Kwasy Karboksylowe Związki organiczne których cząsteczki składają się z grupy węglowodorowej oraz grupy karboksylowej.

Prezentacja na temat: "Kwasy Karboksylowe Związki organiczne których cząsteczki składają się z grupy węglowodorowej oraz grupy karboksylowej."— Zapis prezentacji:

1 Kwasy Karboksylowe Związki organiczne których cząsteczki składają się z grupy węglowodorowej oraz grupy karboksylowej.

2 Podstawowe informacje
Wzór ogólny : Monokarboksylowe nasycone kwasy tzw. Kwasy alkanowe, tworzą szereg homologiczny o wzorze ogólnym: CnH2n+1COOH dla n ≥ 0

3 Nazewnictwo Nazwy systematyczne alifatycznych kwasów karboksylowych tworzy się przez dodanie słowa kwas oraz końcówki –owy do nazwy węglowodoru o tej samej liczbie atomów węgla w cząsteczce, łącznie z atomem węgla w grupie karboksylowej. Atomy węgla w cząsteczce kwasów numeruje się zaczynając od grupy karboksylowej.

4 CyKLICZNE I AROMATYCZNE KWASY KARBOKSYLOWE

5 Podstawowe kwasy karboksylowe

6 Izomeria Izomeria cis Izomeria trans

7 Otrzymywanie Utlenianie węglowodorów
Utlenianie aldehydów z próby Tromera Utlenianie aldehydów z próby Tollensa

8 Fermentacja octowa Reakcje alkenów z parą wodną Utlenianie z odczynnikiem Jonesa

9 Reakcje Dekarboksylacja Dysocjacja

10 Reakcja z solami słabych kwasów
Tworzenie estrów

11 PORÓWNANIE WYŻSZYCH I NIŻSZYCH KWASÓW KARBOKSYLOWYCH

12 WYŻSZE KWASY KARBOKSYLOWE
Kwas stearynowy i palmitynowy to białe substancje stałe. Natomiast kwas oleinowy jest bezbarwną, oleistą cieczą.

13 Reakcje Addycja cząsteczki wodoru
Reakcja z NaOH - reakcja tworzenia soli

14

15 Doświadczenie Fermentacja octowa

16 Doświadczenie Reakcja kwasu etanowego z metalem

17 Doświadczenie Reakcja kwasu etanowego z tlenkiem metalu

18 Doświadczenie Reakcja kwasu etanowego z wodorotlenkiem metalu

19 Doświadczenie Porównanie kwasu etanowego i siarkowego

20 Doświadczenie Właściwości wyższych kwasów karboksylowych

21 WYSTĘPOWANIE

22

23

24

25

26

27