Ciekawostki polskich lasów Dominik Lis Maj 2010

Który z borowików jadalny?

Borowik szlachetny (Boletus edulis) Występowanie: Bory sosnowe i świerkowe Owocowanie: Maj, czerwiec Sierpień, wrzesień Uważany za najsmaczniejszy grzyb, stosowany w wielu potrawach

Goryczak żółciowy (Tylopilus felleus) Występowanie: Wilgotne lasy sosnowe Owocowanie: Lipiec – październik Niejadalny ze względu na gorzki smak.

Borowik szatański (Boletus satanas) Występowanie: Lasy liściaste Pod bukami Pod dębami Owocowanie: Lipiec – wrzesień W stanie surowym silnie trujący Objęty ochroną gatunku

Borowik ponury (Boletus luridus) Występowanie: Lasy liściaste Pod bukami Pod dębami Pod lipami Owocowanie: Czerwiec – wrzesień W stanie surowym silnie trujący

Kania, nie kania

Muchomor cytrynowy (Amanita citrina) Występowanie: Bory sosnowe i świerkowe Owocowanie: Lipiec – październik Mylony z Czubajką kanią

Czubajka kania (Macrolepia procera) Występowanie: Lasy Polany Owocuje: Lipiec – październik Ceniona za smak, trudna w przechowywaniu

Odradzam zbieranie pieczarek

Muchomor sromotnikowy (Amanita phalloides) Występowanie: Lasy dębowe Owocowanie: Lipca – połowy października Najsilniej trujący Najbardziej niebezpieczny Mylony z: Pieczarkami gąskami

Pieczarka polna (Agaricus campestris) Występowanie: Łąki Pastwiska Owocowanie: Czerwiec - październik Hodowlana głównie sztucznie Ważny gatunek handlowy i użytkowy

Wieruszka zatokowa (Rhodophyllus sinuatus) Występowanie: Brzegi lasu Łąki Polany Owocowanie: Czerwiec – wrzesień Silnie trujący Mylony z pieczarkami Śmiertelnie trujący

Muchomor jadowity (Amanita virosa) Występowanie: Wilgotne lasy świerkowe Owocowanie: Lipiec – październik Śmiertelnie trujący Mylony z pieczarkami

Który na masełko, Który do śmietnika?

Mleczaj wełnianka (Lactarius torminosus) Występowanie: Zarośla brzozy Owocowanie: Sierpień – października Charakterystyczne białe mleczko Niejadalny ze względu na silnie piekące mleczko Mylony z Mleczajem rydzem

Mleczak rydz (Lactarius deliciosus) Występowanie: Młode świerczyny Owocowanie: Lipiec – wrzesień Ceniony za wyśmienity smak Charakterystyczne mleczko barwy pomarańczowej

Podstawowe zasady dobrego grzybiarza Nie zbieramy grzybów, których nie jesteśmy pewni, że są jadalne. Nie niszczmy grzybów których nie zbieramy. Odwiedzając las, nie przeszkadzamy jego mieszkańcom i innym gościom Powstrzymajcie ciekawość przed sprawdzaniem jadalności grzyba

Jadalne Niejadalne Trujące Zastosowane oznaczenia grzybów