MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 Planowanie i organizacja imprez okolicznościowych.

Prezentacja na temat: "MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 Planowanie i organizacja imprez okolicznościowych."— Zapis prezentacji:

1 MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * e-mail:modne-wina.rp@ew-et.eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 Planowanie i organizacja imprez okolicznościowych - Pomoce w planowaniu imprez wewnętrzynych i zewnętrznych 2.Sporządzenie notatki (MEMO) (jako wątek przewodni i dowód, do przeprowadzenia rozmowy sprzedażowej z podaniem uzgodnień umowy z hotelem/ restauracją oraz z gościem) 2.1 Lista kontrolna do przygotowania przyjęć okolicznościowych 2.2 Lista kontrolna na rezerwację przyjęcia 2.3 Oferta dotycząca menu 2.4 Sporządzenie listy kontrolnej do zastosowania w restauracji

2 MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * e-mail:modne-wina.rp@ew-et.eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 59 12345 67 8 9 10101010 11111111 12121212 13131313 14141414 15151515 16161616 17171717 18181818 19191919 20202020 21212121 22222222 23232323 24242424 25252525 26262626 27272727 28282828 29292929 30 313233 39 3435 38 3637 4140 53 50 52 51 5455 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 Kuchnia Biuro Recepcja

3 MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * e-mail:modne-wina.rp@ew-et.eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 2006er Frühlingsbote (‘posłaniec wiosny’ rocznik 2006) Oberbergener Baßgeige (‘wiolonczela’) Oberbergener Baßgeige (‘wiolonczela’) Müller-Thurgau, QbA wytrawne Müller-Thurgau, QbA wytrawne 2005er Oberbergener Baßgeige białe Burgunder Kabinett wytrawne białe Burgunder Kabinett wytrawne 2002er Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Weißherbst, wino lodowe Spätburgunder Weißherbst, wino lodowe Karpacz, 26 marca 2007 r Symfonia młodych sałatek Sos musztardowo-koperkowy Wariacje z suszoną szynką Chleb pszenny * Wywar ze szparagów i ravioli z rybą (Łosoś, diabeł morski, muszla) *Plastry piersi z kury z kukurydzą w sosie z kolendry piersi z kury z kukurydzą w sosie z kolendry Groszek cukrowy Ziemniaki po parysku * Pączki ze świeżymi truskawkami Sos waniliowy Cukier puder

4 MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * e-mail:modne-wina.rp@ew-et.eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 Kolejność dańNakryciaSztućceMis en placeReguła serwisu Kolejność nakrywania hors douvre forid Symfonia młodych sałatek musztardowo- koperkowy Dressing musztardowo- koperkowy Chleb pszenny Talerz obiadowyNóż średni Widelec średni Talerz na chleb (tostowy) od prawej od lewej Potage Wywar ze szparagów Ravioli rybą Talerz głęboki Duża łyżka Talerz obiadowy Serwetka od prawej Hors douvre chaud große piece piersi z kury z kukurydzą w sosie z kolendry Plastry piersi z kury z kukurydzą w sosie z kolendry Groszek cukrowy Ziemniaki po parysku Talerz obiadowy Duże sztućce od prawej Dessert Pączki ze świeżymi truskawkami Sos waniliowy Cukier puder Talerz obiadowy lub Talerz do zupy Widelec średni Średnia łyżka od prawej

5 MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * e-mail:modne-wina.rp@ew-et.eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 Kolejność dańNakryciaSztućceMis en placeReguła serwisu Kolejność nakrywania hors douvre forid Potage Hors douvre chaud große piece Dessert