Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 Pielęgnacja i serwowanie wina - Wybór.

Podobne prezentacje


Prezentacja na temat: "MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 Pielęgnacja i serwowanie wina - Wybór."— Zapis prezentacji:

1 MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, Zgorzelec * * Handy: / Pielęgnacja i serwowanie wina - Wybór właściwych kieliszków do wina Jaki kieliszek do jakiego wina? Przejrzyste jak szkło argumenty za wyborem właściwego szkła do wina. Piękne kieliszki są nie tylko ucztą dla oka, lecz także w odpowiedniej formie właściwym partnerem dla wina. Pewnym jest, ze określone formy kieliszków wspierają różnorakie przeżycia smakowe. Jedna forma podkreśla kwasek, inna z kolei dobrze wydobywa blask owoców itd.. Przyczyna tkwi przede wszystkim w odmiennym podrażnianiu nerwów smakowych na języku i podniebieniu. I tak na przykład Riesling pity z niewłaściwego kieliszka ma zbyt ostry kwasek, zaś ciężkie wino czerwone wypite z szampanówki nie może się otworzyć. Ale zróbcie Państwo sami próbę kieliszków. Wypijcie kiedyś Wasze ulubione wino z kieliszków o różnych kształtach. Będziecie zaskoczeni! Szampan i wina musujące Kieliszki powinny mieć formę tulipana, cienkie ścianki i być stosunkowo wysokie. Wówczas utworzy się piękna piana. Butelka brzuchata Butelka do Bordeaux Butelka do burgunda Schlegelflasche Butelka do szampana Butelka brzuchata Butelka do Bordeaux Butelka do burgunda Schlegelflasche Butelka do szampana

2 MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, Zgorzelec * * Handy: / Pielęgnacja i serwowanie wina - Wybór właściwych kieliszków do wina Lekkie wina białe Lekkie wina białe potrzebują niewielkiego, wąskiego kieliszka, który wydobędzie ich kwiecisty owoc. Tak uformowany kieliszek koncentruje zapach i owoc; jest idealny do białego burgunda, szarego burgunda, Rieslinga… Bocksbeutel Bordeauxflasche Burgunderflasche Schlegelflasche Champagnerflasche Bocksbeutel Bordeauxflasche Burgunderflasche Schlegelflasche Champagnerflasche Wystawne wina białe Ten kieliszek ma większą pojemność niż poprzedni. Wystawne wina białe uzyskają dzięki temu więcej powietrza i mogą szerzej rozwinąć swój aromat. Kieliszek ten nadaje się szczególnie do win Barrique, Chardonnays, dojrzałych Riesling-Spätlesen.

3 MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, Zgorzelec * * Handy: / Pielęgnacja i serwowanie wina - Wybór właściwych kieliszków do wina Wina czerwone o niskiej zawartości garbników Kieliszki do takich win mają brzuchatą formę i stosunkowo duży otwór. Powoduje to podrażnienie podczas picia całego podniebienia, ponieważ wino przyjmowane jest większą powierzchnią. Bardzo dobrze nadają się one do burgunda, Beaujolais, Barbera … Bocksbeutel Bordeauxflasche Burgunderflasche Schlegelflasche Champagnerflasche Bocksbeutel Bordeauxflasche Burgunderflasche Schlegelflasche Champagnerflasche Wina czerwone bogate w garbniki Węższa i wyższa forma tego kieliszka koncentruje bukiet i stawia na pierwszym planie owoc wina. Dobrze nadaje się on do młodych win Bordeaux, Rioja, Chianti, …

4 MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, Zgorzelec * * Handy: / Pielęgnacja i serwowanie wina - Wybór właściwych kieliszków do wina Ciężkie wina czerwone Brzuchaty kieliszek o dużym otworze umożliwia winu kontakt z powietrzem. Wino może się wówczas szybciej otworzyć i zaprezentować swą pełnię. Optymalny do dojrzałych burgundów, starych Barolo, ciężkich Syrah i im podobnych. Bocksbeutel Bordeauxflasche Burgunderflasche Schlegelflasche Champagnerflasche Bocksbeutel Bordeauxflasche Burgunderflasche Schlegelflasche Champagnerflasche Wina deserowe Wina deserowe spożywa się w niewielkich ilościach, stąd odpowiedni do nich kieliszek ma naprawdę mały kielich, który nie podkreśla wysokiej słodyczy tych win. Smak koncentruje się na czubku języka. Kieliszki te są idealne do Sauternes, Beerenauslesen, …


Pobierz ppt "MODNE WINA ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 Pielęgnacja i serwowanie wina - Wybór."

Podobne prezentacje


Reklamy Google