Kuchnia polska.

Prezentacja na temat: "Kuchnia polska."— Zapis prezentacji:

1 Kuchnia polska

2 Polskie tradycje kulinarne
Polska leży na granicy, między Europą wschodnią, a zachodnią. Wpłynęło to również na nasze tradycje kulinarne Niektóre dania pochodzą z Ukrainy, Litwy, czy Białorusi, inne z Niemiec lub Austrii.

3 Polskie tradycje kulinarne
Czasami żartujemy, że najpopularniejsze dania „polskiej” kuchni, to: 1) barszcz ukraiński

4 Polskie tradycje kulinarne
2) kołduny litewskie

5 Polskie tradycje kulinarne
A popularny „polski” kotlet schabowy To po prostu niemiecki i austriacki „sznycel”

6 Polskie tradycje kulinarne
Istnieją jednak dania typowe tylko dla kuchni polskiej: bigos biały barszcz, żurek, zalewajka kasze zupy

7 Bigos Bigos to gotowane razem: kapusta (biała i kiszona)
mięso (również wędzone) grzyby

8 Bigos

9 Biały barszcz Biały barszcz, żurek, zalewajka – to różne warianty zupy: z ziemniakami, albo bez z wędzoną kiełbasą i grzybami, albo bez z jajkiem, albo bez. Najważniejsze jest jedno- żeby ugotować te zupy musimy mieć barszcz czyli to sfermentowaną mąkę z wodą i czosnkiem.

10 Biały barszcz

11 Kasza Kasza to gotowane ziarna różnych roślin. Najpopularniejsze są:
kasza gryczana kasza jęczmienna (połamane ziarna jęczmienia) Pęczak (całe ziarna jęczmienia)

12 Kasza gryczana Najczęściej jemy ją z mięsem i sosem.

13 Kasza jęczmienna Gotujemy ją podobnie do ryżu, lub
Gotujemy zupę z kaszą czyli krupnik

14 Pęczak

15 Zupy Zupy to podstawa polskiej kuchni.
Nie wyobrażamy sobie prawdziwego obiadu bez zupy. Najpopularniejsze to: pomidorowa, rosół, grzybowa, jarzynowa, krupnik, zalewajka, grochówka, kapuśniak, fasolowa i …. dziesiątki innych.

16 Zupy

17 ABSOLUTNIE PYSZNE! Zupy Jakie są polskie zupy? Kaloryczne! Gęste!
ALE PRZEDE WSZYSTKIM – ABSOLUTNIE PYSZNE!

18 Chcesz gotować po polsku? Musisz mieć:
Ziemniaki czyli kartofle, pyry, grule ….

19 Chcesz gotować po polsku? Musisz mieć:
Kapustę białą i kiszoną

20 Chcesz gotować po polsku? Musisz mieć:
Grzyby

21 Chcesz gotować po polsku? Musisz mieć:
I oczywiście MIĘSO!!!!

22 Kuchnia polska Smacznego!