Pobierz prezentację
Pobieranie prezentacji. Proszę czekać
1
Powstawanie struktury komórkowej i dendrytycznej
Powstawanie struktury dendrytycznej Stopień przechłodzenia
2
1) Powstawanie struktury komórkowej
Proces krzepnięcia rozpoczyna się od pojawienia się małych kryształków zwanych zarodkami krystalizacji. Zarodki te rozrastając się obejmują stopniowo coraz większą objętość substancji.
3
W takim przypadku powstaje
Równomierne odprowadzanie ciepła powoduje że zarodki krystalizacji rozrastają się równomiernie we wszystkich kierunkach. W takim przypadku powstaje STRUKTURA KOMÓRKOWA
4
Narastanie kryształów komórkowych
5
2) Powstawanie struktury dendrytycznej
Nierównomierne odprowadzanie ciepła podczas procesu krzepnięcia substancji powoduje że zarodki krystalizacji rozrastają się nierównomiernie i rosną w jednych kierunkach szybciej a w innych wolniej. W takim przypadku powstaje STRUKTURA DENDRYTYCZNA
6
Narastanie kryształów
dendrytycznych
7
3) Stopień przechłodzenia
tk –temp. krzepnięcia tp - temp. przechłodzenia
8
Różnica pomiędzy temperaturą krzepnięcia i temperaturą przechłodzenia nazywa się STOPNIEM PRZECHŁODZENIA
Podobne prezentacje
![ENTALPIA - H [ J ], [ J mol -1 ] TERMODYNAMICZNA FUNKCJA STANU dH = H 2 – H 1, H = H 2 – H 1 Mgr Beata Mycek - Zakład Farmakokinetyki i Farmacji Fizycznej.](/1/57659/big_thumb.jpg "ENTALPIA - H [ J ], [ J mol -1 ] TERMODYNAMICZNA FUNKCJA STANU dH = H 2 – H 1, H = H 2 – H 1 Mgr Beata Mycek - Zakład Farmakokinetyki i Farmacji Fizycznej.>")
