Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Rynek i spożycie ryb w latach 2007-2008 Jadwiga Seremak-Bulge Zakład Badań Rynkowych.

Podobne prezentacje


Prezentacja na temat: "Rynek i spożycie ryb w latach 2007-2008 Jadwiga Seremak-Bulge Zakład Badań Rynkowych."— Zapis prezentacji:

1 Rynek i spożycie ryb w latach 2007-2008 Jadwiga Seremak-Bulge Zakład Badań Rynkowych

2 Zagadnienia przedstawione podczas referatu Krajowa podaż ryb Krajowa podaż ryb Spożycie ryb Spożycie ryb Ceny ryb i ich relacje Ceny ryb i ich relacje Wnioski Wnioski

3 Krajowa podaż ryb

4 Bilans ryb w Polsce (tys.ton) Wyszczególnienie200020042005200620072008P Połowy morskie w tym bałtyckie z tego niekonsump. dalekomorskie 200 141 59 174 154 38 20 136 124 30 12 124 105 23 20 134 108 27 26 160 130 50 30 Połowy słodkowodne (łącznie z amatorskimi) w tym hodowlane z tego karpie pstrągi pozostałe 56 36,4 23,5 11,2 1,75 55 35,2 18,3 14,6 2,20 55 36,5 18,3 15,7 2,50 53 35,2 15,6 17,1 2,55 52 35,0 15,4 17,0 2,60 51 35,2 15,6 17,1 2,60 Razem połowy krajowe256229191178185211 Import456481518588623650 Eksport250227263297323335 Podaż ryb konsumpcyjnych na rynek krajowy 463445417446458476

5 Dostawy ryb na rynek krajowy (tys. ton wagi żywej) Wyszczególnienie200020042005200620072008P Ogółem ryby 464445417446458476 w tym ryby morskie 405390350341326356 z tego łososie 4,516,014,620,118,69,5 ryby słodkowodne 39,736,150,288,4118,2106,8 z tego karpie 24,419,419,116,617,717,5 pstrągi 10,111,414,314,914,0 pozostałe 5,24,95,04,95,05,3 pangi 0,0 11,351,481,370,0 Razem ryby słodkowodne i łososie 44,252,164,8108,5136,8116,3

6 Handel zagraniczny rybami Wyszczególnienie2005200620072008**7 m-cy 2008 7 m-cy 2007* tys. ton Eksport263297350360217220 Import518588648680348333 Saldo-255-291-298-320-131-113 mln euro Eksport498644694750409391 Import548673728740393392 Saldo-50-29-34+10+17 Eksport i import sektora rybnego

7 Handel zagraniczny rybami

8

9 Eksport pstrągów Wyszczególnienie 7 m-cy 20087 m-cy 2007 tys.tonmln.złzł/kgtys.ton mln.złzł/kg Import ogółem w.ż 3,1763,25 19,953,5175,0321,38 Import ogółem w. prod. 2,2263,2528,492,5075,0330,01 w tym ryby żywe (0301) 0,171,398,180,343,379,91 (0302) ryby świeże 0,101,2012,000,121,4311,39 (0303) ryby mrożone 0,060,7111,830,030,4113,67 (0304) filety i mięso rybie 0,00 (0305) ryby wędzone 1,9059,9431,552,0169,7534,70

10 Import pstrągów Wyszczególnienie 7 m-cy 20087 m-cy 2007 tys.tonmln.złzł/kgtys.tonmln.złzł/kg Import ogółem wż 1,5915,609,811,9020,4710,77 Import ogółem w. prod. 1,5115,6010,331,8820,4710,89 w tym ryby żywe (0301) 0,030,7023,330,041,2932,25 (0302) ryby świeże 0,373,9310,620,364,0011,11 (0303) ryby mrożone 0,998,989,071,4614,7510,10 (0304) filety i mięso rybie 0,050,5410,800,020,3010,00 (0305) ryby wędzone 0,071,4420,570,010,1414,00

11 Obroty handlowe pozostałymi rybami słodkowodnymi Wyszczególnienie 7 m-cy 20087 m-cy 2007 tys.tonmln.złzł/kgtys.tonmln.złzł/kg Import łososi 34,70395,111,3936,27476,713,14 Eksport łososi 28,26519,518,3825,21541,121,46 Import pang 34,5791,72,6539,98147,13,68 Eksport pang bd Import karpi 0,020,157,500,301,705,67 Eksport karpi 0,100,767,600,010,1212,00 Import innych ryb sł.wod 9,8945,84,635,1637,757,32 Eksport innych ryb sł.wod 5,7442,67,425,4048,138,91

