Hotelarstwo LUCYNA SANDACZ.

Prezentacja na temat: "Hotelarstwo LUCYNA SANDACZ."— Zapis prezentacji:

1 Hotelarstwo LUCYNA SANDACZ

2 Perspektywy Turystyka i hotelarstwo to w naszym kraju dziedziny zdecydowanie dobrze rokujące na przyszłość. Wciąż powstają nowe hotele, a nawet całe ich sieci, to dowód, że zagraniczni inwestorzy oczekują ożywienia w tej branży. Doskonale rozwijają się również małe rodzinne firmy: pensjonaty, motele, bary i zajazdy. Turyści co raz częściej szukają rodzinnej atmosfery, regionalnej kuchni i naturalnej przyrody.

3 Perspektywy Hotelarstwo jest światem posiadającym własną specyfikę, kodeks i obyczaje. To środowisko specjalistów różnych dziedzin – również menedżerów, szefów kuchni, dekoratorów wnętrz. Praca w której dobry fachowiec ma ogromne pole do popisu. A jeśli trafi do renomowanego hotelu, ma szansę przyjmować królów, cesarzy, prezydentów i gwiazdy show biznesu.

4 Czy to zawód dla ciebie? Czy znasz dobrze dwa języki obce?
Czy znasz obsługę komputera i innych urządzeń biurowych? Czy jesteś odporny na stres? Czy masz zdolność przekonywania? Czy myślenie logiczne to Twój atut? Czy łatwo nawiązujesz kontakty? Czy masz dobrą pamięć? Czy jesteś towarzyski? Czy trudno Cię wyprowadzić z równowagi? Czy lubisz wymyślać nowe rozwiązania?

5 Czy to zawód dla ciebie? 7-10 pkt to zawód dla Ciebie 4-6 pkt
zastanów się być może są zawody lepiej dopasowane do Twoich predyspozycji 0-3 pkt lepiej szukaj innego zawodu, lub mocniej popracuj nad swoimi umiejętnościami i kompetencjami

6 Charakter zawodu Hotelarstwo to działalność usługowa. Jej specyfiką jest gotowość personelu do obsługi gości w każdej chwili przez całą dobę. To goście hotelowi są najważniejsi. Dlatego poziom usług jest, obok ceny podstawowym kryterium wyboru hotelu. Wszystko to sprawia, że poprzeczka wymagań co do kwalifikacji stale się podnosi. Już nie wystarczy chęć szczera, konieczna jest wiedza, wszechstronne umiejętności i wysoka kultura osobista.

7 Charakter zawodu W środowisku hotelarskim panują trzy święte zasady:
Etyka Estetyka Etykieta Choć na zewnątrz obyczaje się zmieniają, środowisko hotelarskie tworzy enklawę, gdzie obowiązują tradycyjne kanony savoir vivre’e. Przestrzega się rygorystycznie zasad ubioru, nakrycia stołu, prowadzenia rozmowy.

8 Charakter zawodu W obecności gościa niedopuszczalne jest np. ziewanie, podpieranie się pod boki, jedzenie, czy prowadzenie prywatnych rozmów. W rozmowie z gościem trzeba panować nad gestami, mimiką, tonem głosu, używać poprawnej polszczyzny. Hotelarz powinien też odznaczać się uczciwością i odpowiedzialnością. Personel nie może zawieść zaufania gości, powinien zapewnić prywatność i poczucie swobody. Niezwykle ważna jest dyskrecja i takt.

9 Charakter zawodu Nie wystarczy jednak hall w marmurach, jacuzzi. Nie wystarczy wykształcenie i znajomość języków. Niezbędny w tym zawodzie jest uśmiech. Pogodne usposobienie, życzliwość, uprzejmość i zaangażowanie. Bez względu na sytuację nie można dać ponieść się emocjom. Bardzo ważna w tym zawodzie jest cierpliwość i opanowanie.

10 Charakter zawodu W sytuacjach konfliktowych trzeba postępować delikatnie, szukać rozwiązania aby nie urazić gościa. Nawet jeśli sam jest niegrzeczny, trzeba okazywać mu szacunek. Warto być dobrym psychologiem i umieć właściwie postępować z ludźmi.

11 Wymagania dotyczące wyglądu
Naturalny sposób poruszania się Unikanie sztywnej postawy Sylwetka wyprostowana Podczas stania jedna noga ugięta druga wyprostowana Wyraz twarzy nie powinien być ani smutny ani zbyt wesoły

12 Wymagania dotyczące wyglądu
KOBIETA Umiarkowania długość spódnicy Buty zakrywające palce, rajstopy zbliżone do koloru ciała Włosy umyte, uczesane, jeśli długie powinny być spięte, nie zakrywające twarzy Dyskretny makijaż Zadbane dłonie, nie krzykliwe paznokcie Skromna biżuteria

13 Wymagania dotyczące wyglądu
MĘŻCZYNA Klasyczne ubranie, najlepiej garnitur Buty kryte Włosy uczesane, ostrzyżone Twarz ogolona lub z zadbanym zarostem Bez biżuterii, kolczyków Unikać wód toaletowych o silnym zapachu

14 Studia o kierunku hotelarstwo
Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie Akademia Wychowania Fizycznego w Katowicach Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki w Częstochowie Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki w Warszawie wiele innych

15 Zawody pokrewne Organizator usług hotelarskich Recepcjonista
Szef służby hotelowej Menedżer pensjonatu Zawody związane z turystyką Zawody związane z organizacją usług gastronomicznych

16 Dziękuję za uwagę