Tradycje Świąt Bożego Narodzenia w krajach UE Hiszpania i Grecja

Hiszpania

Przygotowania Hiszpania to kraj katolicki a religia odgrywa w życiu jej mieszkańców znaczącą rolę. Obowiązuje tu tradycyjny kalendarz świąt, podobny do tego w Polsce, a więc obchodzi się tu również święto Navidad, czyli Bożego Narodzenia. Jest to jednak zupełnie inne święto niż to w naszym kraju. Przede wszystkim o wiele więcej w nim radości oraz publicznego świętowania na ulicach. Przygotowania do obchodów zaczynają się o wiele wcześniej, kiedy to większość Hiszpanów koncentruje się na zakupach, dekorowaniu domów i przygotowywaniu tradycyjnych potraw. Ulice miast i wiosek podczas świątecznych dni dosłownie toną w ozdobach, światełkach, świątecznych symbolach, wśród których króluje szopka. Na dwa dni przed Wigilią odbywa się wielka świąteczna loteria, podczas której losowane są duże kwoty pieniężne. Większość Hiszpanów stara się kupić losy, aby nie przegapić swojej szansy. Numery wygrywające są podawane do publicznej wiadomości śpiewem w wykonaniu dzieci ze szkoły dla sierot w Madrycie.

Wigilia i potrawy Wigilia Obiad świąteczny Wigilia rozpoczyna się uroczystościami ulicznymi. Przeważnie są to parady mieszkańców, ubranych w stroje ludowe, w towarzystwie udekorowanych wstążkami zwierząt. Parady odbywają się w asyście muzyki ludowej, trąbek, bębenków i piszczałek. Kończą się one w miejscowej stajence. Wieczorem, po paradzie cała rodzina spotyka się w domu najstarszego członka rodu na uroczystej kolacji. Nie jest to jak w Polsce kolacja postna. Wręcz przeciwnie - hiszpański stół wigilijny cechuje wyjątkowe bogactwo potraw i duży przepych. Kolację rozpoczyna seria przystawek, które stanowią pieczone mięsa, pasztety i wędliny. Obowiązkowo na stole musi sie też znaleźć jamon - suszona szynka, oraz owoce morza. Po nich przychodzi kolej na consome, czyli hiszpański rosół. Koleje potrawy, to różne ryby, a następnie danie główne: pieczone prosię lub jagnię. Ostatnia pozycja wieczoru to tradycyjne ciasta drożdżowe z dużą ilością migdałów oraz owoce. Obiad świąteczny Równie obfity jest pierwszy dzień świąt. Obowiązkowy obiad składa się z reguły z warzywnej zupy z dużą ilością różnorodnych mięs, a w niektórych regionach także z dodatkiem kiełbasy i czarnej kaszanki. Do zupy podaje się pulpety smażone w tłuszczu oraz kurczaka ze śliwkami, orzechami i koniakiem. W niektórych regionach kurczaka zastępuje indyk. Desery to oczywiście ciasta i owoce. Przez całe święta popija się delikatne hiszpańskie wino.

Grecja

Zwyczaje Greckie Dla członków Kościoła prawosławnego, do którego należy większość greckich chrześcijan, Boże Narodzenie zajmuje drugie miejsce po Wielkanocy w świątecznym kalendarzu. W tradycji związanej ze świętami Bożego Narodzenia istnieje tu wiele unikalnych, typowo greckich zwyczajów. Najważniejszym świątecznym dniem jest 25 grudnia Od tradycyjnej, znanej w innych krajach Europy postaci różni się na przykład grecki Święty Mikołaj, uważany przez Greków za legendarnego patrona żeglarzy. Według greckich wierzeń, jego ubrania i broda są przesiąknięte morską woda, a jego lico zroszone jest potem, bo ciężko pracuje wśród fal, aby ratować tonące statki przed gniewem morza… Z racji tego, że świąteczne prezenty są jednak nieodłącznym elementem świąt i każdy na nie czeka przez cały rok, w Grecji wymieniane są w Dzień Świętego Bazylego, 1 stycznia. W tym dniu ma także miejsce rytuał "odnowy wody". Zgodnie z tradycją, wszystkie dzbanki w domu są opróżniane i ponownie napełniane nową, świeżą "wodą Bazylego".

Potrawy Na stole powinno znajdować się dużo potraw. Bogato zastawiony stół uosabia dostatek i obfitość.  Ważną potrawą dla Greków jest christopsomo, czyli chleb Chrystusa: duży okrągły chleb z orzechami, z odciskiem drewnianej pieczęci z symbolem religijnym Tradycyjne świąteczne potrawy to również pieczone jagnię, pieczony prosiak bądź indyk nadziewany kasztanami i ryżem. Obowiązkową ozdobą świątecznego stołu są dojrzałe granaty, różne zasuszone owoce i orzechy. Granat to stary symbol bogactwa i płodności.  Na Boże Narodzenie gospodynie przygotowują tradycyjne greckie słodkości – melomakarono i kurabiedes,

Wesołych Świąt !!! Weronika Szulc Klasa 5b Święta Bożego Narodzenia w krajach europejskich są jednym z ważniejszych wydarzeń roku. Nigdzie obyczaje świąteczne nie są szablonem; wszędzie są odrębne, bogate w tradycje i zwyczaje.  Wesołych Świąt !!! Weronika Szulc Klasa 5b