Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Woda Budowa i właściwości. Budowa molekularna O H H r = 1,38 · 10 -10 m = 104,5 – 109,5º OH = 0,96 – 1,00 · 10 -10 m rr + + --

Podobne prezentacje


Prezentacja na temat: "Woda Budowa i właściwości. Budowa molekularna O H H r = 1,38 · 10 -10 m = 104,5 – 109,5º OH = 0,96 – 1,00 · 10 -10 m rr + + --"— Zapis prezentacji:

1 Woda Budowa i właściwości

2 Budowa molekularna O H H r = 1,38 · m = 104,5 – 109,5º OH = 0,96 – 1,00 · m rr

3 Charakterystyka cząsteczki wody Kowalencyjne wiązania między atomami tworzącymi cząsteczkę Kowalencyjne wiązania między cząsteczkami wody gdzie tlen jest akceptorem elektronu a grupa OH – donorem; ich liczba zależy od stanu skupienia wody (lód zawiera 4) Posiada właściwości polarne wynikające z rozmieszczenia ładunków, a jej moment dipolowy wynosi = 0.61 · C · m

4 Struktura tetraedryczna lodu Charakterystyka: 1.Każdy wierzchołek tetraedru zawiera cząsteczkę wody 2.Odległość między atomami tlenu wynosi 2,76 · m 3.Odległości miedzy tlenem i wodorem tej samej cząsteczki wynoszą 0,99 · m 4.Odległości miedzy tlenem i wodorem sąsiednich cząsteczek wynoszą 1,77 · m

5 Struktura krystaliczna lodu 1.Zależy od ciśnienia i temperatury 2.W normalnych warunkach gęstość lodu wynosi 920 kg · m -3 a strukturę tworzą pierścienie sześcioczłonowe ułożone w pomarszczone warstwy

6 Struktura krystaliczna lodu Każda cząsteczka otoczona przez 4 inne (3 w tej samej warstwie i 1 w następnej), Układ cząsteczek tworzy regularny czworościan w którym poszczególne tetraedry oddalone są o 4,5 · m Atomy wodoru oscylują wokół atomów tlenu w odległości 0,96 · m Nie jest strukturą sztywną ze względu na duży udział wolnej przestrzeni (ok. 66%) Duży udział wolnej przestrzeni decyduje o kruchości i porowatości lodu.

7 Charakterystyka wody w stanie ciekłym 1.Nie jest dokładnie poznana (dotyczy to zwłaszcza wody obecnej w układach biologicznych) 2.Zachowuje część wiązań wodorowych 3.We współczesnych modelach zakłada się występowanie obszarów nieuporządkowanych i uporządkowanych kulistych (klatrat) lub pentagonalnych

8 Charakterystyka wody w stanie ciekłym Energia potrzebna do zerwania wiązań wodorowych w lodzie (ciepło topnienia) = 333 kJ · kg -1 Ta sama energia w przypadku wody ciekłej (ciepło parowania) = 2260 kJ · kg-1 Wartości te wskazują, że podczas topnienia lodu zrywanych jest tylko 15% wiązań wodorowych

9 Charakterystyka wody w stanie ciekłym Elementy klaretowe: składają się z 20 cząsteczek rozłożonych równomiernie po powierzchni kuli, przypomina piłkę o bokach z 12 regularnych pięcioboków. W jej wnętrzu znajduje się związana cza steczka wody lub inna. Odległości między atomami większe niż w strukturze lodu, Elementy pentagonalne: zawierają na krawędziach czworoboki ze zwiniętymi narożnikami. Struktura pośrednia miedzy klaretem i lodem.

