GMO
Co to jest GMO? GMO to genetycznie zmodyfikowany organizm, którego informacja genetyczna została sztucznie zmieniona dzięki zastosowaniu inżynierii genetycznej. Tego rodzaju zmiany nie zachodzą w sposób naturalny w środowisku. Najwięcej kontrowersji towarzyszy modyfikacjom genetycznym polegającym na wprowadzeniu do danego organizmu roślinnego genu pochodzącego z innego gatunku. Tak powstają „rośliny transgeniczne” używane m.in. do produkcji żywności i pasz dla zwierząt.
Zalety żywności modyfikowanej genetycznie • GMO mogą być uprawiane na terenach, gdzie występują nieprzyjazne warunki klimatyczne takie jak: mróz, wysoka temperatura, susze, nadmiar promieniowania słonecznego • umożliwia uzyskanie wysokich plonów zmodyfikowanych zbóż przy gorszych warunkach glebowych • przedłużenie trwałości żywności oraz ułatwienie składowania warzyw i owoców, które dłużej pozostają świeże; ma to duże znaczenie w transporcie
Wady żywności modyfikowanej genetycznie ryzyko zdrowia dla człowieka odporność genów na antybiotyki uodpornione chwasty wysokie koszty badań mniejsza wartość odżywczą od żywności pochodzącej z gospodarstw ekologicznych
Rodzaje modyfikacji genetycznych zmieniona zostaje aktywność genów naturalnie występujących w danym organizmie; do organizmu wprowadzone zostają dodatkowe kopie jego własnych genów; wprowadzany gen pochodzi z organizmu innego gatunku (organizmy transgeniczne).
Przykłady modyfikacji
Porównanie dwóch owoców. Pierwsze jabłko nie zostało zmodyfikowane Porównanie dwóch owoców. Pierwsze jabłko nie zostało zmodyfikowane. Drugie tak.
Prezentację wykonali: Piotr Sularz Adrian Płomiński