Savoir - Vivre na talerzu PowerPoint Template Savoir - Vivre na talerzu Cezary Bielenda

Menu lekcji – czego się dowiemy Zapraszanie gości Zasady nakrywania do stołu Mowa sztućców Jedzenie niektórych potraw Kto i gdzie przy stole? Zawody związane z gastronomią

Zapraszanie gości ? zaproszenia wysyłamy co najmniej na 72 godziny przed przyjęciem, wydarzeniem R.S.V.P. (Repondez s'il vous plaît) - należy potwierdzić przybycie na podany adres lub telefon R.S.V.P. (z dopiskiem en cas d'empechement) – należy zawiadomić o niemożności przyjścia

? Co na zaproszeniu ? adresat nadawca lub organizator okazja dokładny czas (dzień, miesiąc, rok, godzina) określone dokładnie miejsce wydarzenia ewentualne warunki do spełnienia (np. rodzaj stroju) formuła grzecznościowa

Zadanie 1 Karta pracy - Pracując w dwuosobowych zespołach zredagujcie zaproszenie na uroczystość zakończenia roku szkolnego dla Waszego Wychowawcy

Zasady nakrywania do stołu ? zestaw nakrycia składa się z metalowej (ew. porcelanowej) podstawki, na której kładziemy talerz podstawowy serwety służące do przykrycia kolan powinny się znaleźć po lewej stronie lub na talerzu sztućce powinny być ułożone według kolejności użycia, zaczynając od tych najdalej od talerza powyżej talerza znajdują się sztućce deserowe

Zasady nakrywania do stołu ostrze noży powinno być skierowane w stronę talerza, widelce grzbietami w dół powyżej talerza, po lewej stronie znajduje się talerzyk na sałatkę i talerzyk na pieczywo i masło po prawej, na górze, również w kolejności użycia stoją kieliszki sztućce raz wzięte do rąk nie powinny z powrotem dotykać obrusa, a odkładając je, nie opiera się ich o stół ani brzeg talerza

Zasady nakrywania do stołu

? Mowa sztućców Skończyłem jedzenie, proszę sprzątnąć nakrycie Jeszcze nie skończyłem jedzenia

Mowa sztućców Skończyłem (zupę) Skończyłem jeszcze nie skończyłem

Zadanie 2 Pracując w dwuosobowych zespołach wytnijcie otrzymane sztućce i talerz i ułóżcie je sobie nawzajem w taki sposób, aby powiedzieć kelnerowi: pierwsza osoba - że jeszcze je posiłek druga osoba - że skończyła już jeść

Mowa sztućców - dodatek Smakowało mi Nie smakowało mi Proszę o kolejne danie Proszę o dokładkę

Jedzenie niektórych potraw ? jeśli nie potrafimy czegoś jeść, nie eksperymentujemy, lecz obserwujemy gospodarza

Jedzenie niektórych potraw pieczywa na przyjęciach nie gryziemy, lecz odłamujemy po kawałku

Jedzenie niektórych potraw Drób jemy sztućcami

Jedzenie niektórych potraw rybę jemy sztućcami

Jedzenie niektórych potraw Ciasta jemy widelczykiem, nie łyżeczką

Jedzenie niektórych potraw Lody jemy łyżeczką

Jedzenie niektórych potraw awokado lub kiwi, podane ze skórką jemy łyżeczką

Jedzenie niektórych potraw pestkę z kompotu lub deseru wypluwamy na łyżeczkę, nie na dłoń

Jedzenie niektórych potraw talerz na zupę przechylamy w kierunku od siebie

? Kto i gdzie przy stole? gospodarze siedzą naprzeciw siebie GOSPODARZ GOSPODYNI

Kto i gdzie przy stole? gość honorowy po prawej stronie gospodarza GOSPODYNI GOŚĆ HONOROWY

Kto i gdzie przy stole? kolejność: mężczyzna-kobieta-mężczyzna GOSPODARZ GOSPODYNI GOŚĆ HONOROWY MĘŻCZYZNA KOBIETA MĘŻCZYZNA

Kto i gdzie przy stole? małżeństwa, pary siedzą oddzielnie (np. naprzeciw siebie) MĘŻCZYZNA ŻONA MĘŻCZYZNA KOBIETA GOSPODARZ GOSPODYNI GOŚĆ HONOROWY MĄŻ KOBIETA MĘŻCZYZNA

Kto i gdzie przy stole? podsumowanie MĘŻCZYZNA ŻONA MĘŻCZYZNA KOBIETA GOSPODARZ GOSPODYNI GOŚĆ HONOROWY MĄŻ KOBIETA MĘŻCZYZNA

Zadanie 3 Karta pracy - Pracując w dwuosobowych zespołach zaproponujcie rozmieszczenie gości na przyjęciu urodzinowym taty wiedząc, że obecni będą: Mama Gość honorowy babcia Maria Ciocia Marta i wujek Zbigniew Znajomi rodziców (para) Adam i Ewa Sąsiedzi: Michał i Edyta I oczywiście Ty, czyli syn (córka) gospodarza

Zawody związane z gastronomią ? Kucharz Cukiernik Kelner Organizator usług gastronomicznych

? 72 godziny Podsumowanie lekcji Ile godzin wcześniej należy wysłać zaproszenie? 72 godziny

? R.S.V.P Podsumowanie lekcji Jakiego skrótu należy użyć jeżeli chcemy aby zaproszona osoba potwierdziła przybycie? R.S.V.P

? Po lewej lub na talerzu Podsumowanie lekcji Gdzie powinna być umieszczona serweta służąca do przykrywania kolan? Po lewej lub na talerzu

? Skończyłem jedzenie Podsumowanie lekcji Co oznacza ułożenie widelca i noża równolegle na godzinie 17 Skończyłem jedzenie

? Odłamujemy po kawałku Podsumowanie lekcji W jaki sposób jemy na przyjęciu pieczywo? Odłamujemy po kawałku

? Po prawej gospodarza Podsumowanie lekcji W którym miejscu za stołem posadzisz gościa honorowego? Po prawej gospodarza

Praca domowa Ułóż talerze, sztućce i inne elementy zastawy zgodnie z poznanymi na lekcji zasadami nakrywania do stołu. Zrób zdjęcie i prześlij na adres: cbielend@wp.pl

Aranżacje stołów

Ciekawostki - sztućce

Rodzaje sztućców

Rodzaje sztućców

PowerPoint Template Dziękuję za uwagę