Alkohole Typ wody.

Prezentacja na temat: "Alkohole Typ wody."— Zapis prezentacji:

1 Alkohole Typ wody

2 Alkohole Typ wody

3 Alkohole Właściwości fizyczne
Tworzenie wiązań wodorowych pomiędzy cząsteczkami alkoholu powoduje, że mają one wysoką temperaturę wrzenia Tworzenie wiązań wodorowych pomiędzy wodą a alkoholem powoduje, że alkohole zawierające do 4 atomów węgla doskonale rozpuszczają się w wodzie Część hydrofobowa Część hydrofilowa

4 Alkohole Nazewnictwo alkan alkanol Butan-2-ol butan Butan-1-ol

5 Alkohole Nazewnictwo 1,2-dichloro-2-metylobutan-3-ol
2-bromo-1-metylocykloheksan-4-ol 3-bromo-4-metylocykloheksanol 3,4-dichloro-3-metylobutan-2-ol

6 Alkohole Nazewnictwo

7 Alkohole Nazewnictwo Niektóre grupy w nomenklaturze podstawnikowej nigdy nie są traktowane jako grupy funkcyjne, nazywamy je grupami podrzędnymi. W nazwie związku ich obecność wskazywana jest wyłącznie w formie przedrostka: Niektóre grupy charakterystyczne (podrzędne) wskazywane w nomenklaturze podstawnikowej wyłączne przedrostkami Grupa Przedrostek -Br bromo- -N3 azydo- -Cl chloro- -NO nitrozo- -F fluoro- -NO2 nitro- -I jodo- -O-R alkoksy- (alkiloksy-)     -S-R alkilosulfanylo-

8 Alkohole Grupy główne wg pierwszeństwa Nazewnictwo
Chociaż znanych jest wiele związków wielofunkcynych, to w nazwie nigdy nie mogą pojawić się dwie grupy funkcyjne w formie przyrostka. Wsród grup głównych ustalono pewną kolejność pierwszeństwa (ważność). Tylko grupa o największym pierwszeństwie może być pokazana w nazwie w formie przyrostka. Pozostałe grupy w nazwie związku występują w formie przedrostka. Grupy główne wg pierwszeństwa kwasy karboksylowe -COOH bezwodniki kwasowe estry halogenki kwasowe amidy nitryle aldehydy i ketony alkohole i fenole -ol (hydroksy-) tiole aminy iminy

9 Alkohole Nazewnictwo 4-hydroksyhekan-2-on Kwas 3-hydroksybenzoesowy
2-bromo-7-metylonaftalen-1-ol 2-bromo-7-metylo-1-naftol Kwas 7-bromo-8-hydroksynaftaleno-2-sulfonowy

10 Alkohole Alkohole podział monowodorotlenowe wielowodorotlenowe
alifatyczne (nasycone) aromatyczne (fenole) alifatyczne (nasycone) aromatyczne (fenole)

11 Alkohole Alkohole alifatyczne podział Pierwszorzędowe 1o Drugorzędowe
Trzeciorzędowe 3o

12 Alkohol tert-bytylowy
Alkohole Nazewnictwo Alkohol alkilowy Alkohol bytylowy Alkohol sec-bytylowy Alkohol tert-bytylowy Alkohol izopentylowy

13 Alkohole Metody otrzymywania

14 Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej
Alkohole Metody otrzymywania Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej

15 Alkohole Metody otrzymywania Hydroliza halogenków alkilowych
Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej Otrzymywanie alkoholi 1o w reakcji z formaldehydem Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej Otrzymywanie alkoholi 2o w reakcji z dowolnym aldehydem

16 Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej
Alkohole Metody otrzymywania Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej Synteza alkoholi 3o z ketonów lub estrów kwasów karboksylowych

17 Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej
Alkohole Metody otrzymywania Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej

18 Alkohole i fenole Metody otrzymywania
Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej Dopuszczona przez CKE! Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej

19 Alkohole i fenole Właściwości chemiczne

20 Alkohole i fenole Właściwości chemiczne
Równowaga bardzo silnie przesunięta w lewo

21 Alkohole i fenole Właściwości chemiczne

22 Alkohole i fenole Właściwości chemiczne Synteza eterów Williamsona
Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej Synteza eterów Williamsona halogenek powinien być 1o Synteza estrów kwasów karboksylowych alkanian alkilu: etanian etylu propanian metylu alkanokarboksylan alkilu: cykloheksanokarboksylan propylu

23 Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej
Alkohole Właściwości chemiczne Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej Synteza halogenków alkilowych X=Cl, Br, I X=Br, I chlorek tionylu Według mechanizmu SN2 ulegają reakcji alkohole 1o i 2o

24 Alkohole Właściwości chemiczne
Alkohole 3o reagują według mechanizmu SN1

25 Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej
Alkohole Właściwości chemiczne Dla chętnych – nie obowiązuje w szkole średniej W przypadku gdy reszta kwasowa charakteryzuje się znikomą nukleofilowością, alkohole 2o i 3o ulegają reakcji eliminacji H2O (H2SO4, H3PO4 Według identycznego mechanizmu reagują alkohole 3o

26 Alkohole Właściwości chemiczne

27 Alkohole Właściwości chemiczne - utlenianie
1o rzędowe alkohole utleniane są do kwasów karboksylowych 2o rzędowe alkohole utleniane są do kwasów karboksylowych

28

29

30

31

32