motto: po pierwsze: zaciekawić (Leonardo da Vinci) po drugie; nie zanudzić… (tpl) jak wiemy, nie ma w sali wykładowej większej ciszy jak ta, która zapada na czas pierwszych chwil chemicznego pokazu. Tych chwil zamilknięcia w spontanicznym wytężonym skupieniu zazdroszczą nam reżyserzy i dyrektorzy artystyczni filharmonii nauczanie chemii w szkole i na wyższej uczelni, posługując się jedynie kredą i tablicą - to zwykły sabotaż dydaktyczny! (przyczyną jest lenistwo i/lub pycha dydaktyków)

dygresje: „lać wodę” „okowita” = aqua vitae „metanol” czy „alkohol metylowy” napoje „wyskokowe” „ciężka woda” D2O „woda królewska” = aqua regis

Lodowiec Rodanu

Niezwykła substancja: masowość występowania w stanie czystym niebieski kolor wody czy lodu (powietrza) stan ciekły struktura ciepło parowania i topnienia max. gęstość w 4 stopniach C

Dlaczego jest cieczą ?

Struktura cząsteczki

Struktura cieczy: sieć wiązań wodorowych

Klatraty: klatrat metanu, siarkowodoru

Źródło gazu ? „trójkąt bermudzki” ? 1 ml stałego klatratu = 164 ml metanu !

Klatraty „na odwrót”: żele… Żel agarowy: 99% woda w stanie stałym ?

W roztworze… solwatacja, hydratacja

ciepło parowania, ciepło topnienia… chłodzenie latem, rola pocenia się: eksperyment z puszką i wentylatorem liofilizacja woda na pustyni z namiotu foliowego sól zimą, i pieski na spacerze egzotermicznie czy endotermicznie ?

osmoza

Błona półprzepuszczalna

metoda uzdatniania wody

instalacja domowa

osmoza c.d. sekwoje: osmoza + efekt kapilarny czyli pompowanie na wysokość 100 m ! ogórek kiszony i małosolny „ryby rzeczne są zazwyczaj niedorzeczne”

dializa dootrzewnowa

„biegający po wodzie” czyli napięcie powierzchniowe.

problem etyczny: oszczędność „lać wodę” – w nieskończoność (przy myciu, zmywaniu naczyń i goleniu) mycie i kąpiel w terenie woda butelkowana – gigantyczna manipulacja ? Chlorowanie - ozonowanie bezmyślność przy gotowaniu rosołu, szybkowar niepotrzebne gotowanie? oparzenia

włoski sposób na lenistwo…

woda wodociągowa kamień czajnikowy, efekty krasowe węglany wapnia, magnezu, żelaza chlorofenole niebieska czerwona kapusta ? ryzyko inhibitorów wymienników ciepła czemu bywa „mleczna” ? ujęcia wody dla Malborka

rozkład i synteza wody co to jest elektroliza ? woda „składa się” z wodoru i tlenu ?

paradoksy, mity i oszustwa związane z wodą… NASTĘPNY TEMAT: paradoksy, mity i oszustwa związane z wodą… katalizator rozkładający wodę i perpetuum mobile wodne, fotoliza napęd silników wodą napęd wodorem „żywa i martwa” woda „cudowna pamięć życzliwej wody” „terapia” wodą utlenioną