SZKOŁA W PROGRAMIE LEONARDO DA VINCI 1999 - 2006

SZKOŁA W PROGRAMIE LEONARDO DA VINCI

W latach 1999 – 2006 zrealizowano następujące projekty: Leonardo da Vinci W latach 1999 – 2006 zrealizowano następujące projekty: Nauczycielskie: „Szkolenie zawodowe nauczycieli” „Szkolenie zawodowe, a rynek pracy w branży spożywczej” Uczniowskie: „Praktyka zawodowa uczniów w branży mleczarskiej” „Doskonalenie umiejętności technik kulinarnych” „Innowacje w produkcji piekarsko – ciastkarskiej w krajach Unii Europejskiej”. „Kształtowanie postaw przedsiębiorczych w agrobiznesie”

Cele projektów wymian i staży Leonardo da Vinci Cele projektów wymian i staży doskonalenie jakości, dostępności i innowacyjności kształcenia i szkolenia zawodowego podwyższenie kwalifikacji zawodowych nabywanie nowych umiejętności i kompetencji wyrównanie szans młodzieży polskiej na europejskim rynku pracy wyrównanie szans młodzieży z terenów wiejskich i zagrożonych bezrobociem

Cele projektów wymian i staży Leonardo da Vinci Cele projektów wymian i staży przygotowanie młodzieży do dorosłego, zawodowego życia dostosowanie kształcenia i szkolenia zawodowego do aktualnych potrzeb rynku zwiększenie mobilności absolwentów na rynku pracy kształtowanie postaw przedsiębiorczych wśród uczniów motywowanie do nauki języków obcych

Leonardo da Vinci Krefeld: Komisja Badań Sensorycznych - E. Madejska, I. Lewicka K. Jacek oraz pracownicy Instytutu MLUA.

„Szkolenie zawodowe nauczycieli” Leonardo da Vinci „Szkolenie zawodowe nauczycieli” Szkolenie zawodowe nauczycieli odbyło się w Instytucie Szkoleniowo-Badawczym Przemysłu Mleczarskiego MLUA w Krefeldzie /Niemcy/ w dniach od 15 marca do 26 marca 1999r. Beneficjentami było pięciu nauczycieli przedmiotów zawodowych

Leonardo da Vinci Krefeld: Komisja Badań Sensorycznych - P. Ostrowski, I. Lewicka, K. Jacek, A. Wanic oraz pracownicy Instytutu MLUA.

Rezultaty projektu W trakcie wymiany beneficjenci poznali: Leonardo da Vinci Rezultaty projektu W trakcie wymiany beneficjenci poznali: nowe rozwiązania technologiczne i techniczne w branży mleczarskiej procesy produkcji i metody badań artykułów mleczarskich system zarządzania jakością ISO – 9000 kulturę, tradycje i obyczaje Niemiec dualny system kształcenia i szkolenia zawodowego w niemieckich szkołach

„Szkolenie zawodowe, a rynek pracy w branży spożywczej” Leonardo da Vinci „Szkolenie zawodowe, a rynek pracy w branży spożywczej” Projekt został zrealizowany w dniach od 03 września do 16 września 2003r. w Lipsku przez pięciu nauczycieli przedmiotów zawodowych.

Zakłady Mięsne Silberthaler Fleischwaren GmbH w Delitzsch. Leonardo da Vinci Zakłady Mięsne Silberthaler Fleischwaren GmbH w Delitzsch.

Zwiedzane zakłady spożywcze. Leonardo da Vinci Zwiedzane zakłady spożywcze. 1. Firma Stockheim Air Catering w Schkeuditz. 2. Zakłady Mięsne Silberthaler Fleischwaren GmbH w Delitzsch. 3. Zakłady Produkcji Soków i sprzedaży owoców Kelterei Sachsenobst GmbH & Obstland Durrweitzschen AG w Eberbach. 4. Lipski Browar - Reudnitz.

