Odczyn roztworu Skala pH

Plan prezentacji: Odczyn roztworu Wskaźniki Skala pH Zależność między skalą pH, a odczynem roztworu Znaczenie skali pH Dodatkowe informacje: a) Dlaczego z roztworach zasad zabarwienie wskaźnika jest jednakowe ? b) Co to jest papierek uniwersalny ?

ODCZYN ROZTWORU: JEST CECHĄ ROZTWORU OKREŚLAJĄCA CZY W DANYM ROZTWORZE ZNAJDUJE SIĘ NADMIAR JONÓW WODOROWYCH: H+, CZY JONÓW WODOROTLENKOWYCH: OH-, CZY TEŻ JEST ON OBOJĘTNY. [H+] > [OH-] odczyn kwaśny [H+] = [OH-] odczyn obojętny [H+] < [OH-] odczyn zasadowy

Wskaźniki substancje zmieniające barwę w zależności od odczynu Wskaźniki przykładowe, chemiczne: Fenoloftaleina Wskaźnik uniwersalny Oranż metylowy

Barwa fenoloftaleiny w zależności od odczynu Odczyn kwaśny Odczyn zasadowy

Barwa wskaźnika uniwersalnego w zależności od odczynu Odczyn zasadowy Odczyn kwaśny Odczyn obojętny

Barwa oranżu metylowego w zależności od odczynu kwaśny Odczyn obojętny Odczyn zasadowy

Oprócz wskaźników chemicznych wyróżniamy też wskaźniki domowe Przykładowe wskaźniki domowe: a) Wywar z czerwonej kapusty b) Esencja herbaciana c) Sok z jagód d) Czerwona cebula

Barwa wywaru z czerwonej kapusty w zależności od odczynu Odczyn kwaśny Odczyn obojętny Odczyn zasadowy

Barwa esencji herbacianej w zależności od odczynu roztworu Odczyn kwaśny Odczyn obojętny Odczyn zasadowy

Barwa soku z jagód w zależności od odczynu roztworu Odczyn kwaśny Odczyn obojętny Odczyn zasadowy

Barwa wody z czerwoną cebulą w zależności od odczynu Odczyn kwaśny Odczyn zasadowy

Skala pH Skala pH to ilościowa skala kwasowości i zasadowości roztworów wodnych związków chemicznych. Wprowadzona w 1909 roku przez duńskiego fizykochemika Petera Soerensena. Przyjmuje wartości od 0-14. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Na skali zaznaczono wartości pH

Zależność między skalą pH, a odczynem roztworu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Odczyn obojętny Odczyn zasadowy Odczyn kwaśny

Znaczenie Skali pH : 1. W medycynie (pH krwi zdrowego człowieka wynosi 7,4 spadek poniżej 6,8 lub wzrost powyżej 8 powoduje skutki śmiertelne) 2. W rolnictwie (pH gleby przy uprawie ziemniaków wynosi 4,5 - 6, ogórków 5,5 - 6,5) 3. W ogrodnictwie (pH gleby dla drzew owocowych wynosi 6,5 - 7,7) 4. W hodowli ryb(większość gatunków pH 6,4 - 7)

DODATKOWE INFORMACJE: Dlaczego w roztworach zasad zabarwienie wskaźnika jest jednakowe? W roztworach zasad zabarwienie wskaźnika jest jednakowe, ponieważ roztwory wodorotlenków zawierają charakterystyczne jony OH-, co powoduje że w każdym roztworze zasad wskaźnik odbarwi się na jeden kolor. Jony powstają w wyniku dysocjacji : NaOH Na+ OH-

Co to jest papierek uniwersalny? Papierek uniwersalny to pasek bibuły nasączony mieszaniną wskaźników pH, zwilżony badanym roztworem, wskazuje w przybliżeniu jego pH przyjmując zabarwienie, które porównuje się ze skalą wzorców. Obejmuje on praktycznie całą skalę pH nazwano go uniwersalnym .

PREZENTACJĘ PRZYGOTOWAŁY: ALEKSANDRA OŻÓG PAULINA OŻÓG LIDIA BEŁZ