Postanowiłyśmy ugotować coś zdrowego, a zarazem smacznego. Zdecydowałyśmy się na wegetariańskie hamburgery. Składniki są ogólnodostępne, przygotowanie bardzo proste a efekt zaskakujący. Składniki: Na kotleta: -kasza jaglana -marchewka -bułka tarta -cebula -pestki słonecznika i dyni -sól, pieprz -jajko Dodatkowo: -bułki do hamburgerów -sałata -pomidor -ser żółty -sos czosnkowy (jogurt naturalny, zgnieciony czosnek, sól, pieprz)

Sposób przygotowania: Na początek gotujemy kaszę jaglaną. Następnie przepłukujemy zimną wodą i odcedzamy. Łączymy ją z bułką tartą, cebulą pokrojoną w kostkę, startą marchewką, pestkami i jajkiem. Zagniatamy ciasto i formujemy placuszki średniej wielkości.

Wegetariańskie hamburgery to świetny odpowiednik klasycznych, niekoniecznie zdrowych burgerów z barów szybkiej obsługi. Jest to urozmaicenie codziennej diety. Warto się zastanowić, co dany składnik wnosi do naszego jadłospisu.

jest lekkostrawna i bardzo odżywcza. Dostarcza też witaminy E oraz lecytyny, która poprawia pamięć i koncentrację oraz korzystnie wpływa na stężenie cholesterolu we krwi. Kasza jaglana zawiera dużo witamin z grupy B (tiamina – B1, ryboflawina – B2, pirydoksyna – B6 oraz kwas pantotenowy).

Po pierwsze zawiera poprawiające kondycję skóry minerały: wapń, potas, żelazo i miedź. Po drugie jest źródłem witamin z grupy B zapobiegających łojotokowi i przyspieszających regenerację skóry. Po trzecie to bogactwo beta- karotenu, czyli prowitaminy A.

Dostarcza też antynowotworowych indoli, kwasu foliowego i witamin B wzmacniających system nerwowy, zmniejszających ryzyko jego wad u płodu. Ma tez dużo witaminy E i C, potas, żelazo, mangan, magnez, kwasy organiczne. Jest niskokaloryczna: 100 g sałaty to tylko 12 kcal.

Zawierają niezbędne dla skóry mikroelementy: sód, potas, wapń, żelazo, miedź, fosfor, nikiel, kobalt, magnez, mangan, podstawowe witaminy: A, B, C, E oraz kwas cytrynowy i jabłkowy. Spora ilość witaminy C zwiększa stopień dotlenienia skóry, wzmacnia naczynia krwionośne i odżywia, natomiast witaminy A i E chronią przed powstawaniem zmarszczek i przedwczesnym starzeniem się skóry.

Warto zmienić swoje codzienne menu przede wszystkim dla swojego zdrowia, jak i urody i samopoczucia. Przygotowały: Monika Rzeszotek Natalia Korcz Aneta Gregorczyk Wykorzystano: -Zdjęcia i fragmenty artykułów z Internetu.