Leonardo da Vinci Lipsk: Centrum Kształcenia w Rote Jahne – E. Madejska, A. Wanic, K. Jacek, I. Lewicka

Zwiedzane szkoły zawodowe Leonardo da Vinci Zwiedzane szkoły zawodowe 1. Techniczna Placówka Kształcąca Gewerbliche Budungsstatte GTB w Schkeuditz. 2. Centrum Kształcenia w Rote Jahne. 3. Zawodowe Centrum Szkoleniowe „Berufliche Schutzentrum 10” w Lipsku.

Rezultaty projektu W trakcie wymiany nauczyciele poznali: Leonardo da Vinci Rezultaty projektu W trakcie wymiany nauczyciele poznali: system kształcenia i szkolenia zawodowego w szkołach w landzie Saksonia problematykę bezrobocia w Niemczech funkcjonowanie małych i średnich przedsiębiorstw branży spożywczej kulturę, tradycje i obyczaje Saksonii.

„Praktyka zawodowa uczniów branży mleczarskiej” Leonardo da Vinci „Praktyka zawodowa uczniów branży mleczarskiej” to pierwszy uczniowski staż, który miał miejsce w Instytucie Szkoleniowo-Badawczym w Krefeldzie w dniach 19. 01. - 10. 02. 1999r. Beneficjentami byli uczniowie kl. III-V kształcący się w zawodzie Technik Technologii Żywności o specjalności: przetwórstwo mleczarskie.

Leonardo da Vinci Krefeld: beneficjenci wraz z opiekunką I. Lewicką podczas zajęć w Instytucie Szkoleniowo- Badawczym Przemysłu Mleczarskiego MLUA

Rezultaty projektu W trakcie stażu uczniowie poznali: Leonardo da Vinci Rezultaty projektu W trakcie stażu uczniowie poznali: procesy technologiczne i metody oceny artykułów mleczarskich system zarządzania jakością ISO – 9000 bazę surowcową, park maszynowy oraz dokumentację produkcyjną zasady zbytu i dystrybucji kulturę, tradycje i obyczaje

„Doskonalenie umiejętności technik kulinarnych” Leonardo da Vinci „Doskonalenie umiejętności technik kulinarnych” to tytuł drugiego projektu uczniowskiego. Zagraniczny staż przeprowadzony był w trzech grupach po 10-ciu uczniów w terminach: a) 01.03. - 21.03.2001r. b) 01.10. - 21.10.2001r. c) 06.03. - 28.03.2002r. Młodzież odbywała szkolenie praktyczne w hotelach i restauracjach w Bochum.

Leonardo da Vinci Stołówka Hotelu „Bogata” – beneficjenci I grupy w czasie wspólnego posiłku

Leonardo da Vinci Kolonia „Muzeum czekolady” – beneficjenci II grupy wraz z opiekunką I. Lewicką.

Leonardo da Vinci Bochum: Hotel „Bogata” – III grupa beneficjentów z opiekunką I. Lewicką.

Rezultaty projektu W trakcie stażu beneficjenci poznali: Leonardo da Vinci Rezultaty projektu W trakcie stażu beneficjenci poznali: organizację pracy i kierowanie zakładami gastronomicznymi w Zagłębiu Ruhry różne formy obsługi konsumenta tradycyjne potrawy i zasady żywieniowe kuchni niemieckiej wyposażenie techniczne w zakładach gastronomicznych kulturę, tradycje i obyczaje

Bochum: Beneficjent w trakcie pracy. Leonardo da Vinci Bochum: Beneficjent w trakcie pracy.

Leonardo da Vinci „Innowacje w produkcji piekarsko-ciastkarskiej w krajach Unii Europejskiej” zrealizowane zostały w piekarniach i cukierniach w Lipsku przez uczniów w dwóch grupach po 10 beneficjentów w terminach: a) 22.09. - 11.10.2003r. b) 02.03. - 22.03.2004r.

Schkeuditz: beneficjenci wraz z pracownikiem firmy „Vitalis”- panią Nadine. Leonardo da Vinci

Drezno: beneficjenci z opiekunem H. Chruścińskim. Leonardo da Vinci Drezno: beneficjenci z opiekunem H. Chruścińskim.

