Odczyn roztworu Skala pH

Prezentacja na temat: "Odczyn roztworu Skala pH"— Zapis prezentacji:

1 Odczyn roztworu Skala pH

2 Plan prezentacji: Odczyn roztworu Wskaźniki Skala pH
Zależność między skalą pH, a odczynem roztworu Znaczenie skali pH Dodatkowe informacje: a) Dlaczego z roztworach zasad zabarwienie wskaźnika jest jednakowe ? b) Co to jest papierek uniwersalny ?

3 ODCZYN ROZTWORU: JEST CECHĄ ROZTWORU OKREŚLAJĄCA CZY W DANYM ROZTWORZE ZNAJDUJE SIĘ NADMIAR JONÓW WODOROWYCH: H+, CZY JONÓW WODOROTLENKOWYCH: OH-, CZY TEŻ JEST ON OBOJĘTNY. [H+] > [OH-] odczyn kwaśny [H+] = [OH-] odczyn obojętny [H+] < [OH-] odczyn zasadowy

4 Wskaźniki substancje zmieniające barwę w zależności od odczynu
Wskaźniki przykładowe, chemiczne: Fenoloftaleina Wskaźnik uniwersalny Oranż metylowy

5 Barwa fenoloftaleiny w zależności od odczynu
Odczyn kwaśny Odczyn zasadowy

6 Barwa wskaźnika uniwersalnego w zależności od odczynu
Odczyn zasadowy Odczyn kwaśny Odczyn obojętny

7 Barwa oranżu metylowego w zależności od odczynu
kwaśny Odczyn obojętny Odczyn zasadowy

8 Oprócz wskaźników chemicznych wyróżniamy też wskaźniki domowe
Przykładowe wskaźniki domowe: a) Wywar z czerwonej kapusty b) Esencja herbaciana c) Sok z jagód d) Czerwona cebula

9 Barwa wywaru z czerwonej kapusty w zależności od odczynu
Odczyn kwaśny Odczyn obojętny Odczyn zasadowy

10 Barwa esencji herbacianej w zależności od odczynu roztworu
Odczyn kwaśny Odczyn obojętny Odczyn zasadowy

11 Barwa soku z jagód w zależności od odczynu roztworu
Odczyn kwaśny Odczyn obojętny Odczyn zasadowy

12 Barwa wody z czerwoną cebulą w zależności od odczynu
Odczyn kwaśny Odczyn zasadowy

13 Skala pH Skala pH to ilościowa skala kwasowości i zasadowości roztworów wodnych związków chemicznych. Wprowadzona w 1909 roku przez duńskiego fizykochemika Petera Soerensena. Przyjmuje wartości od 0-14. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Na skali zaznaczono wartości pH

14 Zależność między skalą pH, a odczynem roztworu
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Odczyn obojętny Odczyn zasadowy Odczyn kwaśny

15 Znaczenie Skali pH : 1. W medycynie (pH krwi zdrowego człowieka wynosi 7,4 spadek poniżej 6,8 lub wzrost powyżej 8 powoduje skutki śmiertelne) 2. W rolnictwie (pH gleby przy uprawie ziemniaków wynosi 4,5 - 6, ogórków 5,5 - 6,5) 3. W ogrodnictwie (pH gleby dla drzew owocowych wynosi 6,5 - 7,7) 4. W hodowli ryb(większość gatunków pH 6,4 - 7)

16 DODATKOWE INFORMACJE:
Dlaczego w roztworach zasad zabarwienie wskaźnika jest jednakowe? W roztworach zasad zabarwienie wskaźnika jest jednakowe, ponieważ roztwory wodorotlenków zawierają charakterystyczne jony OH-, co powoduje że w każdym roztworze zasad wskaźnik odbarwi się na jeden kolor. Jony powstają w wyniku dysocjacji : NaOH Na OH-

17 Co to jest papierek uniwersalny?
Papierek uniwersalny to pasek bibuły nasączony mieszaniną wskaźników pH, zwilżony badanym roztworem, wskazuje w przybliżeniu jego pH przyjmując zabarwienie, które porównuje się ze skalą wzorców. Obejmuje on praktycznie całą skalę pH nazwano go uniwersalnym .

18 PREZENTACJĘ PRZYGOTOWAŁY: ALEKSANDRA OŻÓG PAULINA OŻÓG LIDIA BEŁZ