Aldehydy
Aldehydy - to jednofunkcyjne pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce grupę karbonylową połączoną jednym wiązaniem z atomem wodoru ( grupę aldehydową). Wzór ogólny dla aldehydów: R-CHO gdzie: R - wodór lub część węglowodorowa
Nazewnictwo aldehydów: pentanal 2-metylobutanal 2,2-dimetylopropanal
Właściwości chemiczne aldehydów : Aldehydy posiadają właściwości redukujące, a same świetnie utleniają się do kwasów karboksylowych Próba Tollensa zwana reakcją lustra srebrnego Reakcja aldehydu z amoniakalnym roztworem tlenku srebra(I) wykorzystywana jest do wykrywania aldehydów, a także znajduje zastosowanie do wyrobu luster i ozdób choinkowych - w reakcji można uzyskać lustrzaną powłokę srebrną na szklanej powierzchni
Właściwości chemiczne aldehydów : Próba Trommera - reakcja aldehydu z wodorotlenkiem miedzi(II) Uwodornienie aldehydów:
Otrzymywanie aldehydów: utlenianie alkoholi pierwszorzędowych: uwodnienie alkinów w obecności katalizatora
Wnioski i podsumowanie: Aldehydy są związkami organicznymi zawierającymi grupę funkcyjną –CHO. Aldehydy są związkami reaktywnymi i ulegają licznym reakcjom chemicznym. Proste aldehydy są doskonałymi środkami konserwującymi. Aldehydy mają szerokie zastosowanie w syntezie chemicznej.