10 Zmiany właściwości wody w obecności makrocząsteczek Zmiany temperatury powodują nieliniowe zmiany parametrów wody, tj. gęstość, lepkość, napięcie powierzchniowe, ciepło właściwe i ciepło parowania na skutek zmian struktury cząsteczki Bipolimery, za pośrednictwem powierzchni granicznych, stabilizują struktury cząsteczki wody w czasie i przestrzeni Połączenia między wodą a biopolimerami zmieniają się z częstotliwością s -1. Ich przykładem są wiązania wodorowe pomiędzy wodą a grupami aminowymi i karboksylowymi białek, które powodują zmiany struktury w białkach

11 Kwasy nukleinowe Biofizyka makrocząsteczek c.d.

12 Kwasy nukleinowe (NA)

13 Lokalizacja DNA w jądrze komórkowym

14 Połączenia DNA i histonów w jądrze komórkowym

15 Funkcje biologiczne Makrocząsteczki o właściwościach polinukleotydów i wysokiej masie cząsteczkowej,

16 Funkcje biologiczne Makrocząsteczki o właściwościach polinukleotydów i wysokiej masie cząsteczkowej, Tworzą strukturę genów i bezpośrednio biorą udział w biosyntezie białka.

17 Właściwości chemiczne Ze względu na udział 3 atomów H w cząsteczce H 3 PO 4 i reszty pentozy tworzy jednozasadową strukturę diestrową, pK reakcji jonizacji wynosi ok. 1,0, co decyduje o stabilności przy niskich wartościach pH, Mają skłonność do łatwego tworzenia soli – nukleinianów, powstających z udziałem anionu nukleinowego, Reszty cukrowcowe łączą się z heterocyklicznymi zasadami azotowymi za pośrednictwem wiązań N-glikozydowych

18 Właściwości chemiczne Pentozy występują w formie -furanozowej, Ryboza w gorących kwasach przekształca się w furfural, co stanowi podstawę reakcji orcynolowej, Deoksyryboza w podobnym środowisku tworzy kwas -hydroksylewulinowy, który reaguje z difenyloaminą, Ze względu na wiązania N-glikozydowe kwasy nukleinowe nie ulegają hydrolizie zasadowej, a jedynie kwaśnej (w przypadku RNA hydrolizę zasadową umożliwia obecność grupy 2-hydroksylowej)

19 Jednostki strukturalne Polinukleotydy (kwasy nukleinowe)

20 Jednostki strukturalne Oligonukleotydy (fragmenty złożone z kilku nukleotydów )

21 Nukleotydy (rybotydy, deoksy- rybotydy) Nukleozydy (rybozydy, deoksyry- bozydy) Jednostki strukturalne

22 Zasady azotowe (aminy drugorzędowe) Purynowe Pirymidynowe

23 Pentozy

24

25 Kwas fosforowy (fosforan) H 3 PO 4

26 Komplementarność zasad według Watsona i Cricka

27 Składniki nietypowe 2metylo-ryboza, Zasady metylowane, acetylowane, zredukowane i modyfikowane na inne sposoby, Pseudourydyna (nukleozyd, w którym U łączy się z rybozą wiązaniem C-G Oligosacharydowe łańcuchy boczne w DNA wirusowych, Rzadkie zasady i nukleozydy: ksantyna (Xan) i ksantozyna (Xao), hipoksantyna (Hyp), inozyna (Ino), kwas orotowy i orotydyna (Oro i Ord)

28 Składniki nietypowe Cukry inne niż ryboza, których obecność zaznacza się stosując przed skrótem nazwy nukleozydu lub nukleotydu odpowiednią małą literę, np. dThd, 3-dGMP, 5-dGMP d – deoksyryboza, a – arabinoza, x – ksyloza, l - liksoza

29 Składniki nietypowe (nukleozydy)

30 Zasady zapisu sekwencji kwasu nukleinowego Natura cukru dla RNA i DNA wynika jedynie z zapisu, Dla identyfikacji poszczególnych nukleotydów stosuje się pojedyncze litery (A, G, C, U, T), Obecność grupy fosforanowej zaznacza się znakiem łącznika, Modyfikacje zasad oznacza się za pomocą małych liter umieszczonych przed dużymi lub indeksów Modyfikacji cukrów zapisuje się za pomocą małych liter po symbolach nukleozydów

