ZESPÓŁ SZKÓŁ TECHNICZNYCH I OGÓLNOKSZTAŁCĄCYCH IM. STEFANA ŻEROMSKIEGO W CZĘSTOCHOWIE
Technikum żywienia i usług gastronomicznych czeka właśnie na Ciebie, jeżeli lubisz gotować, poszukiwać nowych smaków i marzysz o zdobyciu atrakcyjnego zawodu!
W trakcie kształcenia uczniowie poznają tradycyjne formy i techniki sporządzania dań, jak również aktualne trendy kulinarne. jak również aktualne trendy kulinarne.
podstawowych zasad żywienia i jego planowania wyposażenia i zasad bezpieczeństwa w gastronomii organizacji produkcji gastronomicznej procesów technologicznych w gastronomii technologii gastronomicznej z towaroznawstwem prowadzenia działalności gospodarczej w gastronomii chemii lub biologii i języka angielskiego w zakresie rozszerzonym
Uczymy się od najlepszych nauczycieli, oto nasi wspaniali mistrzowie kuchni.
Zdobimy, faszerujemy, robimy koktajle bezalkoholowe, czyli moktajle i wiele pyszności
A tak wyglądają efekty naszej pracy…
Potrafimy przyrządzać smaczne i zdrowe potrawy z warzyw i owoców. Potrawy egzotyczne z owoców morza nie są nam obce …
Umiejętności praktyczne uczniowie zdobywają podczas miesięcznych praktyk zawodowych w klasie drugiej i trzeciej w najlepszych hotelach w Częstochowie.
Miesięczne praktyki zagraniczne odbywają się w ramach programów Leonardo da Vinci w Rimini we Włoszech.
Uczniowie biorą udział w targach branżowych oraz w olimpiadach tematycznych o żywieniu
Szkoła organizuje różnego rodzaju szkolenia i kursy branżowe, a także pokazy sporządzania ciekawych dań i napojów, takich jak np. kolorowe, apetyczne drinki bezalkoholowe.
T.6. Sporządzanie potraw i napojów T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Technik Żywienia i usług gastronomicznych
Egzamin odbywa się pod koniec klasy drugiej i obejmuje: Przechowywanie żywności Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów
Egzamin odbywa się pod koniec pierwszego semestru klasy czwartej i obejmuje: Planowanie i ocena żywienia Organizowanie produkcji gastronomiczne Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych