SPIRAfreeze Mroźnie spiralne

Prezentacja na temat: "SPIRAfreeze Mroźnie spiralne"— Zapis prezentacji:

1 SPIRAfreeze Mroźnie spiralne

2 Proces Głębokiego Wymrażania
Mrożenie jest naturalnym procesem długoterminowej konserwacji artykułów spożywczych, bez stosowania konserwantów chemicznych. Rynek żywności mrożonej należy do dynamicznie rozwijających się gałęzi przemysłu spożywczego: Mniejszy nakład czasu do przygotowania posiłku Całoroczna dostępność produktu Gwarancja wysokiej jakość produktów spożywczych : Zamrożenie natychmiast po zbiorze Wydłużenie łańcucha dystrybucyjnego nie obniża świeżości wyrobów

3 Proces Głębokiego Mrożenia
Produkty o większych rozmiarach bez opakowania Produkty zapakowane Produkty bez opakowania, produkty wrażliwe, produkty średnich rozmiarów Małe rozmiary produktów (rozdrobnione , jagodowe, itp.) Produkty ciekłe Mieszaniny ciało stałe - ciecz Czas przetrzymania: minut SYSTEMY SPIRALNE Średni czas przetrzymania: minut SYSTEMY WIELOPASOWE Krótki czas przetrzymania: 2-3 minuty ŁOŻA FLUIDYZACYJNE ELASTYCZNE PASY WARSTWOWE

4 Zastosowanie mroźni spiralnych
Produkty bez osłony oraz produkty średnich i dużych rozmiarów Produky pakowane Mrożona PIZZA Mrożony CHLEB Mrożone WYPIEKI oraz CIASTO Mrożone wyroby mączne MAKARONY, PIEROGI, itp. Mrożone WARZYWA Mrożone OWOCE Mrożone HAMBURGERY i MIĘSO Mrożone RYBY I KREWETKI Mrożony FAST FOOD Mrożone DESRY i LODY …………

5 SPIRAfreeze Pizza Pieczywo

6 SPIRAfreeze Fillety rybne Ryby i krewetki

7 SPIRAfreeze Lody Hamburgery i mięso

8 SPIRAfreeze Ciasto Wyroby cukiernicze

9 SPIRAfreeze Warzywa grillowane Szpinak

10 SPIRAfreeze Owoce Fast food

11 SPIRAfreeze Konstrukcja mroźni spiralnej :
System przenośników z zastosowaniem elastycznych pasów (długość do 600 m) Systemy mrożenia: parowniki i wentylatory do cyrkulacji powietrza Izolowane kabiny Szafa sterująca i okablowanie przystosowane do niskich temperatur Automatyczny system mycia (opcja)

12 Wytrzymały system transportu
SPIRAfreeze Wytrzymały system transportu Niski stres materiałowy i zużycie system transportu z napędem bębna wspomagającym ruch pasa Odporność na przeciążenia zapobiegający rozciąganiu się pasa Bez smarowania odpowiedni również do produktów bez opakowania Pasy stalowe lub plastikowe odpowiednie do produktów twardych i miękkich

13 SPIRAfreeze System Transportu Silnik przekładniowy Bęben nośny
Napęd dodatkowy Napinacz Silnik przekładniowy

14 SPIRAfreeze System Transportu

15 SPIRAfreeze Pasy stalowe lub elastyczne pasy plastikowe

16 SPIRAfreeze Bez lubrykacji produkt bezpieczny Plastikowe ślizgi
Spirala wspierająca pas Bęben napędowy Profile cierne

17 SPIRAfreeze System Mrożący
Pozioma cyrkulacja powietrza niska energochłonność niezależność od gabarytów produktu niski poziom zaszronienia niezależność od ilości szronu Wentylatory wspomagające niska energochłonność Szeroki wybór parowników stal galwanizowana rurki miedziane - aluminiowe lamele rurki stal nierdzewna - aluminiowe lamele

18 Poziomy przepływ powietrza
SPIRAfreeze Poziomy przepływ powietrza Wentylatory wspomagające Wentylatory podstawowe Bęben otwarty Widok z boku zamknięty Przegroda pozioma/podpora

19 ZaletySPIRAfreeze Przystosowanie do pracy w warunkach ekstremalnych system transportu zależnego (niskociągnącego z bębnem napędowym) System transportu bez lubrykacji Niskie zużycie energii dzięki wentylatorom wspomagającym i poziomemu przepływowi powietrza Redukcja dehydratacji produktu wyższy uzysk Konstrukcja ze stali nierdzewnej Brak specjalistycznych i drogich części zamiennych Brak konieczności specjalistycznych i drogich przeglądów software Dopasowany do Klienta

20 SPIRAfreeze SFC ..wersja kompaktowa
Rama nośna

21 SPIRAfreeze SFC ..wersja kompaktowa

22 ZaletySPIRAfreeze SFC
Koncepcja techniczna taka jak w dużych maszynach Łatwość przenoszenia bez ryzyka uszkodzenia Mała powierzchnia zabudowy Dostępnych jest kilka konfiguracji 4 długości pasów i odległości pomiędzy warstwami Konstrukcja ze stali nierdzewnej Brak specjalistycznych i drogich części zamiennych Brak konieczności specjalistycznych i drogich przeglądów