Piramida zdrowego żywienia

Różne pokarmy zawierają różne składniki pokarmowe i ważne dla zdrowia substancje. Żadna potrawa nie zawiera wszystkich składników odżywczych w wystarczającej ilości. Aby się upewnić, że spożywasz wszystkie niezbędne dla zdrowia składniki odżywcze zobacz piramidę zdrowia. Podstawową wiedzą na temat odżywiania. Jedz odpowiednią ilość każdej z pięciu głównych grup produktów. Jeśli unikasz pokarmów z jakiejś grupy, szukaj wskazówek jak uzupełnić niedobory.

Produkty zbożowe Produkty zbożowe są bogate w węglowodany przyswajalne. Powinny znajdować się w każdym naszym posiłku w ciągu dnia. Należy je urozmaicać - ciemne pieczywo, kasze, płatki zbożowe, makaron, musli. Są bogatym źródłem węglowodanów złożonych, białka roślinnego, witamin z grupy B- B1, B2, B6 i PP, również błonnika pokarmowego ułatwiającego trawienie i regulującego prace jelit.

Warzywa i owoce Warzywa i owoce powinno się spożywać 3-4 razy dziennie. Są bogate w witaminy, zwłaszcza w witaminę C oraz beta-karoten, błonnik i sole mineralne. Cenne składniki zawarte w owocach i warzywach maja działanie przeciwnowotworowe, obniżają ciśnienie krwi, regulują prace przewodu pokarmowego. Obniżają także stężenie cholesterolu w surowicy krwi.

Rośliny strączkowe i orzechy Rośliny strączkowe i orzechy dostarczają organizmowi białek oraz witamin i soli mineralnych. Powinniśmy je jeść 1-3 razy dziennie. Mają także znaczenie w profilaktyce miażdżycy.

Mleko i przetwory mleczne Mleko i przetwory mleczne -są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, Duże ilości powinna spożywać młodzież i dzieci. 3-4 razy dziennie. Zawiera witaminę B2, A, D i białko. Oprócz mleka powinno się spożywać sfermentowane napoje mleczne (jogurty, kefiry) i sery twarogowe. Żółte sery należy ograniczyć ze względu na dużą zawartość tłuszczu, który podnosi cholesterol.

Mięso ( czerwone, drób, ryby, jaja) Mięso ( czerwone, drób, ryby, jaja) powinny występować w co najmniej jednym posiłku w ciągu dnia, nie więcej niż 2-3 porcje. Są bogatym źródłem żelaza, pełnowartościowego białka i witamin z grupy B.- B12, B6, PP. Mięso należy spożywać z umiarem ponieważ zawierają dużo tłuszczów. Ryby należy jeść 2-3 razy w tygodniu, są bogate w kwasy tłuszczowe omega 3.

Woda Woda jest niezbędna do życia. Pełni funkcję rozpuszczalnika. Umożliwia przebieg wszystkich procesów chemicznych organizmu. Bierze udział w regulacji temperatury ciała i transporcie substancji w organizmie.

Piramida zdrowego żywienia to schemat przedstawiający odpowiednią ilość pokarmów jaką musimy spożywać by być zdrowym.

Przykład jednej porcji poszczególnych produktów z Piramidy Zdrowego Żywienia oraz zalecaną liczbę porcji spożywanych w ciągu dnia.

Products from the Pyramid of Healthy Eating Examples of one serving of different products Meat and meat substitutes 1 - 3 servings per day • 2 / 3 cup bean • 50-100g of lean meat • 1-2 eggs Milk and dairy products Children 9-13 years old 2 - 3 youth 14-18 years old 3 – 4 adults 2 – 3 servings per day • 1 cup yogurt • 1 cup milk • ½ cup cottage cheese Vegetables and fruits 5 - 10 servings per day • spinach • 1 ½ cups potatoes • 1 banana Cereal products 5 - 12 servings per day • 1 croissant • 1 slice bread • 1 cup of pasta

DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