Doświadczenia chemiczne

Prezentacja na temat: "Doświadczenia chemiczne"— Zapis prezentacji:

1 Doświadczenia chemiczne

2 Wykrywanie azotu w związkach organicznych
Doświadczenie 1 Cel doświadczenia: Wykrywanie azotu w związkach organicznych

3

4

5

6 Przebieg: Przygotowujemy dwie zlewki. Do jednej wlewamy białko, a do drugiej wodę i rozpuszczamy w niej granulki NaOH. 1) Przelewamy białko do probówki. 2) Dodajemy 1dm3 roztworu NaOH. 3) Ogrzewamy ostrożnie probówkę nad palnikiem. 4) Roztwór po podgrzaniu 5) Do wylotu probówki zbliżamy zwilżony papierek lakmusowy.

7

8

9

10 Obserwacje -Po dodaniu NaOH do białka, oddzieliło się ono od zasady co pozwala zaobserwować ze białko jest lżejsze. -Podczas ogrzewania powstał jednolity roztwór. -W czasie ogrzewania związków organicznych w obecności mocnych zasad zawarty w nich azot uwalnia się w postaci amoniaku. -Pod wpływem temperatury zaczęła wydzielać się piana i roztwór wylewał się ze probówki. -Papierek lakmusowy zabarwił się na niebiesko co znaczy o zasadowości związku.

11 Wnioski: Pod wpływem temperatury i NaOH nastąpił rozpad białek i uwolnił się amoniak, (związek azotowy).

12

13

14 Wykrywanie siarki w związkach organicznych
Doświadczenie 2 Cel doświadczenia: Wykrywanie siarki w związkach organicznych

15 Materiały: Probówka Białko Palnik Roztwór Pb(NO3)2 Roztwór NaOH
Dwie zlewki Łapka

16 Przebieg: Do probówki z białkiem jaja kurzego, wlewamy trochę roztworu NaOH, a następnie lekko ogrzewamy. Po chwili dodajemy roztwór Pb(NO3)2.

17 Obserwacje: Podczas ogrzewania niektórych związków organicznych w obecności mocnych zasad, zawarta w tych związkach siarka uwalnia się w formie jonów S2- które możemy wykryć w roztworze stosując jedną z wielu możliwych reakcji strąceniowych. Po dodaniu Pb(NO3)2 wytrąca się czarny osad siarczku ołowiu.

18 Wnioski: Pod wpływem temperatury oraz roztworów NaOH i Pb(NO3)2 wytrąca się czarny osad siarczku ołowiu (II).

19 Wiktoria Buszta, Katarzyna Kudła
Przygotowały: Wiktoria Buszta, Katarzyna Kudła Kl. IID