Ich rola, występowanie, skutki niedoboru.

Prezentacja na temat: "Ich rola, występowanie, skutki niedoboru."— Zapis prezentacji:

1 Ich rola, występowanie, skutki niedoboru.
Witaminy . Ich rola, występowanie, skutki niedoboru.

2 Witamina A Rola witaminy A :
Bierze udział w procesie widzenia Zapobiega zakażeniom skóry, przewodu pokarmowego Bierze udział w syntezie białek Wytwarza szkliwo zębów

3 Niedobór witaminy A powoduje :
Kurzą ślepotę Stany zapalne spojówek i rogówki oka Nadmierne rogowacenie i suchość skóry Wysychanie błon śluzowych ze zmniejszeniem odporności górnych dróg oddechowych.

4 Źródła witaminy A w pożywieniu :
Wątroba Pełnotłuste mleko Masło Śmietana Sery Żółtka jaj Margaryny wzbogacane Tran

5

6 Witamina B1 Skutki niedoboru witaminy B1 :
Choroba beri-beri, która objawia się zaburzeniami w układzie nerwowo- mięśniowym. Gromadzenie dużej ilości kwasu pirogronowego sprzyja zaburzeniom sercowym.

7 Źródła witaminy B1 : Otręby zbożowe Płatki owsiane Kasza gryczana
Groch Fasola Soja Orzechy

8 Rola witaminy B1 : odgrywa zasadniczą rolę w procesach oddychania tkankowego, głównie w przemianie węglowodanów. Tiamina przyspiesza gojenie się ran i wykazuje działanie uśmierzające ból.

9 Witamina C Rola witaminy C :
Zwiększa odporność organizmu Zapobiega miażdżycy i nowotworom przewodu pokarmowego

10 Źródła witaminy C : Owoce dzikiej róży Jagody
Cytrusy jak pomarańcze, cytryny,  Agrest Porzeczki Maliny  Truskawki Zielona pietruszka Warzywa kapustne Papryka Pomidory Ziemniaki  Chrzan Pietruszka

11 Witamina D Rola witaminy D :
Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu kostnego Wzmacnia system immunologiczny

12 Niedobór witaminy D powoduje :
U dzieci i niemowląt powoduje krzywicę U osób starszych przyczynia się do powstania osteoporozy Niedobór może wystąpić w przypadku zaburzonego wchłaniania tłuszczów, kwasów tłuszczowych oraz u osób, które mają bardzo mały kontakt ze słońcem.

13 Źródła witaminy D : Ryby (łosoś, dorsz, tuńczyk, śledź, makrela, sardynki) Wątroba. Tran i oleje rybne. Jaja. Grzyby.

14 Witamina E Rola Witaminy E :
Jako związek rozpuszczalny w tłuszczach zapobiega utlenianiu witaminy A Chroni wielonienasycone kwasy tłuszczowe przed utlenieniem Chroni organizm przed działaniem szkodliwych wolnych rodników  Zapobiega miażdżycy, nowotworom, procesom starzenia Razem z selenem zapobiega stłuszczaniu wątroby Przeciwdziała bezpłodności

15 Niedobór witaminy E powoduje :
rozdrażnienie, osłabienie zdolności koncentracji, zaburzenia funkcjonowania i osłabienie mięśni szkieletowych, rogowacenie i wczesne starzenie się skóry, gorsze gojenie się ran, pogorszenie wzroku, niedokrwistość, zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

16 Występowanie Witaminy E :
Olej słonecznikowy Margaryny wzbogacane Kiełki i zarodki Zielona pietruszka Szpinak  Sałata Kukurydza Żółtko jaja Masło Pełne mleko

17 Opracowanie i wykonanie :
Kacper Gryglewicz .