Rezultaty projektu W trakcie stażu młodzież poznała: Leonardo da Vinci Rezultaty projektu W trakcie stażu młodzież poznała: procesy technologiczne w przemyśle piekarsko – ciastkarskim aparaturę i urządzenia produkcyjne zintegrowany system zarządzania jakością bazę surowcową, wymagania jakościowe, dokumentację produkcyjną i warunki magazynowania i dystrybucji wyrobów gotowych kulturę, tradycje i obyczaje

Leonardo da Vinci Lipsk: piekarnia „Löwenbäcker GmbH“ – uczennica przy produkcji drożdżówek.

„Kształtowanie postaw przedsiębiorczych w agrobiznesie” Leonardo da Vinci „Kształtowanie postaw przedsiębiorczych w agrobiznesie” To tytuł czwartego projektu uczniowskiego, który opracowano w 2005 roku. Staż realizowany był w dwóch grupach po 10 osób w terminie: a) 26.09 – 21.10. 2005 b) 06.02 – 03.03. 2006 Partnerem była Academia Cordoba i gospodarstwo agroturystyczne w Martos (Hiszpania)

Martos – beneficjenci I grupy z opiekunką T. Bugajską Leonardo da Vinci Martos – beneficjenci I grupy z opiekunką T. Bugajską

Leonardo da Vinci Plantacja drzewek pomarańczy - beneficjenci II grupy z opiekunką T. Bugajską

Rezultaty projektu W trakcie stażu uczniowie poznali: Leonardo da Vinci Rezultaty projektu W trakcie stażu uczniowie poznali: zasady organizowania i prowadzenia gospodarstwa agroturystycznego tradycyjne potrawy kuchni hiszpańskiej produkcję żywności ekologicznej kulturę, tradycje i obyczaje regionu Andaluzji firmy i instytucje oraz stowarzyszenia pomagające założyć własną firmę

Beneficjenci w wytwórni ekologicznej oliwy z oliwek Leonardo da Vinci Beneficjenci w wytwórni ekologicznej oliwy z oliwek

Rezultaty projektów wymian/staży dla szkoły Leonardo da Vinci Rezultaty projektów wymian/staży dla szkoły wzmocnienie europejskiego wymiaru treści szkoleniowych umocnienie pozycji szkoły w regionie promocja szkoły za granicą zwiększenie atrakcyjności zawodów: technik technologii żywności, technik kucharz nawiązanie współpracy z zagranicznymi placówkami szkolenia zawodowego

Rezultaty projektów wymian/staży dla beneficjentów Leonardo da Vinci Rezultaty projektów wymian/staży dla beneficjentów podwyższenie kwalifikacji zawodowych nabywanie nowych umiejętności i kompetencji poznanie procesów technologicznych w różnych branżach przemysłu spożywczego porównanie szkolenia i kształcenia zawodowego w Polsce, Niemczech i Hiszpanii.

Leonardo da Vinci Wykaz beneficjentów realizujących Program Leonardo da Vinci w poszczególnych latach

Mapa miejsc odwiedzanych przez beneficjentów w ramach programu Leonardo da Vinci CORDOBA MARTOS RZESZÓW Niemcy Polska Bochum Krefeld Lipsk Hiszpania

Podsumowanie od 1999 do 2006 roku w zagranicznych wymianach Leonardo da Vinci Podsumowanie od 1999 do 2006 roku w zagranicznych wymianach i stażach wzięło udział 90 beneficjentów, z czego: w wymianach uczestniczyło 10 nauczycieli przedmiotów zawodowych, natomiast w stażach 80 uczniów na zagraniczne praktyki uczniowskie wyjechało: 45 dziewcząt i 35 chłopców.

Prezentację wykonali nauczyciele: Leonardo da Vinci Prezentację wykonali nauczyciele: Edyta Kraska Kazimierz Latocha Małgorzata Pabjańska Konsultacja: Aleksandra Wanic