Historia hotelarstwa w Polsce

1187 Poznań hospicjum zakonu joannitów

XII w. Powstają gospody, hospicja, zajazdy we wszystkich większych miastach.

XIV w. Zakaz prowadzenia gospód przez duchownych – obiekty przechodzą w ręce świeckie. Szynki – nowe karczmy budowane przez szlachtę posiadajaco browary i gorzelnie. Udzielanie gościny zaczyna być płatne

1489 r. Powstanie „Gospody pod Modrym fartuszkiem” w Toruniu

1693 r. Pierwszy hotel o nazwie „Marywil” wybudowano w Warszawie na terenach obecnie zajmowanych przez Teatr Wielki. Wzniesiony za pieniądze królowej Marysieńki Sobieskiej (stąd nazwa Marywil – Marieville – miasto Marii), wg projektu holenderskiego architekta Tylmana z Gameren.

Stanowił on kompleks budynków składający się z czterech skrzydeł połączonych galerią, w którą wkomponowana była kaplica. W przyziemiu znajdowały się sklepy oraz lokale gastronomiczne, a na piętrach pokoje mieszkalne i apartamenty przeznaczone dla gości.

Hotel „Marywil” Warszawa widok bocznej elewacji.

Hotel „Marywil” Warszawa (widok z lotu ptaka)

XVIII w. Koniec wieku XVII i cały wiek XVIII to okres budowy zajazdów coraz bardziej okazałych, stwarzających coraz to lepsze warunki bytowania, żywienia, a nawet zapewniających rozrywki.

Z tego okresu pochodzą niektóre warszawskie zajazdy: „Pod Gąsiorkiem” przy ul. Długiej, zajazd przy ul. Trębackiej zwany „Rydzyn”, zajazd przy Krakowskim Przedmieściu – „Dziekanka”. Z innych rejonów Polski należy wymienić zajazdy zlokalizowane w Łańcucie, Raszynie, Sławkowie, Siedlcach, Małaszewie Sokołowie Podlaskim, Pułtusku, Wyszkowie, Kutnie, Grodzisku

Zajazd w Małaszewie LEGENDA: 1. SIEŃ, 2. IZBA KARCZEMNA, 3. SKŁADZIK, 4. POKÓJ GOŚCINNY, 5. MIESZKANIE KARCZMARZA, 6. MIESZKANIE KARCZMARZA, 7. CHLEW, 8. STAJNIA WOZOWNIA, 9. OBORA

Zajazd „Pod Kogutem”, Grodzisk

XVIII w. „Austeria” (zajazd) LEGENDA: 1. WJAZD, 2. SKLEPY, 3. SALE SZYNKOWE, 4. ZESPÓŁ MIESZKANIOWY, 5. POKOJE GOŚCINNE (NA PIĘTRZE), 6. TABOR, KONIE

1785 – 1787 r. Został zbudowany wg projektu S.B. Zuga hotel „Pod Orłem Białym” przy ul. Tłumackiej w Warszawie. Był to trzykondygnacyjny obiekt, w którym na parterze rozmieszczono restaurację wraz z zapleczem i innymi przyległościami, na pierwszym piętrze – sale rozrywkowe, a dopiero na drugim znajdowała się część mieszkalna, w tym wielopokojowe apartamenty.

Był to wówczas najlepszy i najbardziej nowoczesny hotel w stolicy, posiadał wygodne urządzenia (m.in. urządzenia sanitarne na poszczególnych kondygnacjach), czystą wodę oraz dobrą obsługę.

1824 r. Dyrekcja Generalna Korpusu Inżynierów Dróg i Mostów Królestwa Polskiego wydała zbiór wzorów na dom zajezdny przy drogach bitych. Te przepisy i projekty (do których angażowano wybitnych architektów) należy uznać za pierwszy nowoczesny akt prawny w zakresie budownictwa hotelowego.

Wzór na dom zajezdny przy drogach bitych LEGENDA: 1. KARCZMA, 2 Wzór na dom zajezdny przy drogach bitych LEGENDA: 1. KARCZMA, 2. POKOJE GOŚCINNE, 3. STAJNIA, 4. USTĘP, 5. PODWÓRZE, 6. STUDNIA

Wzór na dom zajezdny przy drogach bitych LEGENDA: 1. IZBA SZYNKOWA, 2 Wzór na dom zajezdny przy drogach bitych LEGENDA: 1. IZBA SZYNKOWA, 2. POKOJE GOŚCINNE, 3. KUCHNIA, 4. DLA GOSPODARZA, 5. BILARD LUB POKÓJ GOŚCINNY, 6. KARCIARNIA, 7. USTĘP, 8. STAJNIA, 9. STUDNIA

1842 r. W Poznaniu powstaje hotel Bazar.

XVII- XIX w. Powstają hotele uzdrowiskowe i sanatoria (Cieplice, Kudowa Zdrój) oraz schroniska (Morskie Oko 1836)

1918 – 1939 r. Hotel Patria w Krynicy

Po 1945 r. PBP Orbis (Polskie Biuro Podróży) FWP (Fundusz Wczasów Pracowniczych)

Lata 70-te Pierwsze systemy hotelowe: Inter Continental, hotel Victoria, Nowotel min. w Warszawie, Poznaniu, Wrocławiu

1974 r. W Warszawie powstaje hotel Forum

Lata 90-te Marriott, Radisson SAS, Holiday Inn, Sheraton