żywych. Regulują także procesy zachodzące w organizmie (enzymy), uczestniczą w reakcjach odpornościowych (przeciwciała), a także transportują różne związki (np. hemoglobina). ProduktZawartość białka Twaróg21,2 g Fasola9,3 g Jaja12,5 g Ser żółty27,9 g Kalafior2,4 g Mleko krowie 2% tł.3,0 g Ziemniaki1,7 g Kurczak18,6 g Zawartość białka w produktach spożywczych:

3 Węglowodany – dostawcy energii Spożywany pokarm jest źródłem: – substancji energetycznych, dzięki którym zachodzą wszystkie procesy życiowe, – materiałów służących do budowy i odnowy tkanek, – związków pełniących w organizmie funkcje regulacyjne. Źródłem energii koniecznej do podtrzymania aktywności życiowej są przede wszystkim węglowodany (cukry).

4 Tłuszcze – związki wysokoenergetyczne Tłuszcze są w organizmie m.in. związkami budulcowymi – budują np. błony komórkowe. Są także źródłem energii, której dostarczają prawie dwukrotnie więcej niż cukry. Jako substancje zapasowe są magazynowane w tkance tłuszczowej, ochraniającej narządy wewnętrzne przed urazami i utratą ciepła.

5 Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach Witaminy to złożone związki chemiczne dostarczane z pokarmem, niezbędne do prawidłowego przebiegu różnych reakcji biochemicznych zachodzących w organizmie. Wyróżnia się dwie grupy witamin: rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalne w wodzie. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E i K) występują głównie w pokarmach zawierających tłuszcz – mięsie, mleku, jajach.

6 Witaminy rozpuszczalne w wodzie. Witaminy rozpuszczalne w wodzie występują przede wszystkim w warzywach i owocach. Witaminy rozpuszczalne w wodzie, w przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, nie są magazynowane w organizmie.

7 Woda i sole mineralne Woda i rozpuszczone w niej sole mineralne są niezbędne dla wszystkich żywych organizmów. Wszystkie procesy chemiczne zachodzące w organizmie mogą przebiegać tylko w środowisku wodnym.

8 Budowa układu pokarmowego W skład układu pokarmowego człowieka wchodzi przewód pokarmowy (długości około 10 m) oraz wspomagające jego pracę gruczoły – ślinianki, wątroba i trzustka. W przewodzie pokarmowym pożywienie jest przesuwane i poddawane szeregowi przemian, natomiast gruczoły wydzielają substancje umożliwiające rozłożenie składników pokarmowych na mniejsze cząsteczki.

9 Trawienie pokarmu W układzie pokarmowym pożywienie jest rozkładane na coraz mniejsze części. Dzięki temu mogą być one wchłonięte do krwi, a następnie dostarczone do każdej komórki ciała. Niewykorzystane resztki pokarmu są natomiast usuwane. Każdy odcinek układu pokarmowego pełni określoną funkcję. Ich wspólna praca umożliwia sprawne i efektywne przetwarzanie pokarmu.

10 Higiena odżywiania W spożywanych pokarmach powinny się znajdować w odpowiednich ilościach i proporcjach wszystkie substancje odżywcze – białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy, woda oraz sole mineralne. Dieta, która spełnia te warunki stanowi podstawę prawidłowego wzrostu, rozwoju i funkcjonowania organizmu.

11 Choroby związane z układem pokarmowym Choroby układu pokarmowego są wynikiem działania wirusów, bakterii lub ich toksyn, a także niektórych pierwotniaków, płazińców i nicieni. Wielu z tych chorób można uniknąć, przestrzegając podstawowych zasad higieny.

