WODA I ROZTWORY WODNE
BUDOWA CZĄSTECZKI WODY
WŁAŚCIWOŚCI WODY woda występuje we wszystkich trzech stanach skupienia w zwykłych warunkach jest bezbarwną cieczą, krzepnącą w temperaturze 0°C i wrzącą w temperaturze 100°C woda krzepnąc zwiększa swoją objętość gęstość wody wynosi 1g/cm3 największą gęstość ma woda w temperaturze 4°C, co umożliwia zimą życie roślinom i zwierzętom wodnym w wodzie dobrze rozpuszczają się substancje polarne, a więc te które mają podobną budowę do wody
ZMIANY STANU SKUPIENIA WODY
CZYNNIKI WPŁYWAJĄCE NA SZYBKOŚĆ ROZPUSZCZANIA SUBSTANCJI W WODZIE rozdrobnienie substancji temperatura mieszanie
ROZPUSZCZALNOŚĆ SUBSTANCJI W WODZIE Rozpuszczalność jest to maksymalna liczba gramów substancji, jaką możemy rozpuścić w 100 gramach rozpuszczalnika (wody) w danej temperaturze i pod stałym ciśnieniem, aby otrzymać roztwór nasycony. R- rozpuszczalność (wyrażamy zawsze w gramach na 100 g wody)
ROZPUSZCZALNOŚĆ, A STAN SKUPIENIA Rozpuszczalność większości ciał stałych wzrasta wraz ze wzrostem temperatury. Rozpuszczalność cieczy nie zależy od temperatury. Rozpuszczalność gazów maleje wraz ze wzrostem temperatury.
PODZIAŁ ROZTWORÓW (ze względu na ilość substancji rozpuszczonej) ROZTWÓR WŁAŚCIWY NIENASYCONY STĘŻONY ROZCIEŃCZONY NASYCONY
PODZIAŁ MIESZANIN (ze względu na wielkość drobin substancji rozpuszczonej) MIESZANINY ROZTWORY WŁAŚCIWE (średnice cząstek poniżej 10-9m) KOLOIDY (średnice cząstek pomiędzy 10-9m – 10-7m) ZAWIESINY (średnice cząstek powyżej 10-7m)
DODANIE ROZPUSZCZALNIKA ODPAROWANIE ROZPUSZCZALNIKA ROZTWÓR NASYCONY OGRZANIE ROZTWORU DODANIE ROZPUSZCZALNIKA ROZTWÓR NIENASYCONY ROZTWÓR NIENASYCONY ODPAROWANIE ROZPUSZCZALNIKA OZIĘBIENIE ROZTWORU ROZTWÓR NASYCONY ROZTWÓR NASYCONY OZIĘBIENIE ROZTWORU KRYSTALIZACJA
STĘŻENIE PROCENTOWE ROZTWORU Stężenie procentowe roztworu jest to liczba gramów substancji rozpuszczonej w 100 gramach roztworu. C p – stężenie procentowe m s – masa substancji rozpuszczonej m r – masa roztworu m rozp. – masa rozpuszczalnika
GĘSTOŚĆ SUBSTANCJI d – gęstość substancji m – masa substancji V – objętość substancji gęstość wody – d = 1 g/cm3
METODA KRZYŻOWA