Coffea arabica Przygotowała: Jolanta Farfus KAWA ARABSKA Coffea arabica Przygotowała: Jolanta Farfus
Kawa jest zimozielonym drzewem lub krzewem o wysokości do 5 m o białych, pachnących kwiatach, kwitnących i owocujących przez cały rok. Pochodzi z Etiopii, obecnie uprawiana w całej Afryce, Ameryce Południowej i Azji.
Zapach kwiatów kawy przypomina woń jaśminu i pomarańczy Zapach kwiatów kawy przypomina woń jaśminu i pomarańczy. Gdy płatki kwiatów opadają pojawiają się małe zielona owoce.Owoce są gotowe do zbioru gdy nabiorą purpurowo-czerwonego koloru. Kawę zbiera się ręcznie.
Owocami kawy są pestkowce Owocami kawy są pestkowce. Na zewnątrz są pokryte skórką, wewnątrz jest miąższ, w którym znajdują się dwa nasiona. Nasiona te przerabia się na kawę instant.
SMACZNEGO