Ekstrakcja płynami nadkrytycznymi
Wykres fazowy
Idea przejść fazowych i stanu nadkrytycznego
Parametry krytyczne gazów Temperatura krytyczna [K] Ciśnienie krytyczne [hPa] Hel 5,3 2,26 Tlen 154,4 50,8 Azot 126,1 35 Powietrze 132,5 37,2 Dwutlenek węgla 304,2 (31,3°C) 72,9 Chlor 417 76,9 acetylen 309 62,6
Parametry krytyczne substancji stosowanych w ekstrakcji nadkrytycznej Związek Temperatura krytyczna [°C] Ciśnienie krytyczne [bar] Gęstość w warunkach krytycznych [g/cm3] Butan 135,0 37,5 0,228 Dwutlenek węgla 31,3 72,9 0,443 Etan 32,3 48,1 0,203 Etylen 9,2 49,7 0,218 Podtlenek azotu 36,5 71,7 0,45 Pentan 196,6 0,232 Propan 96,6 41,9 0,217 Woda 374,2 217,6 0,322
Substancje w stanie krytycznym Średnie wartości parametrów fizykochemicznych substancji w różnych stanach skupienia Wielkość fizyczna Ciecze Substancje w stanie krytycznym Gazy Gęstość [g/cm3] 0,6 - 1,2 0,2 - 0,6 10-3 Lepkość [g/cm*s] 10-2 10-4 - 10-3 10-4 Dyfuzyjność [cm2/s] 10-5 10-1
Schemat procesu ekstrakcji nadkrytycznej
Przemiany fazowe dwutlenku węgla
Frakcjonowanie substancji w ekstrakcji nadkrytycznej
Wady ekstrakcji nadkrytycznej Konieczność stosowania drogiej, ciśnieniowej aparatury
Zalety i wady ekstrakcji nadkrytycznej
Największe instalacje ekstrakcji nadkrytycznej Firma Państwo Proces Hag. A.G./General Foods Niemcy dekofeinacja Barth Hopfenextraction ekstrakty chmielowe SKW Chemicals Philip Morris USA usuwanie nikotyny General Foods English Hops Wielka Brytania John I.Haas Co.