Udomowienie poszczególnych gatunków zwierząt gospodarskich: Dzik – 8000-9000 lat Kozy – 6000- 9000 lat Konie – 4500-5000 lat Owce – 11000 lat Bydło – 8000-9000 lat w Azji 5000-6000 lat w Afryce i Europie
Krzyżowanie CARELIE TIA MESLAN GALLIA REDONE P76
Geny główne Wpływ genu hypertrofii na wartość rzeźną bydła Wpływ genu wrażliwości na stres na wartość rzeźną świń Wpływ genu hypertrofii na wartość rzeźną bydła Cecha Genotyp halotanowy nn Nn NN Mięso w tuszy (%) 60,6 59,8 57,1 Wyd. rzeźna(%) 76,6 76,7 75,9 % mięsa PSE 51 16 6 Upadki(%) 5 2 Efekt ek. (w £) -0,83 +3,3 - Cecha OH GK Wydajność rzeźna (%) 63,8 57,9 Powierzchnia m. LD (cm2) 125,1 77,3 Skład tuszy (%) Mięso 80,8 66,6 Tłuszcz 5,7 17,1 Kości 13,5 16,3