Przyprawy.

Prezentacja na temat: "Przyprawy."— Zapis prezentacji:

1 Przyprawy

2 Majeranek Charakteryzuje się silnym, specyficznym aromatem o korzennej nucie i lekko szczypiącym smaku, podobnym nieco do tymianku, tylko delikatniejszym i słodszym.

3 Rozmaryn Ma silny, aromatyczny zapach oraz korzenny, palący, nieco gorzki smak. Używany do aromatyzowania potraw, zbierany jest tuż przed okresem kwitnienia.

4 Cząber Posiada on charakterystyczny, intensywny zapach oraz korzenny, lekko gorzkawy, nawet nieco słonawy smak. Doskonale komponuje się z majerankiem i tymiankiem.

5 Estragon Charakteryzuje się specyficznym słabym, słodkawym zapachem przypominający anyżek i korzenno-ziołowym, przez zielarzy określanym jako wytrawny, smakiem.

6 Bazylia Posiada słodkawy i chłodząco-orzeźwiający smak. Dzięki obecności lotnych olejków, ma specyficzny, balsamiczny, delikatny, ale wyrazisty zapach.

7 Liście laurowe Liście laurowe mają przyjemny, dość typowy korzenny zapach i nieco gorzkawy, ostry, specyficzny smak.

8 Ziele angielskie Ziele angielskie ma zapach prawie tak ostry jak pieprz, przypominający goździki, z lekkim odcieniem gałki muszkatołowej, wg znawców ma też zbliżoną woń do cynamonu. Smak ma bardzo ostry.

9 Dziękujemy za uwagę Wykonanie: Sylwia Czapla Natalia Gach