Chemia w moim życiu

Chemia Nauka badająca naturę i własności substancji, a zwłaszcza przemiany tych substancji, gdy się je ze sobą zmiesza.

Gotowanie, fermentacja, produkcja szkła, metalurgia – to kilka z procesów chemicznych, które towarzyszą mi, czasami nieświadomie, w moim życiu. Chemia bowiem jest obecna w moim życiu, czego dowiodę w kolejnych slajdach.

Powietrze Powietrze jest mieszaniną gazów, z których najważniejszy jest tlen i wodór. Powietrze nie zanieczyszczone przez człowieka zawiera: Azot – 78,09 % Tlen – 20,95% Argon – 00,93% Dwutlenek węgla – 00,03% Wodór – 00,00005% Para wodna – śladowe ilości Inne składniki – śladowe ilości

Powietrze bardzo wpływa na moje życie. Powietrze składa się z wielu gazów, ale organizmy żywe, w tym mój, potrzebują przede wszystkim tlenu. Jest on niezbędny do prawidłowego funkcjonowania. Człowiek, jak również zwierzęta, w procesie oddychania pobiera z powietrza tlen, a wydala dwutlenek węgla.

Dwutlenek węgla jest również dość istotnym składnikiem powietrza Dwutlenek węgla jest również dość istotnym składnikiem powietrza. W większych stężeniach jest szkodliwy dla zdrowia, lub nawet zabójczy. Jest uważany za jeden z gazów cieplarnianych, odpowiedzialnych za ocieplenie klimatu na Ziemi.

Dwutlenek siarki jest zmiennym składnikiem powietrza Dwutlenek siarki jest zmiennym składnikiem powietrza. Jest trujący dla człowieka, zwierząt, niektórych bakterii i pleśni, a także szkodliwy dla roślin. Jest efektem ubocznym spalania paliw kopalnych, przez co przyczynia się do zanieczyszczania atmosfery.

Następnym ze składników powietrza jest ozon Następnym ze składników powietrza jest ozon. Ma on niemałe znaczenie dla życia na Ziemi. Cienka warstwa ozonowa w atmosferze pełni funkcję filtra pochłaniającego promieniowanie ultrafioletowe, które jest wytwarzane przez Słońce. Przerzedzenie tej warstwy nazywamy dziurą ozonową.

Najwięcej w powietrzu znajduje się azotu(78%) Najwięcej w powietrzu znajduje się azotu(78%). Jest on dla życia na Ziemi jednym z najważniejszych pierwiastków. Wchodzi w skład wielu biocząsteczek, takich jak aminokwasy, nukleotydy i kwasy nukleinowe.

Woda Jest to związek chemiczny o wzorze H2O. Dla człowieka i środowiska naturalnego woda jest równie potrzebna jak tlen.

Z soli zbudowany jest nasz dom: Sole kwasu krzemowego zawierają cegły i cement, Węglan wapnia wchodzi w skład tynku, Krzemiany sodowo – wapniowe zawierają szyby okienne, Krzemiany ołowiu lub glinu zawierają emalie urządzeń sanitarnych, Sole zawierają również farby do malowania

Z solami mamy do czynienia w kuchni Chlorku sodu (soli kuchennej) używamy do przyprawiania potraw i konserwowania żywności, Azotanu sodu i potasu używamy do peklowania mięsa, W skład proszków do pieczenia ciast wchodzą sole amonu.

Dzięki solom utrzymujemy czystość i higienę Węglany i fosforany sodu wchodzą w skład proszków do prania, Stearynian i palmitynian sodu to główne składniki mydła, Węglan wapnia i magnezu wchodzi w skład pasty do zębów

Gliceryna – popularna nazwa zwyczajowa glicerolu Gliceryna – popularna nazwa zwyczajowa glicerolu. Jest to najprostszy alkohol trójwodorotlenowy. Gliceryna, jako dobry rozpuszczalnik tłuszczów , jest stosowana przy produkcji kremów, pomadek i innych produktów kosmetycznych. Stanowi ważny surowiec do syntezy wielu różnorodnych związków chemicznych, m.in. niektórych gatunków mydeł. Oprócz zdolności do homogenizowania składników produktów kosmetycznych ma też własności nawilżające skórę. Głównym źródłem gliceryny w przemyśle są tłuszcze roślinne i zwierzęce, które w reakcji z roztworami zasad ulegają reakcji hydrolizy do gliceryny i mydeł. Gliceryna znajduje się też w niektórych owocach i warzywach.

Tłuszcze Składnik pokarmowy. Człowiek spożywa tłuszcze pod różną postacią. Najczęściej jest to masło, smalec czy też jako oleje roślinne.

Białka W skład białka wchodzą następujące pierwiastki: węgiel, tlen, azot, czasami siarka i fosfor. Białka zbudowane są z ogromnej liczby aminokwasów, które połączone są ze sobą w różny sposób, tworząc spirale, kule, łańcuchy itd.

Cukry Cukry dzielimy na: cukry proste, dwucukry i wielocukry. W skład cząsteczki cukru wchodzi węgiel, wodór i tlen.

Kwasy organiczne Kwasy organiczne są mi dobrze znane z życia codziennego, a mianowicie: kwas cytrynowy, kwas octowy (używany do kwaszenia i marynowania warzyw i grzybów), kwas mlekowy (dzięki bakteriom którego ulegają kwaśnieniu: mleko, kapusta, ogórki), kwas mrówkowy, kwas szczawiowy. Występują one w organizmach żywych. Do grupy kwasów nieorganicznych zaliczamy kwasy, które można otrzymać z substancji mineralnych na ziemi. Omówię kilka kwasów nieorganicznych.

Kwas chlorowodorowy (solny) Rozcieńczony roztwór tego kwasu występuje w soku żołądkowym człowieka. Ułatwia on trawienie. Stężony kwas solny (do 37%) to bezbarwna, dymiąca ciecz o nieprzyjemnym zapachu. Unoszący się nad stężonym roztworem kwasu chlorowodór należy do silnych trucizn. Kwas solny możemy otrzymać z soli kuchennej (NaCl) z innym kwasem.

Zastosowanie kwasu solnego: W przemyśle kosmetycznym, W przemyśle nawozów sztucznych, Do produkcji barwników, Do produkcji włókien sztucznych, Do produkcji środków piorących, Do produkcji środków zapachowych.

Kwas siarkowy (VI) Kwas siarkowy ma silne właściwości żrące. Zastosowanie kwasu siarkowego: W przemyśle kosmetycznym, W przemyśle nawozów sztucznych, Do produkcji barwników, Do produkcji włókien sztucznych, Do produkcji środków zapachowych, Do produkcji środków piorących, Do akumulatorów

Kwas azotowy Surowcem do produkcji kwasu azotowego jest tlen i azot zawarty w powietrzu. Zastosowanie kwasu azotowego: W przemyśle farmaceutycznym, Do produkcji nawozów sztucznych, Do produkcji materiałów wybuchowych, Do produkcji farb, lakierów, barwników, Do produkcji tworzyw sztucznych

Bibliografia „Chemia dla gimnazjum część 2”, Jan Kulawik, Teresa Kulawik, Maria Litwin „Super Ściąga”, Oficyna Artystyczno – Wydawnicza, Wrocław 1993 Wikipedia.pl Sciaga.pl

Wykonała: Karolina Rzeczkowska, IIIc