C ZYM JEST ZDROWA ŻYWNOŚĆ ? Aby prawidłowo rozwijać się i być zdrowym, człowiek powinien spożywać w każdym dniu odpowiednią żywność. Powinna ona dostarczyć potrzebną ilość kalorii oraz zawierać ok. 60 różnych składników Zapotrzebowanie na energię (kalorie) zmienia się wraz z wiekiem. Ludzie młodzi i aktywnie pracujący potrzebują jej więcej. Ludzie w podeszłym wieku dużo mniej.

P IRAMIDA ZDROWEGO ŻYWIENIA

C O DAJE NAM NABIAŁ ? Produkty pochodzenia mlecznego są niezwykle istotnym składnikiem prawidłowej diety dzieci. Zawarty w nich wapń zbawiennie wpływa na układ kostny. Wapń zawarty w nabiale, jest także niezwykle istotnym składnikiem prawidłowo skomponowanej diety nastolatków, kobiet i starszych ludzi.

W CZYM POMAGAJĄ NAM OWOCE ? TRUSKAWKI Walczą ze stresem. Podczas 15min stresu tracisz aż 300 mg witaminy C. Sięgnij po truskawki. W 100g owocu znajdziesz aż 65 mg tej witaminy! BANANY Poprawiają humor, wzmacniają mięśnie. 36 mg magnezu kryje się w 100g bananów, Do tego zawierają wapń, fosfor i seretoninę.

NEKTARYNKA Dba o wzrok. Wystarczy że zjesz 100g owocu, by w 1/10 pokryć dziennne zapotrzebowanie na witaminę A. MANGO Wzmacnia odporność, poprawia wygląd cery, 100g tego owocu zawiera 2,9 mg betakarotenu. Jedząc go codziennie, chronisz się przed katarem, a skóra nabiera złocistego odcienia.

Maliny Wzmacjniają kości i zęby. W 100g owoców kryje się 50 mg fosforu (4,2% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek). Potrzebujesz go np. by móc cieszyć się pięknym uśmiechem. Gruszka Wspomaga Wzrost. Występująca w niej witamina B2, inaczej ryboflawina, jest niezbędna do wzrostu organizmu. Odpowiada też za kondycję włosów, paznokci i skóry.

WITAMINY witamina A witamina B jest niezbędna dla wzroku oraz wzmocnienia systemu odpornościowego, potas wspomaga działanie układu nerwowego oraz mięśni, witamina B witamina C pozwala przekształcić pożywienie w energię, kwas foliowy zmniejsza ryzko komplikacji przy porodzie oraz zapewnia ochronę przeciwko chorobom serca, witamina C zwiększa absorpcję wapnia i żelaza.

PIECZYWO

C ZARNY CHLEB Zawiera mnóstwo błonnika, który pęcznieje, dając uczucie sytości na dłużej. Poza tym, poprawia perystaltykę jelit, dzięki czemu nie występuje problem zaparć. Ponadto, zawiera solidną dawkę witamin z grupy B, które odpowiadają za właściwąpracę układu nerwowego oraz żelazo, magnez, potas.

BIAŁY CHLEB Wypieczony z wysoko przetworzonej mąki, co oznacza, że pozbawiono go niemal wszystkich składników odżywczych, jakich dostarcza osłonka ziarna. Białe pieczywo pszenne (chleb, bułki) zakwasza organizm, "zapycha", daje uczucie sytości na krótko, gdyż jest bardzo szybko trawione.

S PIS TREŚCI Czym jest zdrowa żywność ? Czym jest zdrowa żywność ? Piramida zdrowego żywienia Piramida zdrowego żywienia Co daje nam nabiał ? Co daje nam nabiał ? W czym pomagają nam owoce? W czym pomagają nam owoce? WITAMINY PIECZYWO CZARNY CHLEB CZARNY CHLEB BIAŁY CHLEB BIAŁY CHLEB

W YKONAŁA : A LEKSANDRA M IELNIK KL. I TW