Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Pobieranie prezentacji. Proszę czekać

Mgr inż. Iwonna Niegowska Specjalista Żywienia Człowieka Żywienie a zdrowie Żywienie dzieci.

Podobne prezentacje


Prezentacja na temat: "Mgr inż. Iwonna Niegowska Specjalista Żywienia Człowieka Żywienie a zdrowie Żywienie dzieci."— Zapis prezentacji:

1 Mgr inż. Iwonna Niegowska Specjalista Żywienia Człowieka Żywienie a zdrowie Żywienie dzieci

2 Dziecko jest ojcem dorosłego….

3 … jednak dziecko to nie jest mały dorosły !

4 Specjalne zalecenia dla dzieci! Dzieci potrzebują 2-3 razy więcej składników odżywczych na kg masy ciała niż dorośli! Dzieci mają większe zapotrzebowanie, ale……….. małe żołądki!!

5 Nie ma jednego pokarmu czy produktu, który dostarcza wszystkich niezbędnych dla organizmu składników odżywczych Kilka faktów….. Nie ma zdrowych czy niezdrowych produktów są tylko zdrowe i niezdrowe diety. Każdy produkt spożywany w odpowiedniej ilości może być elementem zbilansowanej diety !

6 Co to jest zbilansowana dieta? Dostarcza odpowiednich ilości składników odżywczych, witamin i składników mineralnych Wspiera zachowanie zdrowia i witalności Zdrowe żywienie = Zbilansowana dieta!

7 Dla poszczególnych składników odżywczych (np. RDAs, WHO) Dla całej diety (np. Piramida żywienia) Zalecenia żywieniowe Zapotrzebowanie zależy od: wieku płci aktywności fizycznej czynników genetycznych (waga, wzrost) stanu fizjologicznego czynników środowiska stanu zdrowia

8 Zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia WHO dla energii - dorośli WHO/FAO. Joint WHO/FAO expert consultation “Diet, Nutrition, and the prevention of chronic diseases”. WHO Technical report series 916. Geneva, Zalecane dzienne spożycie energii kcal kcal

9 Duże potrzeby „małych” ludzi Normy spożycia Normy żywienia M. Jarosz; B. Bułhak-Jachymczyk; PZWL 2008

10 Zalecenia dla diety Piramida Prawidłowego Żywienia Czerwone mięso, masło Alkohole z umiarem Biały ryż, chleb, makaron, słodycze Ryby, drób i jajka 0-2 x dz. Nabiał lub suplementy wapnia 1-2 x dz.

11 Rozwój i wzrastanie dziecka nie przebiegają w jednakowym tempie Okres rozwojowyWiek Noworodek1 m. ż.Intensywnie przybiera na masie Niemowlę1 r. ż.Pierwsze ząbki, potraja urodzeniową masę ciała Okres poniemowlęcy1- 3 r. ż.Wymiana zębów Dzieciństwo okres przedszkolny 3 – 6 r. ż.Wymiana zębów Okres młodociany - szkolny7- 12 r. ż.2 – 3 kg przyrosty masy i 5 cm długości rocznie Okres młodzieńczy r. żDojrzewanie, dorastanie, skok wzrostowy

12 Duże potrzeby „małych” ludzi kcal

13 Zalecenia żywieniowe dla dzieci > 2 roku życia Kaloryczność diety – dostosowana do potrzeb i wieku Nie przekarmiać dziecka, stosować się do zalecanych wielkości porcji Źródło białka w każdym posiłku zwierzęce – chude mięso i wędliny, drób bez skóry białko roślinne – strączkowe, zboża i warzywa Warzywa i owoce, zarówno świeże jak i gotowane - codziennie w każdym posiłku ! Ograniczyć dodatek soli i cukru do potraw – zioła i przyprawy zamiast Tłuszcze zwierzęce zastąpić roślinnymi Pełnoziarniste produkty zbożowe: płatki, musli, pieczywo, kasze, makarony Ograniczać słodycze i słodzonych napoje - zamiast podawać100 % soki i wodę mineralną Minimum 2 porcje produktów mlecznych - o obniżonej zawartości tłuszczu, ale nie bez tłuszczu Podawać więcej ryb morskich, szczególnie tłustych, gotowanych lub pieczonych Codzienna aktywność fizyczna – minimum 60 minut

14 Spożycie niezgodne z zaleceniami - nadmiar energii nasyconych kwasów tłuszczowych kwasów tłuszczowych typu trans cukru sodu (soli) otyłość cukrzyca problemy stomatologiczne choroby układu krążenia nadciśnienie podwyższony poziom cholesterolu

15 Spożycie niezgodne z zaleceniami - niedobory niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych Wapnia Żelaza witamin C, D i grupy B Niedostatek składników odżywczych zaburzenia wzrastania zaburzenia rozwoju psychosomatycznego zaburzenia koncentracji nadpobudliwość zmniejszenie masy ciała zmniejszenie siły mięśni wady postawy


Pobierz ppt "Mgr inż. Iwonna Niegowska Specjalista Żywienia Człowieka Żywienie a zdrowie Żywienie dzieci."

Podobne prezentacje


Reklamy Google