Zawody gastronomiczne

Prezentacja na temat: "Zawody gastronomiczne"— Zapis prezentacji:

1 Zawody gastronomiczne
TECHNIKUM Technik żywienia i usług gastronomicznych 4 lata nauki ZSZ Kucharz – 3 lata nauki

2 i usług gastronomicznych
Technik żywienia i usług gastronomicznych 4 lata nauki

3 TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH
Sporządza potrawy i napoje Organizuje żywienie i usługi gastronomiczne Przechowuje żywność Planuje i ocenia żywienie Sporządza i ekspediuje potrawy i napoje Organizuje produkcję gastronomiczną Planuje i wykonuje usługi gastronomiczne

4 Kucharz Zasadnicza Szkoła zawodowa – 3 lata nauki

5 Sporządza potrawy i napoje
KUCHARZ Sporządza potrawy i napoje Przechowuje żywność Sporządza i ekspediuje potrawy i napoje

6 Cechy osobowości: estetyczność; staranność; dokładność; pilność;
komunikatywność; punktualność; cierpliwość

7 Predyspozycje: dobra koordynacja ruchowo-wzrokowa refleks koncentracja
podzielność uwagi spostrzegawczość systematyczność odpowiedzialność za stan zdrowia konsumentów wrażliwość

8 Zajęcia w pracowniach gastronomicznych i nie tylko…

9

10

11

12 Zapraszamy!

13 Smacznego!