WODA JEJ ROLA DLA ŻYCIA I DLA ZDROWIA CZŁOWIEKA

Woda stanowi największy ilościowo składnik masy ciała człowieka. U dorosłych stanowi około 70% ogólnej masy ciała, a u niemowląt nawet około 85%

Woda jest niezbędna do podtrzymania wszystkich procesów życiowych: - bierze udział w trawieniu i wchłanianiu pokarmów, - bierze udział w odżywianiu komórkowym, - jest rozpuszczalnikiem soli oraz ciał organicznych, - jest przenośnikiem i regulatorem ciepła,

zwilża błony śluzowe, gałki oczne, - zapewnia odpowiednią ruchomość stawów, - bierze udział w reakcjach biochemicznych. Przez układ krwionośny przepływa w ciągu doby od 5 000 do 8 000 litrów wody.

Niedobór i nadmiar wody jest szkodliwy!

NIEDOBÓR WODY doprowadza do szybkiego odwodnienia organizmu.

NIEDOBÓR WODY wielkości 10% masy ciała powoduje niewydolność fizyczną i psychiczną.

NIEDOBÓR WODY wielkości 20% masy ciała może spowodować śmierć.

NADMIAR WODY zmniejsza ciśnienie osmotyczne krwi i płynu międzykomórkowego i uszkadza komórki organizmu człowieka.

Sygnałem odwodnienia jest sucha skóra, która po uszczypnięciu pozostaje zmarszczona i nie wygładza się. Inne niepokojące objawy to: - senność - osłabienie - spadek ciśnienia tętniczego krwi - bóle mięśni Suchość w ustach (to „dzwonek alarmowy” - sygnał, że organizm pracuje na rezerwie wody).

CIEKAWOSTKI: Tracimy około 3 - 4 litry wody dziennie. Bez wody jesteśmy w stanie wytrzymać około 3 - 7 dni. Tracimy około 3 - 4 litry wody dziennie. Całość wody jest wymieniana w naszym organizmie w ciągu 10 - 20 dni.

CIEKAWOSTKI: Dla utrzymania życia wypijamy około 700 - 1000 litrów wody rocznie, a w ciągu całego życia około 60 000 l.

Dzienne zapotrzebowanie to 2 litry wody na dobę. W czasie umiarkowanego wysiłku fizycznego to 3 litry wody na dobę. W czasie intensywnego sportu lub ciężkiej pracy fizycznej zapotrzebowanie to wzrasta do 4-5 litrów wody na dobę.

Ponieważ nie istnieje możliwość magazynowania w ustroju większej ilości wody, zachodzi konieczność stałego jej uzupełniania.

- Ponad miliard ludzi na świecie korzysta z niesprawdzonych, skażonych źródeł wody pitnej. - Około 2,5 miliarda ludzi nie ma dostępu do podstawowych urządzeń sanitarnych- stanowi to około 40% całej światowej populacji.

- Brak dostępu do czystej wody pitnej powoduje codziennie śmierć blisko 4 tysięcy dzieci (w większości poniżej 5 r.ż) co daje około 1,5 miliona dzieci rocznie (wg. WHO i UNICEF).

jakie posiadają różne rodzaje wód. Najważniejsze jest uświadomienie państwu jak ważną rolę spełnia woda w kształtowaniu waszej zrównoważonej diety, uwzględniając składniki mineralne, jakie posiadają różne rodzaje wód.

Brak tej świadomości często powoduje ograniczenie uzupełniania diety w odpowiednią ilość wody oraz w bardzo potrzebne składniki mineralne (niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu i utrzymania dobrego zdrowia).

Wody mające wpływ na nasze zdrowie: - Wody źródlane - mineralizacja poniżej 500mg/l - Wody słabo mineralizowane - mineralizacja od 500 do 1000mg/l - Wody mineralne - mineralizacja powyżej 1000mg/l

- Wody lecznicze - specjalna kategoria wód o większej obecności poszczególnych składników mineralnych uzupełniających w organizmie ich niedobór. - Wody stołowe - produkowane poprzez wzbogacenie wód źródlanych w składniki mineralne.

Składniki mineralne w wodach: Wapń (Ca) Magnez (Mg) Potas (K) Sód (Na) Wody mineralne z różnych źródeł zawierają większe lub mniejsze stężenie wszystkich pierwiastków występujących w przyrodzie. Możemy tu wyróżnić kilka grup, np.: makroelementy czyli pierwiastki główne: wodór, tlen, węgiel, sód, siarka, magnez, potas wapń, chlor, brom, mangan, jod i żelazo. mikroelementy czyli pierwiastki rzadkie takie jak bor, lit, cynk, miedź, fosfor, arsen, kobalt, chrom, srebro, ołów, bar i nikiel.

Gazowana czy niegazowana Gazowana czy niegazowana? Dwutlenek węgla poprawia smak wody, poprzez oddziaływanie na kubki smakowe w jamie ustnej, stwarzając wrażenie orzeźwiającego działania wody. Przeciwwskazaniem do picia wody gazowanej zawierającej dwutlenek węgla jest np. choroba wrzodowa żołądka czy choroba strun głosowych. W każdym innym przypadku wybór zależy od indywidualnych upodobań konsumenta.

UWAGA! wody lecznicze oraz wody mineralne: ich picie najlepiej rozpoczynać po konsultacji z lekarzem rodzinnym lub rejonowym.