31 Zapis sekwencji kwasów nukleinowych - U - U – 5UMP U - U - – 3UMP A - U A - U – fosforan dwunukleozydowy bez wolnej grupy fosforanowej A - U A - U -– fosforan dwunukleozydowy z wolną grupą fosforanową przy końcu 3 - A - U - A - U – fosforan dwunukleozydowy z wolną grupą fosforanową przy końcu 5

32 Zapis sekwencji kwasów nukleinowych c.d. A – C – G – T – G – A – T - kwasu nukleinowego zawierający grupę – OH przy końcu 5 i grupę fosforanową przy końcu 3 fragment łańcucha kwasu nukleinowego zawierający grupę – OH przy końcu 5 i grupę fosforanową przy końcu 3 A p C p G p T p G p A p T p Modyfikacja powyższego zapisu polegająca na zamianie znaku - literą p oznaczającą grupę fosforanową ppA – ADP; pppA - ATP

33 Zapis sekwencji kwasów nukleinowych c.d. A – U! - wykrzyknik oznacza obecność cyklicznej grupy 2, 3 fosforanowej przy urydynie Elementy niezidentyfikowane: 1.Zasada purynowa: R lub Ph 2.Zasada pirymidynowaY lub Py 3.NukleotydN

34 Zapis sekwencji kwasów nukleinowych c.d. Skróty oznaczające pochodne: 1.ac – octanowe 2.m – metylowe 3.h – uwodornione 4.s – tiopochodne (pochodne siarczkowe)

35 Zapis sekwencji kwasów nukleinowych c.d. C – hU – A – m 6 2 A – I – ac 4 C – G m – G – OH 5 – cytydyno – 5,6 – dihydroksyurydyno – adenozyno – 6 – dimetyloadenozyno – inozyno – 4 – acetylocytydyno – 2 – metyloguanozyno – guanozyna.

36 konformacja cząsteczki Struktura wtórna kwasów nukleinowych konformacja cząsteczki Forma przestrzenna, którą przyjmują cząsteczki w wyniku wszystkich oddziaływań wewnątrz cząsteczkowych, które mogą być dodatkowo modyfikowane przez czynniki zewnętrzne

37 Struktura wtórna DNA (James Watson & Maurice Crick1953)

38 Struktura wtórna DNA (1953)

39 Struktura wtórna kwasów nukleinowych Struktura bihelix zaproponowana przez J.Watsona i M.Cricka w 1953 r. Odkrycie to poprzedziły: badania rentgenograficzne Rosalind Franklin, dotyczące kwasów strąconych z roztworów wodnych poprzez dodanie rozpuszczalników organicznych, Opracowanie reguł Pero Chargraffa, na podstawie stosunku zasad azotowych w kwasach nukleinowych

40 Reguły Chargraffa (1950) 1. [A] = [T] 1. [G] = [C]

41 Reguły Chagraffa 1. A + C = G + T 2. G + A = C + T A + T + G + C = constans

42 Stosunek zasad azotowych w kwasach nukleinowych

43 Struktura drugorzędowa kwasów nukleinowych W oparciu o reguły Chargraffa i metody pośrednie, stwierdzono że G + C = 38%, co daje G = 19% i C = 19%; A + T = 62%, co daje z kolei A = 31% i T = 31%

44 Struktura drugorzędowa kwasów nukleinowych Analiza rentgenostrukturalna wykonana przez Rosalind Franklin wskazywała na istnienie w cząsteczce DNA konformacji helikalnej

45 Rentgenogram DNA

46 Nadbudowanie zasad Zasady sąsiadujące ze sobą w heliksie, pomimo iż nie są komplementarne, orientują się w sposób równoległy względem cząsteczek sąsiednich, Oddziaływanie to jest stosunkowo silne i umożliwia wykrywanie wpływu określonych zasad daleko od ich lokalizacji.