12 TEST 1. Jak nazywamy pokarmy, które nie zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów? a) egzogennymiegzogennymi b) niepełnowartościowyminiepełnowartościowymi c) pełnowartościowymipełnowartościowymi

13 TEST 1. Jak nazywamy pokarmy, które nie zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów? a) egzogennymi b) niepełnowartościowymi c) pełnowartościowymi dobrze Kliknij dobrze

14 Kliknij gdziekolwiek

15 TEST 1. Jak nazywamy pokarmy, które nie zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów? a) egzogennymi b) niepełnowartościowymi c) pełnowartościowymi źle Kliknij źle

16 TEST 1. Jak nazywamy pokarmy, które nie zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów? a) egzogennymi b) niepełnowartościowymi c) pełnowartościowymi źle Kliknij źle

17 TEST 2. Z czego zbudowane są tłuszcze? a) Z gliceroluZ glicerolu b) Nie ma czegoś takiego jak tłuszczeNie ma czegoś takiego jak tłuszcze c) Z węglowodanówZ węglowodanów

18 TEST 2. Z czego zbudowane są tłuszcze? a) Z glicerolu b) Nie ma czegoś takiego jak tłuszcze c) Z węglowodanów dobrze Kliknij dobrze

19 Kliknij gdziekolwiek

20 TEST 2. Z czego zbudowane są tłuszcze? a) Z glicerolu b) Nie ma czegoś takiego jak tłuszcze c) Z węglowodanów źle Kliknij źle

21 TEST 2. Z czego zbudowane są tłuszcze? a) Z glicerolu b) Nie ma czegoś takiego jak tłuszcze c) Z węglowodanów źle Kliknij źle

22 TEST 3. Która choroba objawia się napadami żarłoczności? a) anoreksjaanoreksja b) bulimiabulimia c) salmonellasalmonella

23 TEST 3. Która choroba objawia się napadami żarłoczności? a) anoreksja b) bulimia c) salmonella dobrze Kliknij dobrze

24 Kliknij gdziekolwiek

25 TEST 3. Która choroba objawia się napadami żarłoczności? a) anoreksja b) bulimia c) salmonella źle Kliknij źle

26 TEST 3. Która choroba objawia się napadami żarłoczności? a) anoreksja b) bulimia c) salmonella źle Kliknij źle

27 TEST 4. Co to jest tzw. jadłowstręt psychiczny ? a) nadwaganadwaga b) bulimiabulimia c) anoreksjaanoreksja

28 TEST 4. Co to jest tzw. jadłowstręt psychiczny ? a) nadwaga b) bulimia c) anoreksja dobrze Kliknij dobrze

29 Kliknij gdziekolwiek

30 TEST 4. Co to jest tzw. jadłowstręt psychiczny ? a) nadwaga b) bulimia c) anoreksja źle Kliknij źle

31 TEST 4. Co to jest tzw. jadłowstręt psychiczny ? a) nadwaga b) bulimia c) anoreksja źle Kliknij źle

32 TEST 5. Niedobór której witaminy powoduje skłonność do krwawień, zaburzenia krzepnięcia krwi i krwotoki? a) Witamina KWitamina K b) Witamina CWitamina C c) Witamina GWitamina G

33 TEST 5. Niedobór której witaminy powoduje skłonność do krwawień, zaburzenia krzepnięcia krwi i krwotoki? a) Witamina K b) Witamina C c) Witamina G dobrze Kliknij dobrze

34 Kliknij gdziekolwiek

35 TEST 5. Niedobór której witaminy powoduje skłonność do krwawień, zaburzenia krzepnięcia krwi i krwotoki? a) Witamina K b) Witamina C c) Witamina G źle Kliknij źle

36 TEST 5. Niedobór której witaminy powoduje skłonność do krwawień, zaburzenia krzepnięcia krwi i krwotoki? a) Witamina K b) Witamina C c) Witamina G źle Kliknij źle

37 KONIECKONIECKONIECKONIEC Kliknij tutaj aby wrócić do początku DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ!


Pobierz ppt "Układ pokarmowy Autor: Wojciech Buczek kl. IB. Białka – główny budulec organizmu Białka występują we wszystkich komórkach. Są podstawowym składnikiem."

Podobne prezentacje


Reklamy Google