Kawa i jej wpływ na organizm człowieka

Prezentacja na temat: "Kawa i jej wpływ na organizm człowieka"— Zapis prezentacji:

1 Kawa i jej wpływ na organizm człowieka
Jaki wpływ na organizm człowieka ma kawa, a raczej zawarta w niej kofeina?

2 Kofeina jest środkiem psychoaktywnym z grupy stymulantów
Kofeina jest środkiem psychoaktywnym z grupy stymulantów. Jest stosowana jako dodatek do niektórych produktów, w tym napojów energetyzujących tzw. "energy drinków" a także do innych napojów, przede wszystkim gazowanych, takich jak Coca-Cola. Po dłuższym okresie regularnego przyjmowania kofeiny występuje zjawisko tachyfilaksji (tolerancji), czyli stopniowego osłabienia odpowiedzi biologicznej ustroju.

3 Produkt Wielkość porcji Zawartość w mg Zawartość w litrze 1 tabletka
Tabletka kofeiny (extra strength) 1 tabletka 200 - Środek przeciwbólowy 65 Czekolada gorzka 1 listek 31 Kawa parzona 207 ml 80-135 386–652 Espresso 44-60 ml 100 1691–2254 Herbata czarna 177 ml 50 282 Coca-Cola Classic 355 ml 34 96 Red Bull 250 ml 80 320

4 Pochodzenie Pochodzi z Etiopii, do Europy przywędrowała
około XVI wieku. Jest to napój z palonych, a potem mielonych ziaren kawowca.

5 Etymologia słowa „kawa”
Przyjmuje się, że nazwa ta wywodzi się od znanego z uprawy kawy regionu Kaffa w Etiopii. Może ona pochodzić także od słowa kohwet oznaczającego siłę.

6 Pozytywny wpływ kawy Kawa wpływ pozytywnie m.in. na:
sprawność fizyczną komfort oddychania lepsze ukrwienie organizmu stan uzębienia Metabolizm koncentracje

7 Sprawność fizyczna Kofeina przedłuża zdolność do długotrwałego wysiłku, zwiększając tym samym odporność na zmęczenie. Kofeina, a zatem kawa, zapobiega zmęczeniu mięśni i zwiększa zdolność organizmu do spalania tłuszczów.

8 niedobór pierwiastków m.in. magnezu
Negatywne skutki Wady picia kawy : problemy ze snem nerwowość rozdrażnienie niedobór pierwiastków m.in. magnezu

9 Kawy nie powinny pić osoby chore na:
Przeciwwskazania Kawy nie powinny pić osoby chore na: Nadciśnienie arytmie serca nerwice jaskrę wrzody

10 Kawa w ciąży Picie bardzo dużej ilości kawy może prowadzić do wystąpienia problemów zdrowotnych noworodka, np. przyczynić się do niskiej wagi urodzeniowej, zwiększa również ryzyko poronienia.

11 Głębszy oddech Zawarta w kawie kofeina, ułatwia oddychanie,
gdyż rozszerza oskrzela i zmniejsza "zmęczenie mięśni oddechowych". Dlatego też zalecana jest dla osób chorych na astmę oraz z przewlekłym zapaleniem oskrzeli.

12 Lepsze ukrwienie Umiarkowane spożycie kawy (2-3 filiżanki
dziennie) wpływa na rozszerzenie arterii serca i zwiększa w ten sposób przepływ krwi. Arterie znajdujące się w głowie, ulegają zwężeniu, co ma ogromny wpływ na ograniczenie skłonności do bólów migrenowych.

13 Ciekawostki ... Kawa luwak (kopi luwak) to najdroższa kawa świata - jej filiżanka kosztuje niemal 100 zł. Za minimalną dawkę śmiertelną kofeiny uznaje się 3200 mg (przyjmowane w jednej dawce). Realna dawka śmiertelna (przyjmowana w formie kawy) to 10 g, czyli około 80 filiżanek. Kawa dodatkowo działa jak afrodyzjak

14 … ciąg dalszy Już sam aromat kawy usuwa zmęczenie i zwalcza senność.
Regularne picie kawy redukuje ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona. Rodowici Włosi pija kawę na stojąco

15 Podsumowanie Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie "czy powinniśmy pić kawę?”. Jednak picie kawy w małych ilościach (1-3 filiżanki dziennie) nie ma szkodliwego wpływu na nasz organizm.