Konferencja truskawkowa – „Nowe zagrożenia w uprawie truskawek” C HMIELNO, R.

P OWIERZCHNIA UPRAWY I ZBIORY OWOCÓW TRUSKAWKI W P OLSCE Rok Produkcja w tys. ton Powierzchnia uprawy w tys. ha , , , , , , ,250, ,246, ,655, ,552, ,050,0 Źródło: opracowanie na podstawie Rynek owoców i warzyw IERIGŻ-PIB, Faostat

Produkcja truskawki w Europie (średnia z lat ) Źródło: opracowanie na podstawie Rynek owoców i warzyw IERIGŻ-PIB, Eurostat

Produkcja truskawki na świecie (średnia z lat ) Źródło: opracowanie na podstawie Rynek owoców i warzyw IERIGŻ-PIB, Eurostat, Faostat * - w Chinach cała produkcja przeznaczona jest głównie na rynek wewnętrzny.

P OWIERZCHNIA UPRAWY TRUSKAWEK NA ŚWIECIE ( ŚREDNIA Z LAT ) KrajPowierzchnia w tys. ha Chiny109,9 Polska50,0 Rosja27,0 USA23,5 Niemcy15,5 Turcja13,5 Ukraina8,6 Meksyk8,4 Hiszpania8,0 Źródło: opracowanie na podstawie Rynek owoców i warzyw IERIGŻ-PIB, Eurostat, Faostat

Średnie plony truskawek na świecie (t/ha w 2015 roku) Źródło: opracowanie na podstawie GUS-PIB, Eurostat, Faostat * - średnie plony truskawek z plantacji towarowych w Polsce powyżej 1 ha (badania własne Paszko, 2015) ** - średnie plony truskawek z plantacji towarowych o wysokiej intensywności (badania własne Paszko, 2015)

Najwięksi eksporterzy truskawki w Europie (w tys. ton) Źródło: opracowanie na podstawie Eurostat, Faostat

Eksport truskawki na świecie (średnia z lat ) Źródło: opracowanie na podstawie Eurostat, Faostat

Rynki eksportu polskiej truskawki (udział w %) (średnia z lat ) Źródło: opracowanie na podstawie Eurostat, Faostat

Średnie ceny truskawek w Polsce (zł/kg) Źródło: opracowanie na podstawie Rynek owoców i warzyw IERIGŻ-PIB Wyszczególnienie Średnia Truskawki przemysłowe do mrożenia 4,603,002,702,803,28 Truskawki przemysłowe na koncentrat 3,701,751,501,702,16 Truskawki deserowe, bez osłon 6,504,003,203,004,18 Truskawki deserowe spod osłon 9,007,006,806,007,20

Kalkulacja opłacalności uprawy truskawek w zależności od przeznaczenia owoców ( ) Przeznaczenie owoców Owoce do przetwórst wa na koncentrat Owoce do przetwórstw a do mrożenia Owoce deserowe Zbiór termin tradycyjny Owoce deserowe spod osłon Zbiór maj czerwiec Średni plon w t/ha 8,012,015,013,5 Koszty ogółem [ tys. zł/ha] 24,428,043,257,2 Koszt jednostkowy [zł/kg] 3,062,802,884,20 Przychód [tys. zł/ha] 17,332,862,797,20 Średnia cena [zł/kg] (lata ) 2,163,284,187,20 Współczynnik opłacalności [%] 70,6116,9144,9171,4 Źródło: opracowanie na podstawie Rynek owoców i warzyw IERIGŻ-PIB, Paszko 2015

Aleksander Mach Dyrektor Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Gdańsku D ZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