CoffeeCocktails.

Prezentacja na temat: "CoffeeCocktails."— Zapis prezentacji:

1 CoffeeCocktails

2 Jesteśmy firmą łączącą pasjonatów kawy, barmaństwa oraz fotografii, ale naszą wspólną miłością jest gastronomia. Postanowiliśmy stworzyć pierwszą w Polsce firmę łączącą te różnorodne zainteresowania, dlatego chcemy zaproponować Państwu kompleksowe szkolenia dla lokali gastronomicznych, jak i graficzną oprawę tegoż miejsca. Zapewniamy szkolenia baristów, szkolenia latte art, szkolenia barmańskie oraz sommelierskie, zorganizujemy szkolenia menadżerskie jak i zapewnimy Państwu projekt karty menu, zdjęcia dla lokalu i oczywiście wszystkie inne materiały potrzebne do reklamy.

3 Kilka słów na temat ludzi z którymi współpracujemy, warto przeczytać aby mieć świadomość, że nie są to ludzie z przypadku. Radek Darnowski uczestnik półfinału Cup Tasting 2010 uczestnik półfinału SCAE World Latte Art Championship 2009 mistrz polski latte art 2009 zdobywca pierwszego miejsca podczas zawodów Warsaw Open Barista Cup by Union uczestnik finałów Latte Art 2008

4 Radek Gąciarek finalista Finlandia master cup
certyfikat z wódek smirnoff( w tym smirnoff black) i belweder certyfikaty z alkoholi wszystkich firm alkoholowych diageo, bacardi&marini, brown&forman, pernod&ricard sommelier ziemi łódzkiej

5 Justyna Ejsmont absolwentka Katedry Fotografii WSSiP w Łodzi
autorka wielu wystaw indywidualnych jak i zbiorowych współpracowała z największymi firmami gastronomicznymi t.j. Primulator,Grot,Wook jej prace można podziwiać na jej prywatnej stronie autorka kulinarnego bloga

6 Nasza oferta Barista home Barista Latte Art Bases barman
Professional barman Kurs sommelierski Pomoc graficzna

7 Pokazy, prezentacje, eventy
Proponujemy kawową, alkoholową lub fotograficzną obsługę imprez okolicznościowych, biznesowego spotkania, konferencji czy też imprezy firmowej. Proponujemy przerwę w konferencjach spędzoną na wyśmienitej kawie lub oglądaniu w jaki sposób powstają finezyjne wzory na jej powierzchni. Organizujesz wesele lub inna imprezę na której będzie podawany alkohol ? powiedz nam o tym a zapewnimy Ci profesjonalną obsługę barmańską, która przygotuje dla ciebie i twoich znajomych oryginalne drinki i poda je w niepowtarzalny sposób.   Potrzebujesz zdjęć z konferencji swojej firmy lub innego ważnego spotkania ? Zaproś nas a zapewnimy Ci profesjonalnie zrobione zdjęcia którymi będziesz mógł się chwalić reszcie świata.

8 Firmy które nam zaufały
PRIMULATOR CELLINI GALAXIA KOMPLET QUBA CAFE SERVICE GROT WOOK club SPORTERA

9 kontakt Radek Darnowski tel

10 Ta oferta jest skierowana do pasjonatów czarnego napoju którzy nie mają możliwości pracy w kawiarni. Nauczymy cię przygotowywania aromatycznej kawy w swoim domu, przy użyciu domowego sprzętu (french press, ekspres przelewowy i UWAGA !! aeropress) oraz dla bardziej zainteresowanych przy użyciu profesjonalnego ekspresu ciśnieniowego. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich znajomych u siebie w domu podając im filiżankę aromatycznej kawy zaproś nas do siebie, na pewno się nie zawiedziesz. nasza oferta

11 Dowiesz się jakie są podstawowe różnice i wiadomości na temat ziaren kawy. Opowiemy Ci drogę, którą przechodzi ziarno od krzaczka do filiżanki. (teoria) Nauczymy właściwej obsługi ekspresu ciśnieniowego i młynka, oraz ich konserwacji. Przedstawimy prawidłowe przygotowanie espresso zgodne z zasadą 4M (czyli co ma wpływ na prawidłowe przygotowanie kawy). Zaprezentujemy jak poprawnie przygotować latte macchiato oraz klasyczne cappuccino. nasza oferta

12 Kurs przeznaczony dla osób, które mają opanowane podstawowe techniki baristy (prawidłowe przygotowanie espresso oraz podstawy spieniania mleka). Podczas tego kursu nauczymy cię jak w oryginalny sposób połączyć spienione mleko z odpowiednio przygotowanym espresso. Pokażemy podstawowe wzory t.j. serce, rosetta czy tulipan (metoda free pouring) oraz dowiesz się w jaki sposób na powierzchni kawy tworzyć finezyjne wzory przy użyciu sosów, posypek i wykałaczek. nasza oferta

13 W trakcie tego szkolenia dowiesz się podstawowych informacji o alkoholach. Podziału na poszczególne grupy (wódki, rumy, likiery, itp.).Charakterystyki każdej z nich. Dowiesz się jak poruszać się za barem i jak ustawić bar, aby maksymalnie ułatwić ci pracę. Nauczysz się jak przygotowywać klasyczne drinki, standardy znane na całym świecie. Jak dobierać szkło oraz nauczymy cię w jaki sposób dobierać ozdoby do drinków. nasza oferta

14 Poznasz podziały drinków na wszelkie typy
Poznasz podziały drinków na wszelkie typy. Podpowiemy jak we właściwy sposób łączyć ze sobą alkohole, likiery i syropy w finezyjne i wyrafinowane napoje. Jak tworzyć własne kompozycje i wzbogacać już istniejące receptury. Jak wykorzystać w drinkach zioła, przyprawy, kawę. Pokażemy jak podawać płonące napoje alkoholowe. Nauczymy cię sztuki garnirowania, czyli finezyjnego ozdabiania szkła do drinków. nasza oferta

15 Poznasz historię wina, to jak kształtowała się jego produkcja na przestrzeni czasu. Charakterystykę win z poszczególnych krajów i regionów, rodzaje i specyfikację szczepów. Przekażemy ci wiedzę jak poszczególne wina prezentować i jak je podawać. Nauczymy cię jak doradzić wybór właściwego wina i połączyć  z odpowiednią potrawą tak, aby powstała idealna harmonia. Jeżeli chcesz stworzyć lub wzbogacić własną piwniczkę służymy wiedzą na temat win i szczepów, które warto mieć w swojej kolekcji. nasza oferta

16 Zainteresowanym pomożemy ułożyć kartę menu z alkoholami, słodkościami i kawami. Oferujemy pomoc przy oprawie graficznej tegoż menu (zdjęcia, projekt karty), możemy zrobić do lokalu zdjęcia do wystroju, zdjęcia potrzebne na stronę internetową oraz wszystkie inne materiały potrzebne do reklamy restauracji. nasza oferta