Pobierz prezentację
1
ZWIĄZKI OPTYCZNIE CZYNNE
czyli
2
JAK SKRĘCIĆ PŁASZCZYZNĘ POLARYZACJI ŚWIATŁA WIDZIALNEGO???
3
Światło może by traktowane jako fala elektromagnetyczna składająca się ze współzależnych drgań pola elektrycznego i magnetycznego. Po przepuszczeniu przez polaryzator światło drga w jednej płaszczyźnie (spolaryzowane).
4
Polarymetr
5
Polaryzacja światła
6
Na początku XIX wieku stwierdzono, że istnieje pewna grupa związków chemicznych powodująca skręcenie płaszczyzny polaryzacji światła widzialnego!!
7
Co to za związki???
8
Czy świat po drugiej stronie lustra jest taki sam????
10
W naszym otoczeniu istnieją przedmioty, które wykazują własność, że ich odbicie lustrzane nie jest z nimi identyczne
12
Są to przedmioty CHIRALNE
13
Kryterium chiralności jest brak płaszczyzny symetrii
14
W świecie chemii niektóre cząsteczki są tak zbudowane, że nie wykazują płaszczyzny symetrii
Są to cząsteczki związków organicznych Zawierające tetraedryczne atomy węgla o hybrydyzacji sp3 Które są połączone z 4 różnymi podstawnikami (atomy chiralne) Nazwano je izomerami optycznymi
15
Asymetryczny atom węgla zawiera 4 różne podstawniki
17
Z geometrii układu wynika, że mogą istnieć dwa różniące się budową przestrzenną układy o takiej samej konstytucji (połączeniu atomów w molekule)
18
Związki te w przyrodzie występują w postaci izomerów optycznych, czyli….
19
związków, które mają identyczny skład, a ich lustrzane odbicia nie nakładają się ze sobą
22
Są to ENANCJOMERY
23
ENANCJOMERY Są swoimi lustrzanymi odbiciami
Skręcają płaszczyznę polaryzacji światła o ten sam kąt, lecz w przeciwnym kierunku Prawoskrętny (+) skręca w prawo Lewoskrętny (-) skręca w lewo Kąt skręcenia płaszczyzny polaryzacji jest charakterystyczny dla danego związku
24
Kwas mlekowy
25
Enancjomery kwasu mlekowego
Jeden tworzy w mięśniach w czasie wysiłku fizycznego Drugi jest odpowiedzialny za kwaśnienie produktów spożywczych
26
Francuski uczony Louis Pasteur wyodrębnił enacjomery kwasu winowego
27
Kwas winowy (kwas 2,3-dihydroksybutanowy)
28
Mieszanina racemiczna
Równomolowa mieszanina enacjomerów, nie skręcająca płaszczyzny polaryzacji światła widzialnego
29
Jeżeli związek zawiera wiecej niż jedno centrum asymetrii
Może występować w postaci diastereoizomerów
30
Diastereoizomery Izomery optyczne nie będące swoimi lustrzanymi odbiciami
32
Ilość izomerów optycznych można wyliczyć korzystając ze wzoru
n- liczba asymetrycznych atomów węgla w cząsteczce
33
Glukoza i Ryboza
34
Związki optycznie czynne występują we wszystkich szeregach homologicznych
35
Chiralność jest cechą wielu istotnych związków naturalnych
Chiralność jest cechą wielu istotnych związków naturalnych. Chiralne są cząsteczki DNA, enzymów, feromonów, hormonów itd. Enancjomery limonenu mają np. różne zapachy.
36
Związki zawierające chiralny atom węgla mogą w sposób specyficzny reagować lub oddziaływać z innymi substancjami optycznie czynnymi (takimi są np. enzymy w żywych organizmach).
37
W przypadku leków może okazać się, że tylko jeden enancjomer wykazuje właściwosci lecznicze, inny zaś w najlepszym wypadku może być dla organizmu balastem, w najgorszym trucizną
38
Dziękujemy za uwagę!!
Podobne prezentacje
© 2024 SlidePlayer.pl Inc.
All rights reserved.