Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Kwasy karboksylowe. Kwasy karboksylowe - to jednofunkcyjne pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce grupę funkcyjną karboksylową –COOH. H–COOH kwas.

Podobne prezentacje


Prezentacja na temat: "Kwasy karboksylowe. Kwasy karboksylowe - to jednofunkcyjne pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce grupę funkcyjną karboksylową –COOH. H–COOH kwas."— Zapis prezentacji:

1 Kwasy karboksylowe

2 Kwasy karboksylowe - to jednofunkcyjne pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce grupę funkcyjną karboksylową –COOH. H–COOH kwas metanowykwas mrówkowy CH 3 –COOH kwas etanowykwas octowy C 2 H 5 –COOH kwas propanowykwas propionowy C 3 H 8 –COOH kwas butanowykwas masłowy. C 15 H 31 –COOHkwas heksadekanowy kwas palmitynowy. C 17 H 35  COOHkwas oktadekanowy kwas stearynowy -COOH grupa karboksylowa

3 Przykłady kwasów karboksylowych: kwas propanowy (kwas nasycony) kwas oleinowy (kwas nienasycony) kwas benzenokarboksylowy (kwas benzoesowy) kwas szczawiowy(kwas etanodiowy) kwas aminooctowy (aminoetanowy) aminokwas glicyna (Gly)

4 Właściwości chemiczne kwasów karboksylowych:

5 reakcja uwodornienia nienasyconego kwasu karboksylowego CH 3 -(-CH 2 -) 7 – CH = CH – (CH 2 ) 7 – COOH + H 2 CH 3 – (CH 2 ) 16 - COOH kwas oleinowy kwas stearynowy (nienasycony) (nasycony) reakcja halogenu (fluorowca) z nienasyconym kwasem karboksylowym + Br 2 kwas 9,10- dibromostearynowy

6 Mydła - sole wyższych kwasów karboksylowych: Mydła to sole wyższych kwasów tłuszczowych, głównie kwasu palmitynowego i stearynowego. Ze względu na rodzaj występującego w mydłach kationu dzielimy je na: - mydła alkaliczne (kationem jest Na+, K+, lub NH4+) - mydła metaliczne (kationem jest Ca2+, Zn2+, Al3+) - mydła aminowe (kationem jest zasada organiczna) Hydroliza mydła i jego odczyn zasadowy: C 17 H 35 COONa + H 2 O  C 17 H 35 COONH + NaOH

7 Wnioski i podsumowanie: 1.Kwasy karboksylowe są związkami organicznymi zawierającymi grupę funkcyjną –COOH. 2.Kwasy karboksylowe są związkami reaktywnymi i ulegają licznym reakcjom chemicznym. 3.Sole wyższych kwasów karboksylowych nazywamy mydłami. 4.Kwasy karboksylowe są słabymi kwasami. 5.Kwasy karboksylowe są rozpowszechnione w przyrodzie.


Pobierz ppt "Kwasy karboksylowe. Kwasy karboksylowe - to jednofunkcyjne pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce grupę funkcyjną karboksylową –COOH. H–COOH kwas."

Podobne prezentacje


Reklamy Google