Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

powierzchniowa entalpia swobodna nadwyżka powierzchniowa pole powierzchni międzyfazowej.

Podobne prezentacje


Prezentacja na temat: "powierzchniowa entalpia swobodna nadwyżka powierzchniowa pole powierzchni międzyfazowej."— Zapis prezentacji:

1

2 powierzchniowa entalpia swobodna nadwyżka powierzchniowa pole powierzchni międzyfazowej

3

4

5

6 izoterma adsorpcji Gibbsa surfaktant

7 Przyciąganie między cząsteczkami wody jest anizotropowe (oddziaływanie dipol-dipol i wiazania wodorowe) Mała liczba sąsiadów – entropia cząsteczek wody w warstwie hydratacyjnej jest mała, energia oddziaływań ze sąsiadami jest mała Liczba sąsiadów w głębi roztworu jest większa – entropia jest większa, energia oddziaływań ze sąsiadami jest większa Oddziaływania hydrofobowe

8

9 Parametr upakowania (współczynnik kształtu) Układy micelarne

10 Parametr kształtu P=1/3 – stożek, micele kuliste P=1 – walec, podwójna płaska membrana P>1 – stożek ścięty, micele odwrócone P=1/3  1 – stożek ścięty, podwójna membrana: błona komórkowa, walec Układy micelarne

11 Parametr kształtu Układy micelarne HLB – hydrophilic-lipophilic balance Metoda Griffina: HLB = 40 * Mh / M Mh masa molowa części hydrofilowej cząsteczki, M – masa molowa całej cząsteczki. HLB zmienia się w granicach od 0 do 40. HLB = 0 cząsteczka hydrofobowa HLB=40 cząsteczka hydrofilowa

12 Parametr kształtu Układy micelarne HLB – hydrophilic-lipophilic balance Metoda Daviesa: HLB = 7 + m * Hh − n * Hl gdzie m – liczba grup hydrofilowych w cząsteczce Hh – stała dla grup hydrofilowych n – liczba grup hydrofobowych w cząsteczce Hl – stała dla grup hydrofobowych

13 Układy micelarne

14 Parametr kształtu cmc – krytyczne stężenie micelizacji Stała równowagi tworzenia micel Liczba agregacji Układy micelarne

15 cmc – krytyczne stężenie micelizacji Układy micelarne Temperatura Krafta

16 Micele lamelarne (podwójne membrany) Liotropowe fazy mezomorficzne (cylindry tworzące sieć heksagonalną)

17 Micele lamelarne (podwójne membrany) Liotropowe fazy mezomorficzne (cylindry tworzące sieć heksagonalną)

18 Ciśnienie powierzchniowe

19 Filmy powierzchniowe

20 Monowarstwy Filmy Langmuira-Blodgett


Pobierz ppt "powierzchniowa entalpia swobodna nadwyżka powierzchniowa pole powierzchni międzyfazowej."

Podobne prezentacje


Reklamy Google