Sprawozdanie z doświadczenia Karolina Idzik IIb
„Badanie odczynu wodnego roztworu wodorowęglanu sodu” Cel doświadczenia: obserwowanie reakcji wody z solą. Sprzęt laboratoryjny: dwie szklanki, łyżeczka. Odczynniki: wodorowęglan sodu (soda oczyszczona), woda, wywar z kapusty.
1) Wlałam wrzącą wodę do szklanki. Czynności 1) Wlałam wrzącą wodę do szklanki.
2) Wsypałam niewielką ilość wodorowęglanu sodu do wrzącej wody. Czynności 2) Wsypałam niewielką ilość wodorowęglanu sodu do wrzącej wody.
3) Wlałam do roztworu odrobinę wywaru z kapusty. Czynności 3) Wlałam do roztworu odrobinę wywaru z kapusty.
Obserwacje Z wody z wodorowęglanem sodu wydzielił się gaz; Roztwór zmienił kolor na niebieski
Wnioski Przemiana zachodząca po wprowadzeniu wodorowęglanu sodu do wody nie była zwykłym rozpuszczeniem, lecz roztwarzaniem (reakcją chemiczną). Doświadczenie to ukazało, że sól może reagować z wodą. Reakcja zaszła według równania: NaHCO3+H2O→NaOH+H2CO3