Przemysław Buda Bomafar Sp. z o.o. Hodowla jeleniowatych oraz przetwórstwo mięsa – szansą dywersyfikacji dochodu w gospodarstwie rolnym Przemysław Buda Bomafar Sp. z o.o.
Ferma jeleni BOMAFAR Sp. z o.o. www.bomafar.pl
Krótko o nas… jesteśmy profesjonalną hodowlą jeleni fermowych zajmujemy się również skupem żywych zwierząt (jeleni i danieli), ubojem oraz rozbiorem nasze mięso stanowi podstawę menu w Karczmie Pod Koziorożcami w Trzebiechowie www.bomafar.pl
Jelenina fermowa a dziczyzna Dziczyzna – mięso ze zwierzyny łownej pochodzące z tusz pozyskiwanych przez myśliwych podczas tradycyjnych polowań Jelenina fermowa – mięso ze zwierzyny łownej utrzymywanej w warunkach fermowych pochodzące z tusz pozyskiwanych w zatwierdzonej przez służby weterynaryjne ubojni podczas procesu uboju www.bomafar.pl
Porównanie rodzajów mięs Jelenina fermowa: Zwierzęta z fermy pod stałym nadzorem wet. Brak zanieczyszczeń ołowiem z kul myśliwskich Brak kontaktu mięsa z psami myśliwskimi Badanie przed- i poubojowe Ubój i rozbiór w profesjonalnej ubojni Dziczyzna z lasu: Zwierzęta z lasu Zanieczyszczenie ołowiem z kul myśliwskich Kontakt tuszy z psami Brak profesjonalnego badania przedubojowego Zwierze pozyskane w lesie www.bomafar.pl
Nasza jelenina fermowa w skrócie to: Skrajnie niska zawartość tłuszczu Niska zawartość cholesterolu Wysoka zawartość kwasów nienasyconych omega-3 Obecność łatwo przyswajalnego żelaza w ilości największej pośród mięs czerownych Wysoka zawartość białka www.bomafar.pl
Hodowla jeleni fermowych w Dąbrówce Stado podstawowe Zwierzęta zdrowe i spokojne www.bomafar.pl
Hodowla jeleni fermowych w Dąbrówce Wybór miejsca Sposób na zagospodarowanie łąk, pastwisk i nieużytków www.bomafar.pl
Hodowla jeleni fermowych w Dąbrówce Ogrodzenie mocne bezpieczne dla zwierząt www.bomafar.pl
Hodowla jeleni fermowych w Dąbrówce Dokarmianie dobrze utrzymane pastwisko to podstawa prawidłowego żywienia porcja zbóż jako dodatek karmy w pełni zbilansowanej lizawka zimą sianokiszonka www.bomafar.pl
Hodowla jeleni fermowych w Dąbrówce Odłownia z poskromem miejsce prac pielęgnacyjnych ze zwierzętami ważenie, kolczykowanie obcinanie poroża u byków www.bomafar.pl
Ubojnia jeleni i danieli fermowych w Dąbrówce Ubój: dokonywany w profesjonalnej ubojni z poskromem urzędowy lekarz weterynarii jest obecny podczas całego procesu uboju weterynaryjne badanie przedubojowe głuszenie przez wykwalifikowany personel w poskromie urządzeniem typu Radical kłucie, wykrwawianie ściąganie skóry patroszenie badanie weterynaryjne tuszy wraz z ośrodkami chłodzenie tusz połączone z dojrzewaniem mięsa www.bomafar.pl
Ubojnia jeleni i danieli fermowych w Dąbrówce Rozbiór: na elementy podstawowe, mięsa drobne mięsa pakowane luzem lub próżniowo produkty w formie schłodzonej lub mrożonej www.bomafar.pl
Przykłady potraw na bazie naszego mięsa: www.podkoziorozcami.pl
BOMAFAR Sp. z o.o. www.bomafar.pl www.deerfarm.eu DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ BOMAFAR Sp. z o.o. www.bomafar.pl www.deerfarm.eu