47 Struktura drugorzędowa DNA – klasyczny model Watsona i Cricka

48

49 Kierunki analizy konformacji kwasów nukleinowych Analiza konformacji nukleotydów Analiza konformacji nukleotydów, prowadzona metodami: - spektroskopowyni, - rentgenostrukturalnymi, - innymi metodami optycznymi

50 Kierunki analizy konformacji kwasów nukleinowych Analiza teoretyczna Analiza teoretyczna – modelowanie cząsteczek, uwzględniające możliwe układy stereodynamiczne i energetyczne, zgodnie z zasadą, że stabilnym (optymalnym) konformacjom muszą towarzyszyć minimalne wartości energii

51 Analiza rentgenostrukturalna kwasów nukleinowych Pełna analiza konformacyjna jest niemożliwa, ze względu na to, że kwasy nukleinowe nie występują w postaci krystalicznej,

52 Analiza rentgenostrukturalna kwasów nukleinowych Pełna analiza konformacyjna jest niemożliwa, ze względu na to, że kwasy nukleinowe nie występują w postaci krystalicznej, Jedynie reszty pentozowe i fosforanowe tworzą prawidłową siatkę przestrzenną, co stwarza możliwość analizy osi heliksu pod kątem liczby ekwiwalentnych grup występujących w jednym skręcie

53 Metody badań kwasów nukleinowych Spektrofotometria w nadfiolecie (UV) i podczerwieni (IR), Pomiary właściwości termodynamicznych, Dyspersja skręcania płaszczyzny polaryzacji, Widma dichroizmu kołowego (CD), Pomiary dwójłomności w przepływie, Badania hydrodynamiczne, Techniki spektrometryczne NMR.

54 Metody badań kwasów nukleinowych c.d. Pomiary dichroizmu kołowego Pomiary dichroizmu kołowego umożliwiły ocenę wpływu wilgotności względnej i stężenia jonów na zmiany konformacji kwasów nukleinowych,

55 Metody badań kwasów nukleinowych c.d. Spektrometria w podczerwieni (IR) Spektrometria w podczerwieni (IR) nukleozydów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, wykorzystuje drgania, charakterystyczne dla poszczególnych ugrupowań wchodzących w skład kwasów nukleinowych

56 Pasma (cm -1 ) charakterystycznych drgań w kwasach nukleinowych OH NH CH woda, cukier reszty zasad cukier i reszty zasad C = O C = N C = C vNH vHOH } reszty zasad woda Ok PO - antysymetryczne walencyjne - drgania walencyjne, v – drgania płaskie deformujące, - drgania deformujące niepłaskie

57 Pasma (cm -1 ) charakterystycznych drgań w kwasach nukleinowych PO 2 CO symetryczne walencyjne cukier PO CO NH grupa fosforanowa cukier reszty zasad deformacyjne drgania wszystkich grup - drgania walencyjne, v – drgania płaskie deformujące, - drgania deformujące niepłaskie

58 Metody badań kwasów nukleinowych c.d. Spektrometria w podczerwieni (IR) Spektrometria w podczerwieni (IR) dowiodła istotnej roli wody w stabilizacji konformacji DNA. Przy wilgotności 92% 1 nukleotyd DNA jest uwodniony przez 20 cząsteczek wody, co jest niezbędne do utrzymania regularnej struktury heliksu.

59 Metody badań kwasów nukleinowych c.d. Widma nukleotydów w nadfiolecie (UV)

60 Układ przestrzenny osi cząsteczki kwasu nukleinowego Zasada Kierunek łańcucha 11 kątów rotacji wokół wiązań

61 Parametry najczęściej brane pod uwagę przy analizach konformacji kwasów nukleinowych 1. Główne: - długość wiązań walencyjnych, - kąty wartościowości, - kąty dwuścienne jednostek monomerycznych tworzących heliks

62 Parametry najczęściej brane pod uwagę przy analizach konformacji kwasów nukleinowych c.d. 2. Pomocnicze: kąt obrotu płaszczyzny zasady azotowej wokół osi y ( 1 ), wiążącej dwa atomy wiąznia glikozydowego C 1, kąt obrotu wokół osi x – prostopadłej do osi heliksu (przechodzącej przez C 4 pirymidyn i C 8 puryn), D - D – odległość początku liniowego układu współrzędnych od osi heliksu,

