projekt

 W projekcie uczestniczyli uczniowie klasy V.  Przygotowali przepisy na potrawy wigilijne przygotowywane w ich domach.  Ustalili listę zakupów produktów potrzebnych do przygotowania  Opracowali kosztorys  Zrobili prezentację o potrawach wigilijnych  Wyliczyli ilość zjadanych kalorii.

produktilośćjednostka/opakowaniecenawartość bulion z grzybami leśnymi1 kostka11,29 mąka pszenna2kg21,583,16 mleko1l11,79 maslo325g15,59 suszone grzyby20 g16,69 świeża biała kapusta150g0,155,250,7875 cebula6sztuk13,89 czosnek2 ząbki0,14,590,459 sóldo smaku12,99 pieprzdo smaku13,15 buraki czerwone1kg13,99 marchewka1sztuka12,35 pietruszka300g13,14 seler200g0,23,150,63 por1sztuka12,78 sok z cytryny1,5l14,5 jajka4sztuki0,45,32,12 żółtko3sztuki0,35,31,59 oliwa1 l17,2 drożdże10dag11,75 karp2kg21632

filet z ryby200g0,212,992,598 filet śledziowy6sztuk0,511,95,95 kasza gryczana100g0,24,990,998 śmietana2sztuki21,753,5 makaron1 op11,75 masa makowa850g17,69 rodzynki200g14,49 orzechy łuskane100g14,4 sliwki suszone100g17,09 skórka pomarańczowa100g11,99 suszone morele100g14,49 figi100g15,49 jabłka suszone100g17,99 suszone owoce mieszanka400g19,99 Razem za zakupy160,2625

potrawyilośćw g lub mlwartość kaloryczna porcjiliczba kalorii barszcz czerwony25089 karp smażony ryba po grecku śledzie kapusta z grzybami kutia ,5 kluski z makiem ,75 makowiec paszteciki z grzybami sałatka jarzynowa zupa grzybowa pierogi z grzybami i kapustą kompot z suszu uszka z grzybami sałatka z ananasa i kukurydzy100169,69 łosoś smażony karp w galarecie ,5 śledzie po kaszubsku ,75 ryba smażona ,19

W naszej klasie Wykonawcy: Alicja Kruk i Dominik Jeziorski kl. 5

SKŁADNIKI DO ZROBIENIA KARPIA: KARP-2KG CYTRYNY-5SZTUK MĄKA-50G Karpia spraw, umyj, pokrój w dzwonka i natrzyj solą. Mąkę i bułkę tartą połącz ze sobą, a jajko roztrzep na oddzielnym talerzyku. Obtocz dzwonka ryby w jajku, a następnie w mące wymieszanej z bułką. Smaż na rumiany kolor z obu stron (ok. 15 min). Zmniejsz ogień i dosmaż karpia na wolnym ogniu, pod przykryciem (ok. 10 min). Pod koniec dodaj masło.

 Po 30 minutach do zupy dodajemy obrane ząbki czosnku, koperek oraz buraczki i 5 łyżeczek barszczu czerwonego. Zupę gotujemy jeszcze 10 – 15 minut. Pod koniec gotowania doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru oraz zakwaszamy sokiem z wyciśniętej cytryny. Najlepiej wlewać sok z cytryny stopniowo i smakować w trakcie, bo dla każdego idealny smak barszczu może nieco się różnić.

 Przygotuj farsz: cebulę drobno pokrój i zeszklij na maśle. Wymieszaj z ugotowanymi i ugniecionymi ziemniakami oraz białym serem, przypraw solą oraz pieprzem. Przygotuj ciasto: mąkę i sól połącz z wodą i wymieszaj drewnianą łyżką. Ciasto wyrób rękami, aż będzie elastyczne, a następnie rozwałkuj. Wykrawaj szklanką kółka i nakładaj do środka farsz. Mocno sklej brzegi, uważając aby przy krawędziach nie pozostała nawet odrobina farszu. Inaczej ciasto nie sklei się. Ulepione pierogi układaj na posypanej mąką tacy. Pierogi wrzuć na gotującą się osoloną wodę. Kiedy wypłyną na wierzch, gotuj przez 5 min. Wyjmij łyżką cedzakową i przelej ciepłą wodą. Na patelni podsmaż na maśle cebulkę posiekaną w kostkę i posyp nią pierogi.

Zdjęcie wykonane przez ucznia klasy V Dominika Jeziorskiego

6 porcji Składniki: Mak 250g Obłuskana pszenica 150g Miód 100g Migdały 100g Skórka pomarańczy 1 łyżka Cukier 1 łyżka Orzechy włoskie 100g Orzechy laskowe 100g rodzynki 100g Woda pół szklanki