Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Rynek i spożycie ryb w latach 2007-2008 Jadwiga Seremak-Bulge Zakład Badań Rynkowych.

Podobne prezentacje


Prezentacja na temat: "Rynek i spożycie ryb w latach 2007-2008 Jadwiga Seremak-Bulge Zakład Badań Rynkowych."— Zapis prezentacji:

1 Rynek i spożycie ryb w latach Jadwiga Seremak-Bulge Zakład Badań Rynkowych

2 Zagadnienia przedstawione podczas referatu Krajowa podaż ryb Krajowa podaż ryb Spożycie ryb Spożycie ryb Ceny ryb i ich relacje Ceny ryb i ich relacje Wnioski Wnioski

3 Krajowa podaż ryb

4 Bilans ryb w Polsce (tys.ton) Wyszczególnienie P Połowy morskie w tym bałtyckie z tego niekonsump. dalekomorskie Połowy słodkowodne (łącznie z amatorskimi) w tym hodowlane z tego karpie pstrągi pozostałe 56 36,4 23,5 11,2 1, ,2 18,3 14,6 2, ,5 18,3 15,7 2, ,2 15,6 17,1 2, ,0 15,4 17,0 2, ,2 15,6 17,1 2,60 Razem połowy krajowe Import Eksport Podaż ryb konsumpcyjnych na rynek krajowy

5 Dostawy ryb na rynek krajowy (tys. ton wagi żywej) Wyszczególnienie P Ogółem ryby w tym ryby morskie z tego łososie 4,516,014,620,118,69,5 ryby słodkowodne 39,736,150,288,4118,2106,8 z tego karpie 24,419,419,116,617,717,5 pstrągi 10,111,414,314,914,0 pozostałe 5,24,95,04,95,05,3 pangi 0,0 11,351,481,370,0 Razem ryby słodkowodne i łososie 44,252,164,8108,5136,8116,3

6 Handel zagraniczny rybami Wyszczególnienie **7 m-cy m-cy 2007* tys. ton Eksport Import Saldo mln euro Eksport Import Saldo Eksport i import sektora rybnego

7 Handel zagraniczny rybami

8

9 Eksport pstrągów Wyszczególnienie 7 m-cy m-cy 2007 tys.tonmln.złzł/kgtys.ton mln.złzł/kg Import ogółem w.ż 3,1763,25 19,953,5175,0321,38 Import ogółem w. prod. 2,2263,2528,492,5075,0330,01 w tym ryby żywe (0301) 0,171,398,180,343,379,91 (0302) ryby świeże 0,101,2012,000,121,4311,39 (0303) ryby mrożone 0,060,7111,830,030,4113,67 (0304) filety i mięso rybie 0,00 (0305) ryby wędzone 1,9059,9431,552,0169,7534,70

10 Import pstrągów Wyszczególnienie 7 m-cy m-cy 2007 tys.tonmln.złzł/kgtys.tonmln.złzł/kg Import ogółem wż 1,5915,609,811,9020,4710,77 Import ogółem w. prod. 1,5115,6010,331,8820,4710,89 w tym ryby żywe (0301) 0,030,7023,330,041,2932,25 (0302) ryby świeże 0,373,9310,620,364,0011,11 (0303) ryby mrożone 0,998,989,071,4614,7510,10 (0304) filety i mięso rybie 0,050,5410,800,020,3010,00 (0305) ryby wędzone 0,071,4420,570,010,1414,00

11 Obroty handlowe pozostałymi rybami słodkowodnymi Wyszczególnienie 7 m-cy m-cy 2007 tys.tonmln.złzł/kgtys.tonmln.złzł/kg Import łososi 34,70395,111,3936,27476,713,14 Eksport łososi 28,26519,518,3825,21541,121,46 Import pang 34,5791,72,6539,98147,13,68 Eksport pang bd Import karpi 0,020,157,500,301,705,67 Eksport karpi 0,100,767,600,010,1212,00 Import innych ryb sł.wod 9,8945,84,635,1637,757,32 Eksport innych ryb sł.wod 5,7442,67,425,4048,138,91

