Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie

Prezentacja na temat: "Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie"— Zapis prezentacji:

1 Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie

2 Powstanie i rozwój gospodarstwa ekologicznego w Grzybowie
Kwiecień 1989 roku – 4,5 ha: produkcja roślinna i zwierzęca Pierwsze próby wypieku chleba i wyrobu serów 1990 rok Początek sprzedaży – kiermasz w Warszawie przy Klubie Zdrowego Odżywiania OKO 1991 Zarejestrowanie i uruchomienie Bio-piekarni „W Grzybowskiej Arce” – 1998

3 Gospodarstwo w Grzybowie
Stan obecny: Obecnie gospodarstwo ponad 20ha (w tym dzierżawa) 4 krowy mleczne, ok 30 kóz matek, 2 konie Mleko kóz i krów przerabiamy na ser żółty twardy Prowadzimy Bio-piekarnię

4

5

6 Obora, obecnie przerobiona na serownię

7 Bioróżnorodność na łące

8 żniwa

9 Bioróżnorodność w glebie – uczestnicy warsztatów edukacyjnych obserwują przez binokular życie w glebie

10 W czasie warsztatów edukacyjnych w gospodarstwie

11 Warsztaty w gospodarstwie – rozpoznawanie ziół

12 Biopiekarnia W Grzybowskiej ARCE
W Biopiekarni na terenie gospodarstwa piecze się ok bochenków tygodniowo, które rozwożone są do ok. 45 sklepów w Warszawie, Płocku, na Śląsku, Dodatkowo raz w tygodniu sprzedajemy nasze produkty na bio-bazarze w Warszawie

13

14 Sprzedaż chleba hrubego w czasie Dnia Ziemi w Warszawie

15 Nasza zarejestrowana nazwa

16 Jako rolnicy ekologiczni zainicjowaliśmy powstanie Stowarzyszenia ZIARNO
Działalność edukacyjną rozpoczęliśmy wcześniej (1990r) w ramach powołanego w roku 1987 Kółka Rolniczego Ekologicznego ZIARNO Stowarzyszenie Ekologiczno-Kulturalne ZIARNO zostało zarejestrowane w Sądzie w roku 1995 Mamy własny Ośrodek – Arkę od roku 1996, dzięki wsparciu angielskiej fundacji Sheepdrove Trust

17 Stowarzyszenie ZIARNO
Misja: Rozwijanie i prowadzenie programów edukacyjnych dla dzieci, młodzieży, dorosłych, które służą zrównoważonemu rozwojowi terenów wiejskich

18 Nasza praca na rzecz zrównoważonego rozwoju
Ekologiczna produkcja: gospodarstwo ekologiczne, bio-piekarnia, Gospodarka wodno-ściekowa: biologiczna oczyszczalnia ścieków, Gospodarka odpadami: kompostowanie, segregacja odpadów, Alternatywne źródła energii: kolektory i baterie słoneczne, wiatrownia, budownictwo z gliny itp. Dbanie o bioróżnorodność

19 Kozy pasące się na tle zabudowań gospodarstwa Ewy i Petera Stratenwerthów (z lewej) i Ośrodka Stowarzyszenia ZIARNO (z prawej)

20 Ośrodek Stowarzyszenia znajduje się w tym samym budynku co Bio-Piekarnia w Grzybowskiej Arce