BIOWSKŹNIKI - NOWE ROZWIĄZANIA INSTYTUTU PRZEMYSŁU SKÓRZANEGO dr inż. Edyta Grzesiak, dr inż. Bogusław Woźniak, Instytut Przemysłu Skórzanego 91-462 Łódź, ul. Zgierska 73 Oddział w Krakowie 30-418 Kraków, ul. Zakopiańska 9

JEDNOSTKA NOTYFIKOWANA NR 1439 W ZAKRESIE DYREKTYWY INSTYTUT PRZEMYSŁU SKÓRZANEGO JEDNOSTKA NOTYFIKOWANA NR 1439 W ZAKRESIE DYREKTYWY 89/686/EWG - ŚRODKI OCHRONY INDYWIDUALNEJ 2

INSTYTUT PRZEMYSŁU SKÓRZANEGO Jedyna w kraju jednostka badawcza pracująca dla potrzeb przemysłu skórzanego i dziedzin gospodarki z nim związanych a także przemysłów: tworzyw sztucznych, włókienniczego, 3

INSTYTUT PRZEMYSŁU SKÓRZANEGO prowadzi: badania naukowe, prace prace badawczo-rozwojowe, projektowe i wdrożeniowe w zakresie: kompleksowej problematyki przemysłu skórzanego, przetwórstwa tworzyw sztucznych, ochrony środowiska. 4

INSTYTUT PRZEMYSŁU SKÓRZANEGO-INSTYTUT NOWYCH MOŻLIWOŚCI Włączenie dawnego Instytutu Barwników i Produktów Organicznych w Zgierzu (oddziału IIMPiB w Toruniu) i przejęcie wysokokwalifikowanej kadry badawczej umożliwia: Przejęcie dwóch Laboratoriów Akredytowanych Utworzenie specjalistycznego zespołu, zajmującego się badaniami spektroskopowymi Utworzenie zakładu zajmującego się syntezą specjalnych związków chemicznych 5

Opakowania inteligentne Do ponad 90% produktów rynkowych potrzebne są opakowania. Dotyczy to szczególnie opakowań w branży spożywczej, stanowiących 65% ogólnej ilości opakowań na rynku. Najbardziej dynamiczny rozwój opakowań przypada właśnie na tę branżę. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 450/2009 z dnia 29 maja 2009 r. w sprawie aktywnych i inteligentnych materiałów i wyrobów do kontaktu z żywnością.

Opakowania inteligentne Opakowania środków spożywczych-najnowsze rozwiązania- jakość i bezpieczeństwo Opakowania inteligentne – są to opakowania monitorujące wewnętrzne i/lub zewnętrzne otoczenie produktu, dzięki temu dostarczają informacji o produkcie znajdującym się wewnątrz opakowania. Dzięki tego typu opakowaniom możemy dokładnie określić zmiany jakości produktu w czasie przechowywania.

Opakowania inteligentne – najpopularniejsze wskaźniki wskaźniki czasu i temperatury (TTI), . Wskaźniki TTI (Time and Temperature Indicators) wykorzystywane są w szerokim zakresie w logistyce, wskazując każde odejście od temperatury optymalnej. Barwna zasada działania najbardziej popularnych TTI opiera się albo na chemicznej reakcji polimeryzacji (LifeLine™), albo na enzymatycznej hydrolizie tłuszczów (Vitsab®) albo na efekcie fizycznej dyfuzji roztworu o zmienionej chemicznie barwie (3M Monitor Mark®). TTI w większości przypadków są umieszczone na zewnętrznej stronie opakowania i nie mają kontaktu z żywnością. wskaźniki świeżości, wskaźniki tlenu

Opakowania inteligentne Opracowano metodę wytwarzania folii polietylenowej zawierającej pochodną barwnika fluorescencyjnego. Ta bezbarwna folia pod wpływem enzymów nabiera właściwości fluoryzujących. Produkt może znaleźć zastosowanie jako element kontrolny obecności niektórych enzymów.

Opakowania inteligentne Zalety opakowań inteligentnych: dostarczają informacji dla konsumenta, DfE - ekoprojektowanie – funkcjonalność, bezpieczeństwo, ergonomika, jakość, koszty, oddziaływanie na środowisko LCA –Life Cycle Assessement, Środowiskowa ocena cyklu życia, technika ilościowa, odnosząca się do całego okresu produkcji, stosowania i utylizacji opakowania 10

Opakowania inteligentne Prace nad takimi opakowaniami podejmowane są we współpracy z innymi ośrodkami 11

INSTYTUT PRZEMYSŁU SKÓRZANEGO DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ Bogusław Woźniak Edyta Grzesiak dyr-ips@ips.lodz.pl e.grzesiak@ips.lodz.pl tel. 42 2526108 tel 42 2536107