Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

SPIRAfreeze Mroźnie spiralne. Proces Głębokiego Wymrażania Mrożenie jest naturalnym procesem długoterminowej konserwacji artykułów spożywczych, bez stosowania.

Podobne prezentacje


Prezentacja na temat: "SPIRAfreeze Mroźnie spiralne. Proces Głębokiego Wymrażania Mrożenie jest naturalnym procesem długoterminowej konserwacji artykułów spożywczych, bez stosowania."— Zapis prezentacji:

1 SPIRAfreeze Mroźnie spiralne

2 Proces Głębokiego Wymrażania Mrożenie jest naturalnym procesem długoterminowej konserwacji artykułów spożywczych, bez stosowania konserwantów chemicznych. Rynek żywności mrożonej należy do dynamicznie rozwijających się gałęzi przemysłu spożywczego:  Mniejszy nakład czasu do przygotowania posiłku  Całoroczna dostępność produktu Gwarancja wysokiej jakość produktów spożywczych :  Zamrożenie natychmiast po zbiorze  Wydłużenie łańcucha dystrybucyjnego nie obniża świeżości wyrobów

3 Proces Głębokiego Mrożenia Produkty o większych rozmiarach bez opakowania Produkty zapakowane Produkty bez opakowania, produkty wrażliwe, produkty średnich rozmiarów Małe rozmiary produktów (rozdrobnione, jagodowe, itp.) Produkty ciekłe Mieszaniny ciało stałe - ciecz Czas przetrzymania: minut SYSTEMY SPIRALNE Średni czas przetrzymania: 3-15 minut SYSTEMY WIELOPASOWE Krótki czas przetrzymania: 2-3 minuty ŁOŻA FLUIDYZACYJNE ELASTYCZNE PASY WARSTWOWE

4 Produkty bez osłony oraz produkty średnich i dużych rozmiarów Produky pakowane  Mrożona PIZZA  Mrożony CHLEB  Mrożone WYPIEKI oraz CIASTO  Mrożone wyroby mączne MAKARONY, PIEROGI, itp.  Mrożone WARZYWA  Mrożone OWOCE  Mrożone HAMBURGERY i MIĘSO  Mrożone RYBY I KREWETKI  Mrożony FAST FOOD  Mrożone DESRY i LODY  ………… Zastosowanie mroźni spiralnych

5 SPIRA freeze Pizza Pieczywo

6 SPIRAfreeze Ryby i krewetki Fillety rybne

7 SPIRAfreeze Lody Hamburgery i mięso

8 SPIRAfreeze Ciasto Wyroby cukiernicze

9 SPIRAfreeze Warzywa grillowane Szpinak

10 Owoce SPIRAfreeze Fast food

11 SPIRAfreeze Konstrukcja mroźni spiralnej : –System przenośników z zastosowaniem elastycznych pasów (długość do 600 m) –Systemy mrożenia: parowniki i wentylatory do cyrkulacji powietrza –Izolowane kabiny –Szafa sterująca i okablowanie przystosowane do niskich temperatur –Automatyczny system mycia (opcja)

12 SPIRAfreeze Wytrzymały system transportu –Niski stres materiałowy i zużycie system transportu z napędem bębna wspomagającym ruch pasa –Odporność na przeciążenia zapobiegający rozciąganiu się pasa –Bez smarowania odpowiedni również do produktów bez opakowania –Pasy stalowe lub plastikowe odpowiednie do produktów twardych i miękkich

13 SPIRAfreeze Bęben nośny System Transportu Silnik przekładniowy Napęd dodatkowy Napinacz

14 SPIRAfreeze System Transportu

15 SPIRAfreeze Pasy stalowe lub elastyczne pasy plastikowe

16 SPIRAfreeze Plastikowe ślizgi Spirala wspierająca pas Bęben napędowy Profile cierne Bez lubrykacji produkt bezpieczny

17 System Mrożący –Pozioma cyrkulacja powietrza niska energochłonność niezależność od gabarytów produktu niski poziom zaszronienia niezależność od ilości szronu –Wentylatory wspomagające niska energochłonność –Szeroki wybór parowników stal galwanizowana rurki miedziane - aluminiowe lamele rurki stal nierdzewna - aluminiowe lamele SPIRAfreeze

18 Widok z boku Poziomy przepływ powietrza zamknięty Przegroda pozioma/podpora Wentylatory podstawowe Wentylatory wspomagające Bęben otwarty

19 Zalety SPIRAfreeze  Przystosowanie do pracy w warunkach ekstremalnych system transportu zależnego (niskociągnącego z bębnem napędowym)  System transportu bez lubrykacji  Niskie zużycie energii dzięki wentylatorom wspomagającym i poziomemu przepływowi powietrza  Redukcja dehydratacji produktu wyższy uzysk  Konstrukcja ze stali nierdzewnej  Brak specjalistycznych i drogich części zamiennych  Brak konieczności specjalistycznych i drogich przeglądów  software Dopasowany do Klienta

20 SPIRAfreeze SFC..wersja kompaktowa Rama nośna

21 SPIRAfreeze SFC..wersja kompaktowa

22 Zalety SPIRAfreeze SFC  Koncepcja techniczna taka jak w dużych maszynach  Łatwość przenoszenia bez ryzyka uszkodzenia  Mała powierzchnia zabudowy  Dostępnych jest kilka konfiguracji  4 długości pasów i odległości pomiędzy warstwami  Konstrukcja ze stali nierdzewnej  Brak specjalistycznych i drogich części zamiennych  Brak konieczności specjalistycznych i drogich przeglądów


Pobierz ppt "SPIRAfreeze Mroźnie spiralne. Proces Głębokiego Wymrażania Mrożenie jest naturalnym procesem długoterminowej konserwacji artykułów spożywczych, bez stosowania."

Podobne prezentacje


Reklamy Google