63 Parametry najczęściej brane pod uwagę przy analizach konformacji kwasów nukleinowych c.d. 2. Pomocnicze: d - d – translacja wzdłuż osi heliksu d = c/n d = c/n, gdzie c – okres identyczności n – liczba par zasad w okresie, - - kąt obrotu wokół osi heliksu = 2 /n = 2 /n

64 Rodzaje DNA B-DNA A-DNAZ-DNA

65 Formy B- i A-DNA

66 Charakterystyka B-DNA Heliks prawoskrętny Pary zasad ułożone równolegle względem siebie i prostopadle do osi heliksu w odstępach 0,34nm, Skok o długości 3,4nm zawiera 10 par zasad, Atomy P występują w odległości 0,9nm od osi heliksu, Liczba zasad w obu komplementarnych heliksach może być różna

67 Charakterystyka A-DNA Heliks prawoskrętny, Pary zasad nachylone pod kątem 20° względem ich ułożenia w B-DNA, Na jeden skok heliksu przypada 11 par zasad, W skrajnych wartościach pH i temperatury może ulegać denaturacji, Heliksy mogą różnić się liczbą zasad.

68 Zmiany właściwości optycznych towarzyszące Denaturacji DNA Zmiana konformacji cząsteczki, Wzrost absorbancji (zwłaszcza przy 260nm), Wzrost energii swobodnej Gibbsa ( G).

69 Zmiany właściwości optycznych towarzyszące Denaturacji DNA

70 Forma Z-DNA Zasady Oś heliksu

71 Charaktrystyka Z-DNA Heliks lewoskrętny, Forma zbliżona do B-DNA, Posiada 9,3 par zasad na 1 skok heliksu

72 Charakterystyka T-DNA Występuje u bakteriofagów T2, T4 i T6 przy wilgotności 66-44%, Zawiera 8 par zasad w jednym skoku heliksu, Kąt obrotu sąsiednich par zasad wokół osi heliksu jest największy ze wszystkich znanych rodzajów DNA i wynosi °

73 Inne rodzaje dwuniciowego DNA C-DNA – heliks prawoskrętny, powstaje we włóknach przy wilgotności względnej 57-66% i posiada 9,3 par zasad na obrót helisy, D-DNA – heliks prawoskrętny, występuje w odcinakach poli(dA)·poli(dT) i zawiera 8,5 par zasad na obrót helisy

74 Trój- i czteroniciowe formy DNA

75 H-DNA

76 Wiązania wodorowe w H-DNA Para zasad Watsona-Cricka Para zasad Hoogsteena

77 Wiązania wodorowe w trójniciowych NA c.d.

78 Rodziny kwasów nukleinowych Rodzina A A-DNA wszystkie helikalne rodzaje RNA Rodzina B B-DNA Z-DNA T-DNA

79 Wpływ jonów i wilgotności względnej na konformację DNA B-DNA Formą najczęściej występującą w warunkach naturalnych jest B-DNA, A-DNA w A-DNA występuje w obecności jonów Na + i przy wilgotności względnej wynoszącej 75%, B-DNA B-DNA występuje przy 92% wilgotności względnej, a w obecności jonów Li + nawet przy 66%, Z-DNA Z-DNA, w obecności jonów Li + przy 44% wilgotności względnej.

80 Formy przejściowe DNA Szereg przejściowy B T 8; 8,33; 9; 9,33 par zasad na jeden skok obejmujący formy zawierające 8; 8,33; 9; 9,33 par zasad na jeden skok. wzrost kąta między parami zasad od 36° do 45° skoku od 3,37 do 2,72 nmśrednicy cząsteczki z 2,55 do 2,15 nm. spadek skoku od 3,37 do 2,72 nm i średnicy cząsteczki z 2,55 do 2,15 nm. Przejście A B wymaga znacznych zmian w środowisku zewnętrznym, ma charakter kooperatywny i jest związane ze zmianą konformacją furanozy.