12 Eksport i import ryb słodkowodnych i łososi Wyszczególnienie 7 m-cy m-cy * Eksport (tys. ton) pstrąg łosoś karp panga Razem słodkwod. 3,17 28,26 0,10 0,00 31,53 3,51 25,21 0,01 0,00 28,73 5,60 55,00 0,25 0,00 60,85 6,08 49,56 0,04 0,00 55,68 6,21 44,46 0,09 0,00 50,76 Import (tys. ton) pstrąg łosoś karp panga Razem słodkwod. 1,59 34,17 0,02 34,57 70,35 1,90 36,27 0,30 39,98 78,45 2,65 64,50 2,28 70,00 139,43 3,16 68,15 2,28 81,33 154,92 4,08 64,58 1,15 51,44 121,26 Saldo (mln zł) pstrąg łosoś karp panga Razem słodkwod. 47,7 124,4 0,55 -91,7 81,0 54,6 64,4 -1, ,1 -29,7 86,0 310,0 -15, ,0 205,6 95,4 201,0 -13, ,3 6,4 84,4 177,9 -6, ,7 47,5 * prognoza

13 Spożycie ryb w Polsce

14 Spożycie ryb w Polsce w latach

15

16 Spożycie ryb w Polsce (w kg wagi żywej/osobę) Wyszczególnienie s Razem ryby 11,5112,0911,6510,9211,6912,0212,49 w tym ryby morskie 10,2310,5910,219,178,958,549,33 z tego śledzie 3,982,873,222,292,512,50 mintaje 3,191,662,642,862,953,00 morszczuki 0,840,700,890,730,420,50 makrele 1,301,060,980,860,920,94 tuńczyki 0,290,350,420,46 0,50 łososie 0,010,120,420,380,530,490,25 ryby słodkowodne 1,281,511,441,752,743,483,16 z tego karpie 0,510,640,48 0,410,40 pstrągi 0,11 0,260,380,410,45 0,44 pangi 0,00 0,301,35 2,131,84 pozostałe 0,67 0,600,570,560,54 0,500,47 krewetki0,18 0,140,170,19 0,24

17 Produkcja i spożycie ryb w UE-25 w 2003 r

18 Struktura spożywanych ryb i ich przetworów

19 Przeciętne miesięczne spożycie ryb i przetworów w gospodarstwach domowych (kg/osobę w wadze produktu)

20 Średnie miesięczne spożycie ryb w gospodarst. domowych (kg/osobę miesiecznie) Wyszczególnienie Pracownicze 0,430,350,380,37 Rolnicze 0,410,320,370,36 Pracujących na własny rachunek 0,460,380,420,43 Emerytów i rencistów 0,590,490,530,55 Utrzymujacych się ze źródeł niezarobkowych 0,310,260,31 Średnio 0,460,380,410,42

21 Spożycie ryb w zależności od poziomu dochodów

22 Ceny ryb i ich relacje

23 Wskaźniki zmian cen detalicznych oraz cen zbytu Wyszczególnienie m-cy 2008 Wynagrodzenia 156,7128,6113,8109,298,0 Inflacja (CPI) 134,2119,3106,8102,5102,4 Żywność i napoje 132,5113,5109,2104,9101,1 Mięso i przetwory 128,0108,2108,0104,8105,4 Mleko i przetwory 128,6114,0107,4105,199,6 Ryby i przetwory 130,9120,2105,5101,6101,8 w tym ryby bez przetworów 128,0119,2104,5101,9100,8 z tego słodkowodne 129,5119,4106,8103,898,1 przetwory z ryb 134,8120,8107,0101,1103,5 Ceny zbytu ryb i przetworów 105,4106,1107,296,995,7

24 Ceny pierwszej sprzedaży ryb w latach r. (zł/kg)

25 Ceny żywych pstrągów zł/kg RokDetalZbytI sprzed. hurtowo I sprzed. na bramie ,748,627, ,299,077, ,888,667,209, ,748,767,8810, ,658,147,9811, ,138,018,0911, ,659,069,2511, ,289,608,6511,40 I półr ,479,608,69 11,24 VII ,519,39 11,58

26 Ceny uzyskiwane w eksporcie i imporcie pstrągów ( zł/kg wż )

27 Ceny pstrągów (zł/kg)

28 Ceny żywych pstrągów (zł/kg)

29 Wybrane relacje cen detalicznych ryb i mięs

30

31

32 Dziękuję za uwagę


Pobierz ppt "Rynek i spożycie ryb w latach 2007-2008 Jadwiga Seremak-Bulge Zakład Badań Rynkowych."

Podobne prezentacje


Reklamy Google