12 Eksport i import ryb słodkowodnych i łososi Wyszczególnienie 7 m-cy 2008 7 m-cy 2007 2008*20072006 Eksport (tys. ton) pstrąg łosoś karp panga Razem słodkwod. 3,17 28,26 0,10 0,00 31,53 3,51 25,21 0,01 0,00 28,73 5,60 55,00 0,25 0,00 60,85 6,08 49,56 0,04 0,00 55,68 6,21 44,46 0,09 0,00 50,76 Import (tys. ton) pstrąg łosoś karp panga Razem słodkwod. 1,59 34,17 0,02 34,57 70,35 1,90 36,27 0,30 39,98 78,45 2,65 64,50 2,28 70,00 139,43 3,16 68,15 2,28 81,33 154,92 4,08 64,58 1,15 51,44 121,26 Saldo (mln zł) pstrąg łosoś karp panga Razem słodkwod. 47,7 124,4 0,55 -91,7 81,0 54,6 64,4 -1,58 -147,1 -29,7 86,0 310,0 -15,33 -175,0 205,6 95,4 201,0 -13,75 -276,3 6,4 84,4 177,9 -6,13 -208,7 47,5 * prognoza

13 Spożycie ryb w Polsce

14 Spożycie ryb w Polsce w latach 1988-2008

15

16 Spożycie ryb w Polsce (w kg wagi żywej/osobę) Wyszczególnienie199520002004200520062007 2008 s Razem ryby 11,5112,0911,6510,9211,6912,0212,49 w tym ryby morskie 10,2310,5910,219,178,958,549,33 z tego śledzie 3,982,873,222,292,512,50 mintaje 3,191,662,642,862,953,00 morszczuki 0,840,700,890,730,420,50 makrele 1,301,060,980,860,920,94 tuńczyki 0,290,350,420,46 0,50 łososie 0,010,120,420,380,530,490,25 ryby słodkowodne 1,281,511,441,752,743,483,16 z tego karpie 0,510,640,48 0,410,40 pstrągi 0,11 0,260,380,410,45 0,44 pangi 0,00 0,301,35 2,131,84 pozostałe 0,67 0,600,570,560,54 0,500,47 krewetki0,18 0,140,170,19 0,24

17 Produkcja i spożycie ryb w UE-25 w 2003 r

18 Struktura spożywanych ryb i ich przetworów

19 Przeciętne miesięczne spożycie ryb i przetworów w gospodarstwach domowych (kg/osobę w wadze produktu)

20 Średnie miesięczne spożycie ryb w gospodarst. domowych (kg/osobę miesiecznie) Wyszczególnienie 1993- 1996 1997- 1998 2000- 2003 2004- 2006 Pracownicze 0,430,350,380,37 Rolnicze 0,410,320,370,36 Pracujących na własny rachunek 0,460,380,420,43 Emerytów i rencistów 0,590,490,530,55 Utrzymujacych się ze źródeł niezarobkowych 0,310,260,31 Średnio 0,460,380,410,42

21 Spożycie ryb w zależności od poziomu dochodów

22 Ceny ryb i ich relacje

23 Wskaźniki zmian cen detalicznych oraz cen zbytu Wyszczególnienie 2000- 2008 2000- 2003 2004- 2006 20078 m-cy 2008 Wynagrodzenia 156,7128,6113,8109,298,0 Inflacja (CPI) 134,2119,3106,8102,5102,4 Żywność i napoje 132,5113,5109,2104,9101,1 Mięso i przetwory 128,0108,2108,0104,8105,4 Mleko i przetwory 128,6114,0107,4105,199,6 Ryby i przetwory 130,9120,2105,5101,6101,8 w tym ryby bez przetworów 128,0119,2104,5101,9100,8 z tego słodkowodne 129,5119,4106,8103,898,1 przetwory z ryb 134,8120,8107,0101,1103,5 Ceny zbytu ryb i przetworów 105,4106,1107,296,995,7

24 Ceny pierwszej sprzedaży ryb w latach 2007-2008 r. (zł/kg)

25 Ceny żywych pstrągów zł/kg RokDetalZbytI sprzed. hurtowo I sprzed. na bramie 200013,748,627,40 200114,299,077,70 200214,888,667,209,61 200313,748,767,8810,50 200413,658,147,9811,41 200515,138,018,0911,39 200615,659,069,2511,10 200716,289,608,6511,40 I półr. 200816,479,608,69 11,24 VII 200816,519,39 11,58

26 Ceny uzyskiwane w eksporcie i imporcie pstrągów ( zł/kg wż )

27 Ceny pstrągów (zł/kg)

28 Ceny żywych pstrągów (zł/kg)

29 Wybrane relacje cen detalicznych ryb i mięs

30

31

32 Dziękuję za uwagę


Pobierz ppt "Rynek i spożycie ryb w latach 2007-2008 Jadwiga Seremak-Bulge Zakład Badań Rynkowych."

Podobne prezentacje


Reklamy Google