81 Kwas rybonukleinowy RNA

82 Konformacje RNA

83 Formy bihelikalne RNA na ogół zawiera 11 par zasad na skok heliksu (forma A-RNA), w obecności NaCl przechodzi w formę A-RNA (A A), zawierającą 12 par zasad na skok, A-RNA, najmniej poznana, zwiera 11,5 nukleotydów na jeden skok heliksu

84 Rodzaje RNA Cytoplazmatyczny, Jądrowy

85 Cytoplazmatyczny RNA rRNA mRNA tRNA

86 r – RNA 1. Stanowi większość komórkowego RNA, 2. Jest składnikiem rybosomów, stanowiąc 50-60% masy 3. Masa cząsteczkowa uzależnina od jednostki rybosomu i rodzaju komórki; podjednostki mniejsze tys. Da, większe do mln Da 1 Prokaryota 2 Eukaryota

87 t-RNA

88 Zawiera 75 – 85 nukleotydów w jednym łańcuchu, który w pewnych fragmentach staje się komplementarny, Na dole cząsteczki zawiera antykodon, oddziaływujący z odpowiadającym kodonem w kierunku antyrónoległym. Trzeci nukleozyd kodonu ma prawdopodobnie zdolność tworzenia wiązań wodorowych zgodnie z regułą Wooble (G-U, I-C, I-U, I-A), co umożliwia 1 cząsteczce t-RNA rozpoznawanie kilku kodonów kodujących dany aminokwas,

89 Różne typy wiązań wodorowych w cząsteczkach kwasów nukleinowych

90 t-RNA Cechy wspólne t-RNA: występowanie pętli T-pseudourydylo-C (T-Ψ-C) po prawej stronie ugrupowanie DU (dihydrourydyna) po stronie lewej, sekwencja końca 3 G-C-A oraz w większości cząsteczek występowanie na końcu 5 nukleozydu G.

91 Przykłady t-RNA

92

93 Charakterystyka m-RNA Masa cząsteczkowa od Da do kilku milionów, Ogromne zróżnicowanie sekwencji nukleotydowej, Oprócz zasadniczej części kodującej sekwencję aminokwasów w konkretnym białku może zawierać sekwencje niekodujące, Może występować w kompleksach z białkami zwłaszcza w komórkach eukariotycznych

94 Budowa m-RNA Począwszy od końca 5 mRNA składa się z następujących odcinków: Czapeczka, zbudowana z 7-metylo-Gppp i kolejnych dwóch zmetylowanych nukleotydów, Lider, zbudowany z nukleotydów, Odcinek kodujący jeden łańcuch polipeptydowy, Odcinek poliA zbudowany z reszt kwasu adenylowego Uwaga: w mRNA prokariota nie występuje poliA; kwas ten zawiera prawie wyłącznie sekwencje kodujące kilka białek

95 Funkcje biologiczne mRNA – kod genetyczny składający się z 61 kodonów sensownych i 3 niesensowne

96 Charakterystyka cytoplazmatycznych rodzajów RNA

97 Cytoplazmatyczny RNA hnRNA snRNA

98 Heterogenny jądrowy RNA (hnRNA) Prekursor cytoplazmatycznych form RNA, Cząsteczki niestabilne, introny Zawierają sekwencje nieobecne w cytoplazmatycznych frakcjach RNA – introny, składania RNA Przekształcenie hnRNA następuje w procesie składania RNA, obejmującym wycinanie intronów, małych jądrowych RNA – snRNA W procesie tym bierze udział wiele małych jądrowych RNA – snRNA, szczegółnie szeroko rozpowszechnionych w eukariotycznych komórkach ssaków

99 U1 snRNA człowieka

100 Połączenia z innymi kwasami nukleinowymi Połączenia z białkami Struktura czwartorzędowa kwasów nukleinmowych

101 Połączenia z kwasami nukleinowymi

102 Połączenia z białkami (w jądrze)

103 Połączenia z białkami (w cząsteczkach wirusów)

104 Połączenia z białkami (w cząsteczkach wirusów)


Pobierz ppt "Woda Budowa i właściwości. Budowa molekularna O H H r = 1,38 · 10 -10 m = 104,5 – 109,5º OH = 0,96 – 1,00 · 10 -10 m rr + + --"

Podobne prezentacje


Reklamy Google